1樓：食療薈萃
薺菜不能和此物同食，再饞也別碰，現在瞭解還來得及！
2樓：匿名使用者
薺菜是一種野菜，營養價值豐富。薺菜長得有些跟蒲公英像，綠油油的葉子，常常被用來搭配其它食材食用。我們知道野菜一般都會有禁忌食物，那麼芥菜不能和什麼一起吃你知道嗎?
下面一起來了解一下吧!
聽聲音1
薺菜不能和什麼一起吃：豆腐
薺菜含有豐富的維生素和蛋白質，是深受人們歡迎的蔬菜，但由於薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因為豆腐中的氯化鈣(即鹽滷)或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液迴圈。
聽聲音2
薺菜不能和什麼一起吃：豬肝
薺菜在沒有經過焯水處理之前含有很多的草酸、蘋果酸、酒石酸等植物酸，我們都知道豬肝是補鐵的良品食材，其中含有很多的鐵離子，在與這些植物酸一起食用時會發生反應，導致豬肝中的食物成分不被吸收，降低營養價值。但是經過焯水之後就可一起食用，焯水之後的薺菜和豬肝一起食用補鐵效果依舊不是很好，但是補鈣作用還可以。
聽聲音3
薺菜不能和什麼一起吃：山竹
薺菜在食物屬性上屬於涼性的食物，因此，在食用薺菜的同時不能和很多寒性的食物一起食用，比如寒性很重的山竹，兩者一起食用會加重食物的寒涼性質，導致脾胃虛寒，影響消化吸收，嚴重者還可出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適反應。
薺菜和什麼不能同時吃
3樓：匿名使用者
薺菜含有豐富的維生素
和蛋白質，是深受人們歡迎的蔬菜，但由於薺菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因為豆腐中的氯化鈣(即鹽滷)或石膏與草酸相遇，易生成不溶性草酸鈣，人吃了薺菜和豆腐放在一起做的菜，這種不溶性草酸鈣易沉積在血管壁上，影響血液迴圈；青少年則會因對鈣質的吸收不足，而影響骨骼和牙齒的正常發育。但菠菜和養萊的這個缺點是可以補救的，只要先用開水把菠菜和薺菜餘一遍，再放入冷水中浸泡20分鐘左右，絕大部分草酸便都浸出來了。
這樣，無淪涼拌或熟食都不會影響人體對鈣質的吸收了。
薺菜與什麼相剋
薺菜不能與什麼同吃，薺菜不能和什麼一起吃 同吃
芥菜的食物相剋表copy 相剋 芥菜 鯽魚 引起水bai腫 芥菜 醋 破壞胡 du蘿蔔素 芥菜 山竹 身體zhi不適薺菜別名 護生草 芊dao菜 淨腸草 地米菜 地菜 雞心菜 菱角菜 雞腳菜 薊菜 菱角菜 禁忌人群 便溏者慎食。適宜人群 一般人群均可食用。尤適宜消化不良 體質衰弱的中老年人。薺菜含c...
薺菜和螃蟹可不可以一起吃，薺菜和河蟹能一塊吃嗎
可以的吧 我記得有一道菜就是螃蟹和薺菜燒的 我家靠海 這螃蟹的規矩是不能和 茶水 柿子 梨 羊肉 一起吃的 能的吧 薺菜海鮮卷裡既有薺菜又有螃蟹的 可以同吃的 吃螃蟹一定要注意，有些食品是不能與之同食的。蟹與柿 飲膳正要 柿梨不可與蟹同食。從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者...
芹菜和薺菜能一起吃嗎，蝦能和香菜 芹菜一起吃嗎？
薺菜，有的地方叫地菜，很多人把薺菜 芹菜放一起包餃子或包春餃，並沒什麼危害，味道也不錯。常見食材，不存在什麼相剋之類的問題。前幾年一些沒有依據的相剋帖子，把人們搞緊張了。蝦能和香菜 芹菜一起吃嗎？芥菜和芹菜能一起吃嗎?芥菜可以和芹菜一起吃的 芥菜別名 芥 大芥 雪裡蕻 皺內葉芥 黃芥 霜不老 衝菜禁...