骨肉相連烤箱烤多久的時間

2021-05-26 14:07:36 字數 1785 閱讀 4157

1樓:王草莓醬

骨肉相連烤箱烤15分鐘左右。

骨肉相連(烤箱版)的做法:

1、直接超市買的速凍骨肉相連。冰箱冷藏解凍。

2、烤箱200度預熱10分鐘。解凍的骨肉相連放烤網上,上下火180度,15分鐘。

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烤肉雖然美味,但吃起來仍不免讓我們有所顧慮:因為烤肉容易致癌,有時吃完後還會吃壞肚子。營養學家告訴我們:

其實,在烤和吃的過程中多加註意,美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看,哪些燒烤方法是錯誤的:

錯誤一:烤得太焦。燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時,產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上,也是很強的致癌物。

解決辦法:烤肉時最好用錫箔紙包起,以避免吃下致癌物。一旦燒焦,一定要將燒焦的部位扔掉,絕對不可食用。

錯誤二:烤肉醬放得太多。一般在烤肉前用醬油等醃製,而烤時又需加入許多烤肉醬,這樣會導致吃下過多鹽分。

解決辦法:最好的方式是用低鹽醬油醃製,如此就不需再使用烤肉醬;或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋,如果因此太稀而不好沾附,可加點兒太白粉勾芡。

錯誤三:生熟食器具不分烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開,易導致互動感染而吃壞肚子。

解決辦法:準備兩**具,以避免熟食受到汙染。

除了燒烤方法,我們對烤肉太油膩的擔憂也是可以想辦法解決的。

擔憂一:油脂太多烤肉材料一般都是肉類等高熱量食物,再加上使用烤肉醬等,油脂含量過高,容易造成身體脂肪堆積。

解決辦法:選用燒烤材料時儘量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類,不要吃肥肉等。另外,還可以搭配吃些蔬菜,以減少油膩。另外,保持細嚼慢嚥,餐後多運動,都是消耗脂肪的好辦法。

擔憂二:膽固醇太高,纖維太少烤肉中經常以肉類和海鮮為主,膽固醇含量很高,纖維攝入往往不足。

解決辦法:應多選用茭白、青椒等食物,且多攝取柳橙等維他命c含量高的水果,不僅熱量低,富含維生素,還有豐富的果膠及纖維質,可以促進排便,降低膽固醇。另外維他命c也有很好的防癌效果。

2樓:暴走少女

在烤盤上鋪上錫紙,把解凍過的骨肉相連擺在盤子裡,籤子的把手用錫紙蓋住,免得烤糊了。烤箱預熱,210度,上下火,中上層,烤10分鐘即可。

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骨肉相連烤箱製作方法:

1、處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉,脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分,然後切成小塊待用。

2、稱重量,準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標準大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例。

3、配置醃製肉用的料汁:50克cook100料加上100克水調製成醃製料汁,注意要攪拌均勻。

4、開始醃製肉和脆骨了:把準備好肉和脆骨倒到料汁中醃製,攪拌大約3-5分鐘即可。然後,在冰箱冷藏室放置一段時間(大約1-2個小時、即可)。

5、串籤。按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。串起來後要整理形狀,儘量讓好看些。

6、刷醬:一般情況下,如果醃製好味道應該就可以,為啥要刷醬呢?一是增加外觀顏色更好看,另外就是讓串的整體風味更突出和鮮明。

按照料和水是1:1的比例調整料汁,然後均勻的刷在肉串上。(根據自己的口味可以做選擇,刷醬的多少會直接影響串的味道濃度)

7、準備烤箱或微波爐,上架烤肉。

8、開始烤肉了。烤肉溫度在180度-220度之間,如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間要根據烤肉的裝置和烤肉的多少來定,一般情況是6-12分鐘即可。

注意不要烤肉時間太長,以免口感太乾沒有肉感。

3樓:司馬小哥

烤箱烤骨肉相連怎麼樣?來看看烤箱的傑作吧

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骨肉相連的做法如下 1。腿碎肉 2 處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉,脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分,然後切成小塊待用.3 準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標準大約30 的脆骨加上70 的碎肉是最好的組合比例。4 配置醃製肉用的料汁 50克cook100料加上100克水調製成醃製料汁,注...

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