1樓:浪子心丶
一、bai芥菜和薺菜的區別:
芥菜,蕓薹族du蕓薹屬一年生草本zhi植物。
薺菜dao
,獨行菜族薺版屬一年生或二年生草本植物。權二、芥菜,蕓薹族蕓薹屬一年生草本,高30-150釐米,常**,有時幼莖及葉具刺毛,帶粉霜,有辣味;莖直立,有分枝。基生葉寬卵形至倒卵形,頂端圓鈍,基部楔形,大頭羽裂,具2-3對裂片,或不裂,邊緣均有缺刻或牙齒,葉柄長3-9釐米,具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或牙齒,有時具圓鈍鋸齒,不抱莖;莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯疏齒或全緣。
總狀花序頂生,花後延長;花黃色;花梗長4-9毫米;萼片淡黃色,長圓狀橢圓形,直立開展;花瓣倒卵形。長角果線形,果瓣具1突出中脈;喙長6-12毫米;果梗長5-15毫米。種子球形,直徑約1毫米,紫褐色。
花期3-5月,果期5-6月。
薺菜和平常的蔬菜有什麼區別?
2樓:最愛優優
泥胡菜和薺菜在外觀上的區別:
一、花瓣區別
泥胡菜的花瓣為紫色,也有的是紅色,呈細絲狀,長度約為1釐米左右。
薺菜的花瓣通常是白色的,呈十字的形狀開放,呈倒卵形,直徑大概是2.5毫米左右。
二、葉片區別
泥胡菜葉片為倒披針形,或者是倒披針狀橢圓形,長度一般是7-21釐米左右,頂裂是三角的形狀,有7-8對側裂片。
薺菜的葉片長度一般是12釐米,頂生的裂片非常大,卵形至長卵形。有3-8對裂片,裂片很小。
三、高度區別
泥胡菜可以生長到100釐米左右,莖是單生,很少發生簇生,並且還很纖細,上部分經常會有分枝,少數會不分枝。
薺菜生長高度相對比較低,通常是前者的一半高度,莖是直立的,也有分枝,或者是單毛。
3樓:匿名使用者
薺菜和平常的蔬菜的區別:這裡以青菜為例主要區別有三種,分別是:1、不同形態特徵、2、不同的生活習性、3、分佈範圍不同,解釋如下:
1、不同形態特徵
(1)青菜:一年生或二年生草本植物,高25-70釐米,**,霜粉狀;根厚,硬,常紡錘形,頂部頸短;基部直立,有分枝。
(2)薺菜:一年生草本植物,高30-150釐米,常**,幼嫩莖葉上有時有帶刺的毛,霜粉味,辛辣;莖直立,分枝。
2、不同的生活習性
(1)青菜:綠色蔬菜適合生長在土壤肥沃、土壤鬆軟、無病害、需水量大的土壤上。
(2)薺菜:芥末喜歡寒冷、涼爽和潮溼的環境。它不應該是乾熱的,也不應該是抗凍的。它需要很強的光照條件。它需要低溫春化和長日照條件的芽,藤蔓和花。
3、分佈範圍不同
(1)青菜:原產於亞洲。在中國的南部和北部省份,特別是在長江流域,它被種植。
(2)薺菜:主要分佈在我國長江以南各省。我國除高寒乾旱地區外,沒有分佈邊界。
東至沿海省份,西至新疆維吾爾自治區,南至海南省三亞市,北至黑龍江省漠河市。從長江中下游平原到青藏高原都有芥菜種植。
擴充套件資料:
薺菜的種子、葉子和根都是可食用的。可用於冷拌、炒菜、炒菜等。在中華**,它常被用來炒年糕或作為餛飩或餃子餡的一部分。
薺菜的營養價值:
1、薺菜含有較多的維生素a,對白內障、夜盲症等眼病有一定的**作用。
2、薺菜可以清潔胃腸道,降低人體血液中膽固醇含量,降低血糖。
3、薺菜中所含的燈盞花苷具有抗炎、抗菌、提高體內維生素c含量、抗病毒、預防凍傷等作用,對糖尿病性白內障患者有一定療效。
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