1樓：匿名使用者
說到煮粥，很多人都會想到小米粥，特別是早上吃上一碗，精力充沛，還對胃部有好處，起到很好的健胃養胃的效果，特別是胃部不太好的朋友，更需要經常喝點小米粥，腸胃好了，身體更健康。前段時間經常聽人說，早上不能喝粥，其實大家都理解錯了，這個粥指的是大米粥，它沒有多少營養，一大早喝上一碗，既沒營養又不抵餓，當然就不建議了，而小米粥大家別忽視，很滋補。
對於小米粥，一些人覺得它不好喝，也有一些人覺得很難煮，面對這個情況，我想告訴大家的是，只要方法用的不對，做出來的小米粥不香濃，自然就不好喝了，煮的時候還很費勁。小米粥不僅要慢慢熬，還需要掌握一些小技巧，這樣才會事半功倍，起初我也熬不好小米粥，專門請教了一下舅舅，他是飯店的大廚，雖然飯店裡不賣小米粥，但是舅舅對做任何食物都有好辦法，舅舅大廚教我一招，方法分享給大家，學會大廚這一招，香濃美味米油多！
準備食材：小米、溫水、食用油。
首先我們要購買到新鮮小米，那種陳米**再便宜，都不要買，這樣的小米煮出來口感差，很難出油，這是熬小米粥的技巧之一。
然後我們來淘洗小米，清洗時，輕輕攪動就可以了，不需要用手去使勁搓洗，只將灰塵去掉就好了，用力搓洗會造成營養流失，也會導致小米粥不香濃，米油少。
接著將小米放在溫水中浸泡20分鐘，經過浸泡後，更容易煮出米油，不過浸泡時間不要太長，防止小米的營養流失，差不多20分鐘就可以了。
大家記住這一步，很多人習慣小米洗後直接下鍋煮，熬小米粥時，小米直接下鍋煮是大錯！
浸泡時間快到後，鍋中加入適量清水，大火煮開，再將小米倒入開水鍋中，倒入後，不要不管了，要用勺子去不斷攪動小米，這麼做防止小米糊鍋。
大火煮上8到10分鐘後，調成中小火，加入幾滴食用油，再繼續熬煮20分鐘，煮的過程中不要再加水，一次性將水加夠。
時間到後，關火蓋蓋子燜一會兒，這樣小米就會出油更多了。要出鍋的時候，發現小米粥表面有厚厚的米油，看著就很香。
熬小米粥，需要注意：
第一：小米要選用新米，陳米就錯了。
第二：熬小米之前，小米要放溫水中浸泡一會兒，更容易出油，還可以縮短熬煮時間。
第三：熬小米要開水下鍋，冷水下鍋就錯了。
第四：熬煮小米時，加入幾滴食用油，可以讓小米粥更香更濃稠，還可避免溢鍋，當小米入鍋煮開時，立即加幾滴食用油，調小火，就不會溢鍋了。
做好這幾點，熬小米就很簡單了，並不是那麼困難，做好的小米粥，又香濃又米油多，真是太好喝了，堅持每天喝一碗，腸胃更健康。另外建議大家熬煮小米粥儘量用砂鍋，最後開小火的時候，鍋裡也能受熱均勻，熬煮時，要時不時攪拌，否則會糊鍋。
2樓：學行天下以至拙
別洗太久了，熬的時候大火換小火。熬小米粥前洗米不要搓，營養物質別洗掉了，下過的時候水燒開了下，攪拌幾分鐘，不粘鍋後轉小火。
3樓：優優最可愛丫
響水下鍋，鍋底開始往上冒氣泡，聽著水開始有聲音快開的時候就下米，而且水要一次性加足。小米下鍋後，一定要用鏟子不停地輕輕地攪動，以防糊鍋，燒開鍋後，要繼續攪動，攪動大約2分鐘，轉到中火，慢慢熬製，這一步十分重要，記憶中小時候媽媽熬的柴火粥，都是中大火熬製的，那是我們記憶中最香的味道，現在沒有機會做柴火粥，但是火候是可以借鑑的。
4樓：花花就是我
其實首先需要把小米給浸泡幾個小時，然後放入專門的砂鍋裡面去熬煮，才會非常的香濃
5樓：逗樂御林軍
熬小米粥時掌握這4個技巧，小米香濃米油多，熬出來的才好喝！
熬小米粥的正確方法
6樓：竅門一族
原來熬小米粥也是有技巧的，方法簡單，現在知道還不晚
怎樣製作小米粥，小米粥是怎樣製作的？
米油十足，香糯綿軟，每天一碗小米粥，養胃又暖心。香蕉小米粥可提高人體免疫力，寶寶食用有提高抵抗能力的作用，並能夠促進寶寶血液迴圈 要煮好小米粥有一個密方 一煮前要浸泡半小時。二 煮時一定要用熱水，不要用冷水。這樣米不易與水溶合。三 煮沸後用小火煮15分鐘，中間要用勺按一定方向攪。四 最後用揭蓋用大火...
如何把小米粥煮的又粘又好吃，怎樣才能把小米粥煮的粘一點？
把小米粥煮的粘一點，可分為五個小步驟。材料 小米 食用油 水 操作步驟 1 小米淘一遍就可以了，容器最好是砂鍋，不要再多淘，米要多放煮的時候一定要急火 猛火煮，而且有一定的時間，注意多加水。2 水燒開後再倒入洗好的小米，大火燒開後，撇淨表面的浮沫。開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，並且...
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小學階段是學習的基礎階段。此時的孩子,由於年齡小,心理承受 力較弱,注意力的持續性比較低,在學習過程中一遇到困難和挫折,便 會產生畏難情緒。對美術課現在的學生存在這樣一種心理，喜歡上美 術課，但並不是真正的喜歡美術課，而是美術課較其他科目而言課堂 氣氛輕鬆，學生想趁這個機會放鬆一下心情。那麼怎樣才能...