1樓：小馬先生
扁豆大家都很常見的吧，是一種很常見的食材型別，食用方法有很多，可以有很多的食用方法哦，比如說煮粥，炒著吃等等，你知道哪些人不能吃扁豆的嗎，有什麼禁忌嗎，來看這些具體的介紹吧。
扁豆的食用禁忌
1.對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成**紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用扁豆。
容易過敏的人群不能吃，以免導致過敏情況的加重，出現更嚴重的一些症狀。
2.扁豆味甘、性平，歸、胃經，有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效，但如果是患寒熱病者，患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
3.扁豆烹煮時間宜長不宜短。由於扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的時候要保證扁豆熟透，否則會發生中毒。扁豆一定要煮熟以後食用，不能生吃，以免出現中毒的情況。
4.吃扁豆不宜一次食用過多，因為扁豆多吃容易引起腹脹，所以吃的時候也要適量。
關於哪些人不能吃扁豆，以及食用的事項，你都有所瞭解了吧，吃扁豆一定要煮熟煮透以後才食用，這樣可以減少中毒的情況出現哦，同時也要注意的是一些禁忌的人群最好不要吃，以免導致一些不良的影響和傷害
2樓：終極鬥士
不算髮物，扁豆的食用禁忌
1.對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成**紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用扁豆。
容易過敏的人群不能吃，以免導致過敏情況的加重，出現更嚴重的一些症狀。
2.扁豆味甘、性平，歸、胃經，有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效，但如果是患寒熱病者，患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
3.扁豆烹煮時間宜長不宜短。由於扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的時候要保證扁豆熟透，否則會發生中毒。扁豆一定要煮熟以後食用，不能生吃，以免出現中毒的情況。
4.吃扁豆不宜一次食用過多，因為扁豆多吃容易引起腹脹，所以吃的時候也要適量。
關於哪些人不能吃扁豆，以及食用的事項，你都有所瞭解了吧，吃扁豆一定要煮熟煮透以後才食用，這樣可以減少中毒的情況出現哦，同時也要注意的是一些禁忌的人群最好不要吃，以免導致一些不良的影響和傷害。
3樓：一輩子吠纖
扁豆不是發物。扁豆嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有消暑除溼，健脾止瀉之效。扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、維a原、維生素b1.
維生素b2.維c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
4樓：劍幼杉
扁豆是發物嗎，扁豆沒聽說過是發物，扁豆的口感特別好，有一股特別好聞的味道，應該是都能吃的，沒什麼人不好吃。
什麼人不能吃扁豆
5樓：特特拉姆咯哦
對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成**紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用扁豆。容易過敏的人群不能吃，以免導致過敏情況的加重，出現更嚴重的一些症狀。
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