冬蟲夏草可不可以和雞蛋一起吃,雞蛋可不可以和小蔥一起吃?

2021-05-25 22:10:38 字數 5668 閱讀 2943

1樓:匿名使用者

可以是可以,不過儘量弄碎一些,不然不好吸收.同時附上一些冬蟲夏草其他的食療方法

冬蟲夏草簡易食用方法- -

【配方】冬蟲夏草10克,雞肉250克。

【製法】

1 將蟲草用水洗淨,與雞肉同放鍋內,加水適量,煮20-30分鐘,慮出湯汁,再將蟲草,雞肉加水煮三次,每次均過濾出湯汁。

2 將全部湯汁用文火煎熬至濃,加鹽少許即成。

【功效】益智慧,補肺腎。適用於智力減退,記憶力差,肺虛等症。

2.蟲草白梨 ----- 《防癌食療》 第245頁 2023年8月版

【原料】:冬蟲夏草5克,白梨50克.

【製作】:水煎服.每日1劑常服,用於肺癌患者.

3.蟲草蛋 ----- 《吃出健康》系列 (進補療篇)第170頁 2023年5月版

【原料】:冬蟲夏草3克,雞蛋2個,冰糖30克。

【製作】:(1).將冰糖加入水溶化,打入雞蛋,攪成蛋漿。

(2).將冬蟲夏草用溫水洗淨,放入雞蛋碗內,使浮在蛋漿表面,然後隔水燉熟。

【功效】:主治病後體虛,久不復原,身體贏弱,還可作痰飲喘嗽,虛喘,自汗、盜汗、陽痿、遺精、腰膝痠軟的輔助**.

4.蟲草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁,2023年8月第一版;主編:彭銘泉

【配方】冬蟲夏草10克,老雄鴨一隻(1500克),紹酒15克,生薑5克,蔥白10克,胡椒粉3克,鹽5克.

【製法】

1.鴨宰殺後去毛及內臟,洗淨,在沸水鍋內略焯一下,再撈出用涼水洗淨;蟲草用溫水洗淨泥沙;姜蔥洗淨切片待用。

2.將鴨頭順頸劈開,取8枚蟲草納入鴨頭內,再用棉線放入纏緊,餘下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內,放入盅子中,再注入清湯,加鹽、胡椒粉、紹酒調好味,用溼綿紙封嚴盅子,上籠蒸約1.5小時即成。

【功效】補肺腎,止咳嗽。用於婦女保健食用。

1.冬蟲夏草燉雞:每次用冬蟲夏草4枚,雞肉150克,水適量,隔水燉熟後,吃肉飲湯,每天或隔天服食1次。有補氣血,益肺腎之功效,適於各類視力減退者服食。

2.小喬燉白鴨:據傳,始於三國時期。東吳都督周瑜率軍駐紮柴桑,其妻小喬曾用冬蟲夏草、澤蘭,同白鴨燉制滋補菜餚,供周瑜食用。

當時稱為"柴桑鴨"。後來又稱小喬燉白鴨,是九江的傳統名菜。特點:

用白鴨和冬蟲夏草燉制而成。成菜湯汁濃醇,肉質酥爛,香而肥鮮,富有營養。 製作方法:

將白鴨宰殺,治淨,入沸水鍋中略焯取出,除去血沫,放入瓦缽或砂鍋內,加洗淨的冬蟲夏草和澤蘭、姜塊、蔥結、紹酒、清水,燒沸後,轉用小火燉,至鴨肉酥爛,湯汁濃醇即成。

3.冬蟲夏草燉烏雞:從冬至開始每逢初九的第一天,取冬蟲夏草9克、烏雞一隻,脫毛去內臟加水適量、不放任何佐料,下鍋同煮。燉爛後吃肉並喝湯。

一頓吃不完可分兩次吃。據說沒有合併症的老慢支,照此法連服3個冬天,有特效。

4.蟲草鴨:蟲草鴨採用名貴中藥材冬蟲夏草與老雄鴨烹製而成。取老雄鴨洗淨去髒,用筷子削尖,在鴨身上扎約三至五釐米深的孔,將蟲草的蟲體部份塞入孔中,另配黃芪、胡桃仁、五味子等,置於砂鍋中文火慢燉一至兩小時。

主治肺腎兩虛,喘咳短氣,氣陰不足,免役能力低下,小兒智力發育不全。

2樓:匿名使用者

可以的!

不過個人覺得和老鴨在一起煲湯會更好

或者直接泡茶也非常的不錯

3樓:匿名使用者

可以啊,二者並不會有藥理上的衝突

4樓:藏山奇滋補養生專營店

中醫治病有一個基本的道理:用中藥本身具有的偏性去糾正人體某些方面的偏性,從而達到陽陰平衡。冬蟲夏草是一味名貴且功效非常卓著的中藥材,既然是中藥

材,就有它的偏性,服用冬蟲夏草實現效果的最大化也就是要讓它的偏性發揮到最大化,而某些中藥材與食材會影響到冬蟲夏草的偏性發揮,因此在食用冬蟲夏草時

應儘量避免吃如下東西:

1.有清熱解毒作用的中藥材;如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。

2.有瀉下作用的中藥材;如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。

3.有發散作用的中藥材;如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。

4.蘿蔔;雖然冬蟲夏草和蘿蔔之間沒有直接衝突,但吃蘿蔔會「通氣」的作用,可以加快腸道的蠕動和排便,會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間,而冬蟲夏草

所含有效成份的吸收主要在小腸內進行,這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以,建議服用冬蟲夏草的同時最好儘量少吃甚至不吃蘿蔔。

5.綠豆湯;雖然現在對於綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結論,但從中醫角度來講,綠豆皮具有「解毒」作用,這裡所謂的「解毒」並不是真的解毒,而

是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用,冬蟲夏草作為一種名貴滋補品,吃起人體必然會在體內發生一系列反應,這種反應是積極有用的,不應該受到其他東

西的干擾,因此為了保險起見,最好不要喝綠豆湯,還包括含有較多綠豆製成的食品。

此外,在食用冬蟲夏草時,應以清淡飲食為主,少吃油膩味重的葷菜,因為大多數美味佳餚用的佐料比較多,常用的佐料有:生薑、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等,這些佐料大多數有一定的發散作用,吃的太多可能會對冬蟲夏草的藥效產生不良影響。

雞蛋可不可以和小蔥一起吃?

5樓:海灘的風鈴

可以的,雞蛋不可與以下食物同食:

雞蛋+消炎片:一起吃會中毒

雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收

雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛

雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒

雞蛋+甲魚:性鹹平,孕婦及產後便祕者忌食

雞蛋+柿子:腹瀉、生結石

雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味

雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉

雞蛋+茶葉:茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收

雞蛋+鵝肉:一起吃傷元氣

雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化

雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用

雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養素的吸收

雞蛋+鵝:損傷脾胃

雞蛋+豆漿:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收

冬蟲夏草不能和什麼在一起吃?

6樓:匿名使用者

沒有什麼食物禁忌,但是有不適宜吃蟲草的人。

不適宜人群

1、少年兒童。少年兒童生命力旺盛,如果經常用滋補品或藥物(特別是像冬蟲夏草這種特別「補」的)增強體質,反而會抑制身體的完善與自我修復能力,對兒童的身體不利,特別是可能會對其成年後的身體造成長期潛在的不利影響。

2、高熱狂躁者。一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、大小便不通、脈搏實而有力等均屬於「邪氣盛則實」的表現,這類人不宜服冬蟲夏草,以免加重症狀。

3、長期吸菸飲酒者。體質溼熱者,如嗜酒、茶、煙者;懷孕3個月後的孕婦;陰虛火旺而肝陽上亢者;肥胖、高血壓、血脂偏高者;口乾、易患口瘡者;以及長期沉迷於打牌、搓麻將、上網者,都不宜服用冬蟲夏草。

7樓:藏山奇滋補養生專營店

中醫治病有一個基本的道理:用中藥本身具有的偏性去糾正人體某些方面的偏性,從而達到陽陰平衡。冬蟲夏草是一味名貴且功效非常卓著的中藥材,既然是中藥

材,就有它的偏性,服用冬蟲夏草實現效果的最大化也就是要讓它的偏性發揮到最大化,而某些中藥材與食材會影響到冬蟲夏草的偏性發揮,因此在食用冬蟲夏草時

應儘量避免吃如下東西:

1.有清熱解毒作用的中藥材;如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。

2.有瀉下作用的中藥材;如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。

3.有發散作用的中藥材;如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。

4.蘿蔔;雖然冬蟲夏草和蘿蔔之間沒有直接衝突,但吃蘿蔔會「通氣」的作用,可以加快腸道的蠕動和排便,會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間,而冬蟲夏草

所含有效成份的吸收主要在小腸內進行,這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以,建議服用冬蟲夏草的同時最好儘量少吃甚至不吃蘿蔔。

5.綠豆湯;雖然現在對於綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結論,但從中醫角度來講,綠豆皮具有「解毒」作用,這裡所謂的「解毒」並不是真的解毒,而

是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用,冬蟲夏草作為一種名貴滋補品,吃起人體必然會在體內發生一系列反應,這種反應是積極有用的,不應該受到其他東

西的干擾,因此為了保險起見,最好不要喝綠豆湯,還包括含有較多綠豆製成的食品。

此外,在食用冬蟲夏草時,應以清淡飲食為主,少吃油膩味重的葷菜,因為大多數美味佳餚用的佐料比較多,常用的佐料有:生薑、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等,這些佐料大多數有一定的發散作用,吃的太多可能會對冬蟲夏草的藥效產生不良影響。

8樓:小金草

冬蟲夏草的食用方法有很多種。做法也都是不一樣,我們家也都是挖蟲草的對於蟲草這塊的食用也是很有方法的,當然也有一些需要注意的可以在我朋友圈看下

dcxc58 每天這朋友圈都會分享蟲草的作用和效果。

傳統的冬蟲夏草吃法

1.煮水當茶喝

冬蟲夏草不應該泡水喝,而是應該煮水喝,正確煮冬蟲的方法是,把冬蟲夏草加水一杯左右,用小火煮十分鐘,,然後立刻把水倒出來喝,然後再加水煮十分鐘,倒出來喝完後,再加水煮,這樣反覆添水煮,直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。

2.與肉類燉吃

冬蟲夏草燉出來的口感非常綿香,把冬蟲夏草與肉類燉著吃是最適合的,但一定要注意,冬蟲夏草不可以燉太長時間,這樣容易令冬蟲夏草的營養流失掉,一般冬蟲夏草燉半小時是最適合的,而冬蟲夏草與不同的肉類燉,其保健功效也不同。民間傳說,2023年,53歲時的乾隆皇帝犯了頭暈腰痛病,吃遍了宮中御醫開的藥,感覺就是不理想。有一天,他偶然對寵臣和珅說起自己的身體情況。

和珅當然不會錯過這個討好乾隆的機會,便將與自己交好的民間郎中引薦給乾隆。郎中給乾隆皇帝把了脈後,開了如下的藥方:冬蟲夏草、枸杞、山藥、烏雞,乾隆依言連續服用。

一年之後,乾隆身體恢復如初,頭暈腰痛等不適症狀不但消失得無蹤無影,而且還感覺精力大增。乾隆大奇,問郎中為何僅靠三味藥就解決了御醫們的難題。郎中說這份功勞當屬採自**的冬蟲夏草,腎主精,腎虛則精損,冬蟲夏草補肺腎,益精氣,理諸虛百損。

冬蟲夏草是集養生、保健和**於一身的山珍。它不但能補腎,而且長年服用還可以延緩衰老。乾隆得知冬蟲夏草有如此好處,就令郎中再施妙手,終身享用。

3.研粉服用

如果嫌把冬蟲夏草煮水或燉湯喝麻煩,那麼還有一個非常簡單方便的方法,就是把冬蟲夏草用研磨機研成粉末,然後裝入到膠囊中,這樣就可以方便攜帶,每天都能定時服用了。

冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力,或者是術後、產後身體的恢復,可是如果食用方法不當,往往不能充分發揮它的營養作用。關於冬蟲夏草的吃法,網上流傳著很多種說法,有的說泡水喝,有的說燉著吃,有人說研成粉末,還有的說可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎麼吃比較好呢?

比較簡單而又有效的方法:

煮水當茶喝,而不是用開水泡著喝,此法簡單有效。通常,冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。

在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。

跟肉類產品燉著吃,此法為傳統蟲草宴吃法,結合不同的肉類品種,功效有一定的差別,詳情可見下面的一些常見食譜。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。

用來泡藥酒喝。

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉,裝進膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。此法在衛生方面較為有隱患,若不是每日定期服用,不推薦使用。

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