1樓：小飯糰娛樂
洋蔥生吃可以較好地保留營養成分，而且可以起到殺菌、解油膩的作用。但過多食用洋蔥會導致胃腸脹氣，建議不要空腹吃生洋蔥，可以在正餐時佐餐吃，一次也不要吃太多。
患有胃腸疾患的人還應避免生食洋蔥。雖然非常不贊成進食燒烤食品，但夏夜邊吃燒烤邊喝啤酒被年輕人誤當做時尚的進食方式。建議吃燒烤時進食一些生的紫洋蔥，既調味又去膩。
吃完生洋蔥，建議嚼一嚼茶葉再漱漱口或吃片口香糖，以消除口腔的異味。最好選擇在晚餐進食，當然如果晚上有活動時例外。
2樓：寶寶的大白
素炒洋蔥，少鹽，少糖，沒別的調料，吃之前心想“一盤炒洋蔥有啥吃的”，盛情難卻，嚐了一口，好吃。
3樓：一起去看海唄
全熟的洋蔥，又帶著清甜香味又能入口即化，最常出現在濃湯底料中。全天吃都可以。
洋蔥絲煮到最熟是可以融化在湯裡的，增加微微甜味的同時，也提供了天然的增稠劑。
例如在我的羅宋湯菜譜裡，下鍋之初需要炒香的湯底，洋蔥絲、新鮮番茄肉、番茄膏三樣不可或缺，酸甜濃郁的味道全這幾位支撐。
【甜味濃湯】
南瓜湯：洋蔥煸炒半熟，加南瓜煮熟攪拌濃稠，再加水、牛奶、淡奶油煮沸，加鹽與黑胡椒調味，放入料理機打成濃湯。
【肉食系湯】
紅燴牛腩：牛肉切小塊，加鹽與黑胡椒醃製，先煎牛肉，上色後盛出，底油續炒洋蔥塊、大蒜碎，並加入義大利綜合香料炒香，再倒入牛肉稍微翻炒，加清水與紅酒、酸黃瓜汁，燉至七八成熟即可上桌。
4樓：喵姐說心理
洋蔥和番茄、芹菜放在一起榨汁吃更好。不要空腹吃就可以了。
5樓：情感解憂站
涼拌吃比較好，不會破壞本身的營養，建議午飯的時候吃。
6樓：捕捉可愛多
洋蔥炒熟了好吃，可以搭配雞蛋或者是肉片都很美味，一天三頓都可以吃的炒洋蔥。
7樓：我的qq號
因為我不是很喜歡吃洋蔥，能夠讓我吃下去它的就是弄在幹鍋裡面。
8樓：匿名使用者
洋蔥在南方一般都是做配菜用，建議都是生吃，效果比較好。
9樓：有情面包王
洋蔥炒雞蛋或者牛肉都特別好吃，午餐晚餐吃都是可以的。
10樓：匿名使用者
可以生吃，但是味道不好，可以紅燒做配菜。
11樓：匿名使用者
洋蔥和辣椒一起生炒，很爽脆清甜呢。
12樓：江畔舊時月
建議中午的時候吃。生吃營養最豐富的。
洋蔥生吃的好處:補鈣,預防骨質疏鬆。洋蔥中含有大量的斛皮黃酮，這種物質可以有效預防骨質疏鬆。所以建議有骨質疏鬆的朋友開可以多吃。
可以緩解便祕，洋蔥中含有大量的硫磺成份，而這種營養物質進入人體，能有效的促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，可以有效緩解便祕症狀。
防治感冒：洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質,稱得上是“天然抗菌素”,用來防治感冒非常好。無論什麼感冒,洋蔥都有一定的防治效果,因為它可以提高我們的免疫力。
並且紫皮的洋蔥功效比黃皮的好，含有的蒜素更高一籌，而且含有更多的抗氧化花青素，對於抗衰老有些重要作用。並且生吃洋蔥，硫化物也可以更好得發揮功效，不但能抗氧化，還可以降血脂哦！不過很多人可能接受不了洋蔥辛辣的口味兒，其實咱們可能在吃大魚大肉的時候生吃一點洋蔥，可以改善一下口感。
13樓：
涼拌最好吃，晚上吃是最健康的。
洋蔥怎麼吃對身體有好處
14樓：你猜
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症。
3.降血壓降血脂
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老
5.補鈣
有助於增加骨密度防止骨質疏鬆
洋蔥的營養價值
1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。
2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降。
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
洋蔥的選購
選購洋蔥的時候，表皮越幹越好，包卷度越緊越好，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。
挑選時可用手輕輕按壓，看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發黴，若發現按壓後有軟軟的感覺，表示可能已經發黴，較不易儲藏。
洋蔥的儲存
將洋蔥放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處或者放在有透氣孔的專用陶瓷罐中儲存。
洋蔥的食用方法
1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會，再切洋蔥就不會刺眼睛了。
2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效。
3.炒洋蔥的時候，洋蔥很容易發軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的麵粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質地脆嫩。
4.烹製時在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時間過長。
15樓：靈兒妙招
洋蔥營養價值豐富，堅持吃對身體好處，但這三類人卻最好不碰，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
16樓：曠世庸醫
？？？洋茐生著吃好還是熱著吃好
洋蔥什麼時候吃最好？都有什麼好處
吃新鮮的最好，生吃營養好。泡紅酒能防治高血壓等心血管疾病。有保健效果 個人不喜歡吃洋蔥，但有防癌作用。洋蔥可以解毒殺蟲，祛風發汗，清熱化痰，助消費，抗癌，增強免疫力，洋蔥冬天時候吃最好 長期吃洋蔥對身體有好處嗎。吃洋蔥有太多的好處的，其中含有的硫質和人體必需的維生素等營養成分，有助於去除面部老年斑，...
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