1樓：中國人民共和國
紅薯不宜生吃。
1、因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應適當地延長蒸煮的時間，這樣更加有利於紅薯中所含有的“氣化酶”被破壞掉，吃後才不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、紅薯最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。
如果單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
3、吃多了會排氣是不少人對紅薯“敬而遠之”的原因。一般來說，每次吃200克左右的紅薯是不會有排氣尷尬。而且最好是和米、面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免排氣。
擴充套件資料：
紅薯的功效：
1.紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。
2.紅薯中熱量低，脂肪少，很符合**人群的基本要求，並且紅薯中含有的膳食纖維豐富，能起到飽腹作用，將紅薯當主食食用，能夠有效減少其他食物攝取，阻止糖類變成脂肪，達到**的目的。
3.紅薯的蛋白質含量不高。可是氨基酸結構抱負，可為人體彌補多種必需氨基素，並且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有用為機體增強免疫力，具有很好的抗驟變效果，粘液蛋白對人體也有特殊的維護效果，可減緩器官老化，進步機體免疫力。
4.紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素a和維生素b，胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素c能夠幫助抗直至氧化，預防動脈粥樣硬化;鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡;葉酸和維生素b6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
2樓：江東
可以的。
生吃紅薯可輔助降血壓
生吃紅薯有輔助降血壓的作用，因為生吃紅薯時可以讓身體吸收到大量的鉀元素，這種物質進入人體以後會促進身體血液中鈉的排出，而鈉含量過高，是人們血壓升高的重要原因。它的含量減少以後，身體的血壓就會自然下降。
生吃紅薯可**
生吃紅薯可以起到**的作用，因為紅薯本身就是一種低熱量的食物，它生吃以後會讓人類飽腹感更加明顯，同時紅薯也是一種低熱能的食品，它裡面的膳食纖維還能軟化大便，吸附人身中的油脂，這些功效會在加工以後有所減弱，因此生吃紅薯**功效會更好一些。
不過要注意的是生吃紅薯可能會引起腹痛腹瀉的症狀，也會刺激胃酸的產生，而且所含有的澱粉等營養物質也不容易被吸收利用，所以一般腸胃弱和小孩等最好是經過蒸煮變熟之後再食用。
3樓：蒼士恩愈嫻
可以吃，特別是水果紅薯生吃很好吃。但是很容易引起腹脹，也容易放屁，哈哈，所以還是別吃了。
4樓：騎項
生地瓜也是可以吃的，一是壓渴，二是壓餓，翠生生，甜津津的。只是注意別吃太多，否則，容易拉肚子。
5樓：
地瓜當然可以生吃了，口感甜就是發哏，吃了不好消化容易脹氣。
所以，地瓜還是熟吃為好。
6樓：
生地瓜當然能生吃了，我們小的時候經常生吃，生吃時應將外面的地瓜皮剝掉洗淨。味道微甜，很好吃的。
7樓：霜葉後院自留地
可以吃！
特別是生地瓜放到開春之後，生吃又甜又脆，比栗子還要好吃。
這是因為經過冬天的寒冷，地瓜裡的澱粉更多的轉化為糖分，所以含糖量很高，故而吃起來很甜。口感也好。
8樓：匿名使用者
能吃啊，最好削皮後再吃。我記得小時候經常生吃，紅皮和黃皮的都吃過，又脆又甜。
9樓：醉意撩人殤
地瓜能生吃，無論你所說的地瓜是指豆薯還是紅薯都可以吃。
要注意對於豆薯而言脾胃虛寒者不宜服食。大便祕結者，須嚼食本品。
生吃而言，個人比較喜歡紅薯。豆薯和紅薯辨別去下。
1、豆薯:
2、紅薯:
10樓：
生地瓜能吃，生地瓜又名紅薯、番薯，生熟都能吃，但要注意，不管生熟吃多了撐肚子，並且還經常放屁。切記！
11樓：
能吃。因為它含糖和澱粉，酶是可以直接分解。
12樓：
你說的地瓜是紅薯還是涼薯，都可以生吃的，小時候常吃呢。
13樓：
可以吃的，地瓜具有多種藥用價值。含有一種特殊效能的維生素c和e，其中維生素c能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素e則能促進性慾，延緩衰老，但也要少吃，吃多了容易腹脹，尤其孩子老人，吃多了不消化！
14樓：匿名使用者
紅薯不可以生吃
實際生活中，適當生吃一點紅薯一般也沒什麼大礙。但是，理論上來說，是不建議生吃紅薯的。不少地方時興生吃紅薯，這是很不科學的。
紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹、嗝氣等不適。最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。
15樓：能生長恢復頭髮
能的，削皮之後就可以吃了；蒸熟的好吃，而且養胃
16樓：懶豬的小懶蘭
可以的 但是個人建議還是蒸吃 第一味道好 第一二健康養生
17樓：匿名使用者
可以的，小時候經常找紅芯的地瓜吃，甜、脆
18樓：匿名使用者
可以當做水果吃,有可以作為蔬菜吃。
19樓：
一看你就是成裡的人，我小時候常吃，狠好吃。
20樓：
生地瓜即可生吃，又能烤，和煮著吃
吃生紅薯的好處和壞處
21樓：羅二狗
多吃紅薯有哪些好處呢?
22樓：車愛十分
紅薯不管 生吃還是熟吃對身體都有好處，聽專家說說吃紅薯的好處
23樓：紅薯愛地瓜
紅薯一定不能生吃，尤其是腸胃不適的人更不能生吃紅薯。蒸紅薯的時候要注意一定要把紅薯蒸熟煮透，因為紅薯中澱粉含量高，澱粉的細胞膜如果不經高溫破壞，很難被人體消化，且紅薯中的氣化酶如果不經高溫破壞，食用後容易讓人產生打嗝，腹脹等腹部不適感。所以吃紅薯一定要煮熟透了再吃，同時通過高溫加熱，能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，能夠增加紅薯的甜味。
紅薯可以生吃嗎?
24樓：夔晏遲初珍
紅薯不宜生吃。
1、因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應適當地延長蒸煮的時間，這樣更加有利於紅薯中所含有的“氣化酶”被破壞掉，吃後才不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、紅薯最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。
如果單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
3、吃多了會排氣是不少人對紅薯“敬而遠之”的原因。一般來說，每次吃200克左右的紅薯是不會有排氣尷尬。而且最好是和米、面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免排氣。
25樓：揚濮匡書萱
紅薯最好是別生吃最好別生吃因：生紅薯中的澱粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。
26樓：湯菊孝嬋
紅薯營養價值：
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5kg鮮紅薯折成0.5kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。
此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e），其澱粉也很容易被人體吸收。
27樓：美食屏障
吃紅薯能生吃嗎？有哪些注意事項，不懂的趕緊來學習一下
有黑斑的地瓜能吃嗎
28樓：紅薯愛地瓜
紅薯表皮出現黑斑現象，食用起來發苦，通常是因為紅薯在生長過程中受到黑斑病的侵襲而形成，黑斑紅薯含有番薯酮和番薯酮醇等有毒物質，可以使紅薯變硬發苦，對人體的肝臟造成損傷。對於這種毒素無論用蒸，煮，烤，炸等烹飪方式均不能將其生物活性破壞。食用了這樣的紅薯，很容易導致人體出現中毒現象。
另外表皮有發黴和黴變現象的紅薯也不建議食用。但並不是出現在紅薯表面的黑斑都是病害導致，除了軟腐病和黑斑病會造成紅薯表皮出現黑色斑點外，另外紅薯在採收的時候，很有可能互相碰撞而造成紅薯內部汁液的流出，紅薯的汁液中含有大量抗氧化物質多酚類，當它們與空氣中氧結合時，就會產生黑色斑點，這類黑色斑點對人體健康不會產生不良影響。
紅薯能不能生吃，紅薯可以生吃嗎？
紅薯不宜生吃。1 因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化 同時，在煮紅薯時，還應適當地延長蒸煮的時間，這樣更加有利於紅薯中所含有的 氣化酶 被破壞掉，吃後才不會出現腹脹 燒心 打嗝 反胃 排氣等不適的感覺。2 紅薯最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯...
小孩生吃紅薯肚子會生蟲嗎，紅薯生蟲能吃嗎
當然不會，紅薯是粗糧，吃了對身體有好處。不會的長蟲子，但是我們在加工紅薯時，一定要蒸熟煮透，這樣可以破壞澱粉的細胞膜，因為這是難以消化的物質。還有如紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，我們服食後會產生不適感。紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳...
喝白酒吃地瓜反相嗎，喝白酒能吃紅薯嗎？
實拍河南周口農村待客，一鍋紅薯稀飯加涼拌菜，再配上白酒吃著可美 喝白酒可以同時食用紅薯的，酒宴上常有蒸紅薯做盤，沒有問題的。最好不要吃，親身體會，第二天早上吃的紅薯，胃難受一整天 有說可以有說不可以，信哪？紅薯和白酒同時吃有什麼反映?沒有 什麼反映 黃62616964757a686964616fe7...