酒釀是什麼東東，酒釀是什麼東西呀

1樓：匿名使用者

酒釀(sweet ferment rice )舊時叫“醴”，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

2樓：1985北冥

用糯米飯發酵做出來的甜酒

酒釀是什麼東西呀?

3樓：

北方人叫做醪糟，南方人比如上海人就叫酒釀．同一種東西不同的稱謂而已．

4樓：糜翎脫靈槐

酒釀到處都有賣的，裡面放糯米圓子、紅糖、水煮蛋燒著吃，在mc前後應該會有**效果。

我一直這麼偶而吃吃，本來就不小，所以看不出有什麼效果，但味道很好

酒釀是什麼東西？

5樓：小格子

一種做醪糟的酒麴，在任何超市都可以買到，是一種袋裝粉劑。

酒釀是什麼意思

6樓：必贏商標

酒釀，又叫米酒、醪糟、江米酒等。是用糯米經過蒸煮、發酵後製成的一種食品。我國的安徽、江蘇、貴州、江西等地方都有自己釀製米酒的習慣。自己現做的酒釀營養豐富，很好吃。

7樓：匿名使用者

就是一種吃的，我不喜歡吃

酒釀什麼意思

8樓：羽毛和翅膀

酒釀(sweet ferment rice )是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒釀有甜味，用熟的糯米飯加酒藥發酵做出來的。濾掉米粒並且經過一次蒸餾就是米酒--米酒有一定的後勁，酒釀不濾掉米粒，沒有經過過濾和提純，度數非常低，熱一熱加小糯米圓子當點心吃，有點酸有點甜還有酒的味道。南方人用酒釀來調雞蛋、牛奶吃，是產後補品，口感很好。

9樓：匿名使用者

酒釀是什麼東西?/一般在什麼地方有賣的??

10樓：

酒釀是把糯米煮熟後放酒麴進行發酵製成的甜品，味道香甜，但有酒精成分，吃多了會醉。一般超市有賣，大多放在冷凍食品櫃，如果有興趣也可自己製作。

11樓：

酒釀就是米酒，一般在超市賣。