1樓：珺珺觀劇
隨著生活水平的逐漸提高，大家對飲食方面的需求也越來越豐富，比如以前小時候我們都是吃素菜，或者偶爾才能吃上一頓豬肉、鴨肉、雞肉等，最盼望的事情就是過年了，因為天天都有肉吃，又香又美味。現在我們都是看食物的營養來進行搭配，幾乎每天都會買肉類來搭配其它食材來做菜，而且肉類含有豐富的蛋白質，以及人體所需的微量元素鐵、鋅等。
而對於雞肉，大家最喜歡吃的部位就是雞腿或雞翅，相信大家在逛超市走到生鮮區會有疑問，為什麼超市裡賣的冰凍雞腿全部都是冷凍的，這些冰凍雞腿到底從何而來呢？剛好我有一個朋友在超市當導購員，他告訴我裡面的「祕密」。
首先是養殖場，他們會提前與攤位或超市簽訂好訂購合同，按照攤位與超市的要求來把整隻雞分割賣，比如哪塊地方主要是做牛排，那雞脯肉就會要的更多，如果有的攤位只賣雞腿，或者賣雞爪，一般會賣給滷味店的老闆等。
這樣按照他們的需求量來進行分割，可以保證養殖場的利益，還能給我們消費者提供多樣化選擇，實現雙贏。另外一個渠道就是從國外進口的肉類，現在全球化經濟的發展與交流，進口**是越來越發達，很多肉類都是通過冷凍鏈來進行運輸到我們國內市場，並且在檢驗質量與標準都會嚴格檢測，所以大家在購買這些肉類，是可以放心購買與食用的。
所以超市裡賣的雞腿肉是沒什麼問題，那該如何去挑選呢？就比如冰凍雞腿，我們可以通過按壓雞腿上的肉的方式來檢驗，如果質量比較差的雞腿，它按下去是比較鬆軟，並且會有明顯的按痕印，這樣的雞腿肉最好不要買；如果***的雞腿，它按下去是非常緊實的，而且彈性十足，一鬆手立刻恢復原樣。
還有就是看雞腿肉的外表，正常的雞腿顏色是淡黃色，如果雞肉顏色發灰或者有血塊，那就代表雞腿已經放置有段時間已經不新鮮了，所以大家買雞腿的時候要擦亮雙眼，如果條件允許的話，你也可以把雞腿肉上面的冰掰掉，放在鼻子前聞一下有沒有異味，如果有就別買了。
所以大家下次買雞腿肉的時候要注意仔細挑選哦，你喜歡吃雞腿嗎？
2樓：養生是健康的活著
超市裡的「冰凍雞腿」來自於養雞場或者是來自於其他國家。如果是從正規超市買的雞腿、雞肉，大家是不用擔心有品質問題的，但建議一定要看保質期。
3樓：體壇剖析者
從養殖場來的。這些超市的冰凍雞腿都是在養殖場預定後，由養殖場工作人員送過來的。
4樓：橄欖樹健康科普
一般都是養殖場和小商販簽訂了**合同，會定期的給商販**雞腿，然後再賣到超市裡，還有一部分是從其他國家進口來的，因為其他國家的雞腿產能過剩或者不太喜歡雞腿，他們往往會選擇出口，而我們就是進口大戶，承包了他們運過來的雞腿。
5樓：小小凸凸
主要**於一些屠宰場，把一些雞砍成塊來賣，比如單獨的雞腳、雞腿，雞胸，雞排等等。
市場上的「冷凍雞腿」都是**來的？
6樓：丹月兒
一，來自各地的養殖場
二，國外進口市場上的這麼多「冷凍雞腿」，你現在知道是怎麼來的了吧。
7樓：教育趣事小分享
這麼多的雞類部位，都是冷凍儲存的，有些人就會對這些冷凍雞腿產生疑惑，經常買冷凍雞腿的人就會發現，冷凍雞腿比買新鮮全雞實惠很多，而且各個雞腿都很大，看上去十分誘人，那麼這樣的雞腿，是正常的嗎？許多人會對這些雞腿存在擔憂，怕對健康有害。這樣的雞腿，便於儲存，而且吃的時候也很方便， 可它們是從**來的呢，這個是大家非常重視的問題。
超市裡的「冷凍雞腿」從哪兒來的？一般他們這些養殖場都是把整隻雞不同的地方分開來售賣的，雞腿、雞翅、雞胸肉這些，都能賣給不同的地方。這樣也方便銷售，同時方便儲存。
第二種：國外進口而來這一點不少朋友都想不到，其實也是非常有可能的，因為咱們國家每年進口的東西都不少，雞腿等東西就包含在其中。很多國家都會將國內的一些飽和肉類，批發到全世界。
如今經濟全球化，進出口**也更加發達，很多食物都會通過冷凍鏈運到國內市場，而且質量都會經過嚴格的檢測。
因為進口量非常大，所以**自然比較低，現在市面上有非常多雞腿都是通過進口得到的。
這下大家都知道這些冷凍雞腿是怎麼來的了吧，吃這些雞腿可以大可放心，只要是從正規地方購買，這種雞腿是可以吃的，大可以放心，大家不必過於擔心。
（**來自網路。）
8樓：小佳會生活
一隻雞兩條腿，為什麼市面上還**不斷呢？聽內行人說完，漲知識，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝
9樓：教育小專家王
市場上的冷凍雞腿大多都是從國外運輸來的，要不就是別的地方的養殖場，這種雞腿一般都凍的時間過久，所以才會減價處理。
10樓：花花就是我
市場上的冷凍雞腿其實都是屠宰場來的，因為是把雞給殺掉，然後把雞腿給取下來。
11樓：口碑電影電視劇
市場上的雞腿大部分都是屠宰場裡的，屠宰場殺雞有的是整隻賣，有的是分開賣，雞腿大部分都是屠宰場裡的，還有部分是國外進口的。
12樓：千年書蟲
很多都是進口的。因為我國對肉類需求比較旺盛，會每年都從國外進口冷凍肉類，其中就有雞腿。
13樓：嵩果科科
主要有兩個**，一是來自各地的養殖場。現在國內很多地方都修建了大型養殖場，養殖大量的雞，然後會將肉雞的每一個部分拆分後進行速凍後投入市場售賣。二是進口雞腿，我國人口多，對雞腿需求大，所以一部分冷凍雞腿也會從國外進口。
很多國家會將國內的一些飽和肉類批發到全世界各地。
14樓：心中的海不理
冷凍雞腿雞翅，主要來自於各地養殖場將肉雞的每一個部分拆分後進行速凍再投入市場中售賣，由於我國人口基數龐大，對各類食品的需求也較大，一部分速凍的雞肉也會從國外進口。速凍的方式在肉類的運輸銷售過程中提供了更好的安全性和便捷性，因此在市場中出現的雞腿和雞翅多為冷凍產品。
15樓：寒塘渡鶴影冷月葬花魂
應該是從雞身上弄下來的，不可能是豬身上的
超市冷凍雞胸肉的危害都有什麼？
16樓：怯場de小丑
超市冷凍雞胸肉的危害都有什麼？
近幾年來，睡著健身熱潮的來臨，雞胸肉越來越受大家歡迎，不論男女老少都喜歡它。大家都知道，雞胸肉是雞身上最好最大的一塊肉，富含豐富的蛋白質，而脂肪含量又相對比較少，對身體很好。如今，雞胸肉的需求也是越來越大，那麼超市一般會將暫時賣不完的雞胸肉冷凍起來，冷凍雞胸肉也就是在低溫的環境下把肉進行冷藏儲存在冰凍的條件下。
那麼超市冷凍雞胸肉的危害都有什麼？今天，筆者就和大家一起**探。
01超市冷凍的雞胸肉從衛生的角度來看，讓肉長時間的放在冰箱裡冷凍會發生變質，而且如果和其他類的食物放在一起也不排除在冰箱產生細菌的情況，而且冷凍並不能讓食物一直保持不壞，壞了的食物危害更大。吃了冷凍後的雞胸肉會加大腸胃的刺激，往往會引發腸胃不適，所以，吃超市長期冷凍的雞胸肉，是不健康的，會提高生病的概率。
02從食用感上看，冰凍的雞胸肉沒有新鮮的肉可口，會破壞所做的料理味道，雞胸肉顏色也會發生很大變化，肉的鮮味也慢慢消失，隨著時間的變化，雞胸肉也容易產生一些對身體有害的細菌。而且，解凍的時候如果用的方法不當，也會造成營養的流失，凍的肉重新解凍就會導致肉中大家最需要的最在意的營養物質會隨水分一起流失，食用後對人的身體健康沒有好處。
03超市冷凍的雞胸肉會不會存在激素呢？這也是有可能的，激素可以促進雞的生長，可以讓雞胸肉很大塊，也可以縮短養殖期間，更快的出現在市場上。現在一些養殖戶為了讓雞不生病，也會打一些抗生素，抗生素的殘留也會有一定的危害。
所以，超市冰凍的雞胸肉還是存在一定的風險。
04而與新鮮肉類相比的話，冷凍肉裡面蛋白質會逐漸的分解，裡面的水分也會逐漸變多，其中含有的血紅蛋白也容易出現氧化的現象，長期吃冷凍的雞胸肉，鮮味都很差了，維生素含量會損失，我們的脂肪會發生氧化，**會變黃。從超市購買的冷凍雞胸肉往往都是已經新增好佐料的，比如味精，鹽，這些隨意時間的變化，都會破壞雞胸肉本身的口感和營養。冷凍的時間越長，其危害越大。
長期吃這些超市裡冷凍的雞胸肉，會產生腹痛，腹瀉，腸道不舒服或者嘔吐的情況，也有可能會引發胃病，還有更為嚴重的會食物中毒。
筆者在這裡還是建議大家儘量去買新鮮的雞胸肉，對於身體健康有有益處。關於超市冷凍的雞胸肉危害有什麼？以上筆者的觀點，不知道大家有沒有其他看法呢？
17樓：匿名使用者
超市冷凍雞胸肉的危害：有42%的會雞肉會感染上彎曲桿菌感染，12%的會被感染上沙門氏菌感染
這種速凍的雞肉食用起來會比較方便一些，但還存在一定的危害，這些打擊都應該知道。據調查瞭解到，有四分之一的肉中含有李斯桿菌，彎曲桿菌，梭菌，或者是這三種菌結合在一起。
經常食用這樣的雞肉，對人體的傷害會很大，按常規來說，速凍雞和活雞的應該價值沒有太大的區別，速凍雞在冷卻的過程中，會去除一些有害生物，在這個時間段內食用，會對身體很好。
雞腿以及雞塊，銷售多，需求量也會變大，這些肉的主要**有兩個地方，一個是收購市面的雞，進行加工分類得來，然後分配給需要超市，超市面對的是不同的消費人群，銷售渠道比較廣泛一些。第二個就是進口石材，國外的比國內的檢測要好一些，但這些食物在經過一系列的檢測之後，就不太新鮮了，建議在購買肉的時候一定要注意檢查日期。
18樓：15蟲蟲樂
有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。
不管是什麼食物，冰凍的就不是新鮮的了，雞腿被加工出來後，肯定是第一步往餐飲行業投放，這樣的雞腿就是最新鮮的，大家吃起來味道也會比較好，但是現在雞腿的生產一般是過量的。
很多雞腿銷售不完，提供雞腿的商家，就會將雞腿冰凍起來，一部分就會被送往超市，所以我們在超市看到的雞腿，都是沒有賣出去的雞腿剩下的，這樣的雞腿已經在商家那裡放置了一段時間，所以冰凍的雞腿不是新鮮的，味道會與剛宰殺時相差較多。
放置時間太長，蛋白質容易變質，營養容易流失，冷凍雞規定的儲存條件是零下18度，但超市的冷凍櫃臺經常被開啟，在這個過程中很難保證儲存條件，因此不建議食用儲藏了太久的冷凍雞。
若不願意到活禽市場去買雞，可以選擇購買「冷鮮雞」，冷鮮雞和冷凍雞雖然只有一字之差，區別卻很大。冷鮮雞是將活雞宰殺後馬上放到0℃-4℃的環境裡冷卻，進行臭氧殺菌等保鮮處理後，儲運和銷售全程都保持0℃-4℃。
這樣的雞儲存期只有7天，保鮮要求也更高。冷凍雞的儲藏條件則普遍在-18℃到-35℃，是雞屠宰後，快速降溫使其凍結，保質期一般在1年時間左右，食品加工中普遍採用這種方式加工禽類。
超市裡冰凍的雞腿，如果想吃也可以買一些，但是要看清楚這些特徵，冰凍的就不是新鮮的，如果沒結霜還可以購買，不會與新鮮的相差太大，但是結霜了和有酸臭味的雞腿就不能買了，因為它們已經放置了很長一段時間，肉已經變質了，瞭解了這3點，是否買超市的冰凍雞腿也就好做決定了。
市場上的「冷凍雞翅」都是哪來的，市場上「冰凍雞腿」都是哪來的？
一般都是一些大中型的養殖雞的市場吧，還有一些小型的養殖禽類的市場吧。他們飼養的全都是肉雞，這一般都是有合格證書的，才可以在市場還有超市商家販賣的，不用擔心的。這些冷凍雞翅很多都是來歷不明的。甚至有一些是病死雞上面的雞翅，所以不是很健康。市場上 冰凍雞腿 都是哪來的？市場上 冰凍雞腿 都是哪來的？現在...
請問下目前市場上賣的冰凍的紅蝦是什麼品種叫什麼名字是
元寶蝦，學名 北極蝦 北極甜蝦 pandalus borealis 又稱北極蝦。因產自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名。北極甜內蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國 日本最有響度的北大西洋，特別是冰島水產品是捕獲於北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點...
我從市場上買了一些冰凍的雞胗和鴨胗，回來後發現裡面的那層皮真
不能泡水 一泡水就很費勁了！不行的話只能用刀來刮咯 這確實很麻煩 鴨胗裡面那層黃皮怎麼好撕啊。不像雞胗那樣可以整個撕下來。鴨胗一撕就破。而且邊緣上的跟本不能撕。請教 10 鴨胗的黃皮薄 雞胗黃皮厚 厚的好撕 鴨胗的黃皮 正反面 用菜刀背敲一敲 就好撕了 就是很費勁的 不過那東西可是藥材 撕下後把它炒...