1樓：資深錦衣衛
枸杞泡水很酸而且還有種味道，說明這種枸杞是用過量硫磺薰過的，殘留的二氧化硫超標就不可以食用。
用硫磺薰中藥材或中草藥，可以使中藥的顏色新鮮好看，有利於乾燥，還可以防止中藥生蟲黴變。但是中藥用過量硫磺薰過以後酸味很濃，並且還有一種刺鼻的味道，說明殘留的二氧化硫超標。
硫磺燻蒸是一種儲存中藥材的方法，但是國家藥監局對中藥材、中草藥、中藥飲片硫磺燻蒸有嚴格的規定，《中國藥典》增補本中增加了二氧化硫殘留限量的檢驗標準和限度。不允許二氧化硫殘留量超標。消費者如有疑問，可以到當地食品藥品監督管理局諮詢投訴。
2樓：中醫傳承
枸杞子無論直接吃或者泡水喝，味道都不錯。如果酸，2種可能：一種是薰硫磺很重，一種是變質。
3樓：匿名使用者
沒有哪些複雜的藥味。很淡很淡的甜味，但是吃泡過的枸杞子就有點酸了，用溫水泡最好200毫升放7。8粒就可以，要是單純泡水喝我建議可以在水喝完後吃掉枸杞子
4樓：小灰灰啊
一般情況下枸杞泡水是有顏色的，但顏色不會太深，我可以給你個**參考，可是您說您泡的水幾乎透明，我想大概有兩個原因：1，您用水太多枸杞太少，2，您有可能買的是免洗枸杞，免洗枸杞的話在出廠時經機器處理過，導致泡出的水顏色很淡
枸杞子是什麼味道
5樓：燦燦
不同產地味道有差別。新疆枸杞最甜，青海枸杞個頭很大，也比較甜，寧夏枸杞先甜後苦澀。其中寧夏枸杞個頭相比較小，但是藥用價值最高。
6樓：匿名使用者
枸杞用熱水浸泡後喝起來酸中帶甜。
7樓：超級住宅
枸杞子有補氣，易腎，明目，養顏，增強抵抗力的功效的。 枸杞子的味道是有點酸有點甜的，口感一般的人群均可以接受的。
權威專家：霍秋玲副主任醫師 2013-12-09
8樓：盛盈枸杞
神農本草經藥物解讀——枸杞
2017-08-01
作者簡介
祝之友，男，主任中藥師，教授，國家級名老中醫藥專家，博士生導師。長期從事《神農本草經》藥物，《傷寒雜病論》經方研究，致力於中藥臨床藥學研究工作50年餘年，多次參與中藥資源普查和考察，採集製作中草藥植物標本 3600種。
祝老為國家中醫藥管理局全國優秀臨床人才研修班、全國中藥特色技術傳承人才優秀授課導師。成都市衛生局臨床藥學高階顧問。四川省中醫藥管理局特聘教授。
四川省醫院管理協會藥事管理委員會副主任。四川省藥學會藥劑管理委員會委員。眉山市醫療事故技術鑑定專家庫成員。
在國內外學術期刊和會議上發表**150餘篇。
祝按：《本經》所載枸杞，為枸杞的根、葉、果實。非現今只指枸杞果實，枸杞子。
枸杞（枸杞子和地骨皮）有滋補強壯作用。枸杞子平補肝腎，常用於腎虛精虧、腰脊痠痛、性慾減退等。肝主筋，腎主骨。
故《本經》言：「堅筋骨，輕身不老。」
處方用名——枸杞子
茄科solanaceae.
《中華人民共和國藥典》2023年版一部收載：枸杞子，為茄科植物寧夏枸杞lycium barbarum l. 的乾燥成熟果實。
枸杞子，性平，味甘。歸肝、腎經。
功能滋補肝腎，益精明目。
用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
鑑別要點
本品呈類紡錘形或橢圓形，長6～20mm，直徑3～10mm。表面紅色或暗紅色，頂端有小凸起狀的花柱痕，基部有類白色的果梗痕。
果皮柔韌，皺縮；橫切面類圓形，果肉肉質，柔潤。
中間有橫隔分成2室，種子20～30粒，單粒種子類腎形，扁而翹，長1.5～1.9mm，寬1～1.7mm，表面淺黃色或棕黃色。
有細微凹點，凹側有明顯的種臍。氣微，味微甜。
臨床藥師、臨床醫師
注意事項
★枸杞與枸杞子是同基原、不同入藥部位的兩種藥，注意處方用名和調配應付與實付問題。
★注意《藥典》收載「地骨皮」的基原品種和鑑別要點：古代所用枸杞和地骨皮是指茄科植物枸杞lycium chinense mill.，並非寧夏枸杞lycium barbarum l.。
★目前市場上流通使用的枸杞品種，有枸杞lycium chinense mill.新疆枸杞lycium dasystemum pojark.和大枸杞（北方枸杞）lycium potaninii pojark。
古代醫家
對枸杞入藥的認識
《本經》所載枸杞，是指枸杞全株入藥，並未專指其果實，其效用包括現今地骨皮在內。宋·蘇頌《本草圖經》載：「今處處有之，春生苗，葉如石榴而軟薄，堪食，俗呼為甜菜，其莖高三五尺，作叢，六月七月小紅紫花，隨便結紅實，形微長如棗核，其根名地骨。
春夏採葉，秋採莖實，冬採根。」很明顯，其入藥部位為枸杞全株。所用品種非今《藥典》收載品種，應是茄科植物枸杞lycium chinense mill.
蘇頌引《淮南枕中記》載：「西河女子服枸杞法：正月上寅時採根……三月上長採莖……五月上午採葉……七月上申採花……九月上戊採子……又有並花、實根、莖、葉作煎，及單笮子汁作膏服之，其功並等。
」宋·唐慎微《重修政和經史證類備用本草》：「枸杞，味苦寒。根大寒，子微寒，無毒。
主五內邪氣，熱中，消渴，周痺，風溼，下胸脅氣，客熱、頭痛。補內傷，大勞噓吸，堅筋骨，強陰，利大小腸。久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。
」也是指全株入藥，並單獨論述枸杞子功效。
《本草衍義》是宋代重要中藥臨床藥學專著。寇宗奭說：「枸杞，當用梗皮，地骨當根皮，枸杞子當用其紅實，是一物有三用。
其皮寒，根大寒，子微寒，亦三等。此正是孟子所謂性由柳之杞。後人徒勞分別……今人多用其子，真為補腎藥，是曾未考究《經》意，當更量其虛實冷熱用之。
」由此可知，宋以前枸杞之名是泛指枸杞全株。枸杞子單獨入藥，最早起始於宋代，且必須寫明「枸杞子」。所用品種應為今之枸杞lycium chinense mill.
，非現今使用之寧夏枸杞lycium barbarum l.
李時珍《本草綱目》言：「今考《本經》所言枸杞，不只是根、莖、葉、子。《別錄》乃增『根大寒、子微寒』字，似以枸杞為苗。
而甄氏《藥性論》乃雲：枸杞甘、平，子、葉皆同，似以枸杞為根；寇氏《衍義》又以枸杞為梗皮，皆是臆說。（按）陶弘景言枸杞根，實為服食家用。
西河女子服枸杞法，根、莖、葉、花、實俱採用。則《本經》所列氣味主治，蓋通根、苗、花、實而言，初無分別也。後世以枸杞子為滋補藥，地骨皮為退熱藥，始歧而二之。
」李時珍認為：「但根、苗、子之氣味稍殊，而主治亦未必無別。」倡導分開入藥，但同時又推崇前人用藥經驗：
「枸杞，地骨甘寒平補，使精氣充而邪火自退之妙，惜哉。」若單獨使用其果實，必須寫明「枸杞子」。
《神農本草經》所載枸杞，應是全株入藥，非單獨所言枸杞子，所用品種為「中國枸杞」lycium chinense mill. 不是現今寧夏枸杞lycium barbarum l。
9樓：
枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，而且寧夏枸杞是唯一載入《2023年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大。
10樓：位列三甲雙魚
有點點甜的，嚼著吃有點像吃葡萄乾，但是沒有葡萄乾那麼甜，反正不是苦的，當然前提是不要買到壞的
11樓：閬中二龍
枸杞其實甜甜的,通常煲在湯粥裡,味道就淡了許多。如果放在瑪芬中,就和葡萄乾差不多的質感和口感(不過要軟一些),味道甜甜的。枸杞有非常強的抗氧化作用,而且含的beta胡羅卜素是胡蘿蔔的很多倍,而維生素c是橘子的上百倍
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黑枸杞和紅枸杞同屬於茄科枸杞類，口味上來說，紅枸杞要比黑枸杞好吃，嚐起來更香甜，口感更好。但是黑枸杞中含有大量花青素具有很強的抗衰老作用。意見建議 兩種服用一種就可以，黑枸杞的營養價值相對於紅枸杞可能會更多一點。問題分析 您好 黑枸杞和紅枸杞同屬於茄科枸杞類，口味上來說，紅枸杞要比黑枸杞好吃，嚐起來...
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