1樓:
暈,哪有這樣複雜學的。
程式很簡單:
1、選材:排骨,(可以適當加一根豬大腿骨,不想太油膩的可以不加)蓮藕粗短的為好,不要細長的,可以問賣的說要粉的藕,一般 冬天的藕好些。
2、工具:要用吊子煨(武漢特有的砂鍋)。
3、排骨剁成一到寸長的段,在鐵鍋中加油加姜最好加排骨剪炒,目的是出去排骨中的血水,到有姜香味出來,排骨變白色時就關火,切不可過頭。
4、排骨放到吊子裡,加清水到吊子容量的一半,用大火剪開。(因為煤氣爐一般不能承受一個吊子的重量,而且煤氣爐的小火難控制,建議用小蜂窩煤爐為宜)
5、水開後,繼續半小時左右,可以下切成滾刀開的蓮藕(不要告訴我你沒有刨乾淨,沒有洗好)等水重新開後,就用小火慢慢燉。
6、一般一小時左右,用筷子可以輕易插進藕裡就差不多好了(mm,不是插到藕洞裡,那生的都插得進)
7、可以加鹽了,沒經驗的話,就慢慢加。
8、在添湯的碗里加味精的胡椒(胡椒非常重要,沒這就沒那正宗的味道),不要直接把調料下到吊子裡,因為一次做得多,喝不完,加到裡面下次添的時候沒味道了。
2樓:
你要學習真正做這個湯的辦法好簡單的,如果你願意按我說的去做,保證你學得會,我就是這樣學會的
大清早,跑到菜市場(記得,不是為了買菜而來),用你的眼睛看看,哪些人像家庭主婦(一般大清早會到菜市場買菜的人,多半是專職的,一手做菜的功夫那完全不在話下),接著,找準你的目標後,告訴他,你想學的東西(面容和藹的好好講),如果方便的話,請她到家裡親自教你,並告訴他教學一次50-100元教學費(家庭主婦對錢比較敏感,我當時只給了50元),或者,當時如果沒有時間,下午也行,關鍵你要打得動他
我是這樣做的,呵呵,是不是很神奇?哈哈
藕湯怎麼做
3樓:妙技生活
懶人版蓮藕湯,用電飯鍋也能熬出來。
4樓:匿名使用者
1、蓮藕排骨湯:排骨涼水下鍋,水沸後撇去浮沫,撈出排骨,藕切塊。鍋中水沸後加入排骨、藕塊,大火煮沸。小火繼續煮兩三個小時,加鹽調味,再煮沸即可。
2、玉米排骨蓮藕湯:選擇豬肉排是因為既可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間燉湯。
結婚的習俗,武漢人結婚風俗習慣?
這位朋友你好!對於你的情況我深表理解。我們作為晚輩,對於父母那一輩的習俗要表示理解和尊重,不過話說回來,現在的婚禮講求的是浪漫和簡單,對於世俗的婚禮,我們會覺得很繁瑣很乏味,其實結婚本來應該只是相愛的兩個人的事情,而不是兩個家庭的事情,所以不需要搞的那麼複雜,時代在進步,婚禮也該與時俱進了。處理這件...
高分懸賞,本人湖北武漢人,五一結婚,老家結婚有寫號對子的習俗,對聯要求把兩人名字帶進去,對聯
上聯 鴛枕合歡蓮開並蒂 下聯 洞房細語婚結同心 橫批 恩愛夫妻 高分,高分懸賞,本人湖北武漢,五一結婚,我們這有結婚寫號對子的習俗,五六字均可,要求上下聯把男女雙 五六個字,很難嵌入名字。來一幅大門或中堂對聯 上聯 龔行禮義同心構築偉業 下聯 巨集肆清廉協力成就超凡 橫批 夫妻同心 注 龔行 即奉行...
從漢口火車站怎樣坐公交去武漢人才市場
線路1 從漢口火車站出發,乘坐38路 粵漢碼頭 漢口火車站 抵達粵漢碼頭.約9.74公里 線路2 從漢口火車站西站出發,乘坐603路下行 碧海花園 六合路 北 抵達粵漢碼頭.約12.05公里 線路3 從漢口火車站 東 出發,乘坐534路 常青花園 梨園 抵達大智路.約5.47公里 線路4 從復興村出...