1樓：安徽新東方烹飪學校
芝士佔比的抄不同，最初的芝士蛋糕是重芝士蛋糕，芝士濃郁，口感香醇厚重，但是傳入亞洲，亞洲人吃不慣這麼濃郁的味道。所以日本甜點師改良了配方，降低芝士的佔比，新增蛋白霜，幫助蛋糕膨脹，降低了芝士的味道，增加了鬆軟的口感
2樓：匿名使用者
芝士佔比的不抄
同，最初的芝士蛋糕襲是重芝士蛋糕，芝士濃bai鬱du，口感香醇厚重，但是傳入亞洲
zhi，亞洲人吃不慣dao這麼濃郁的味道。所以日本甜點師改良了配方，降低芝士的佔比，新增蛋白霜，幫助蛋糕膨脹，降低了芝士的味道，增加了鬆軟的口感
芝士與黃油有何不同？芝士主要成分是什麼？
芝士搭什麼做麵包好吃，芝士跟麵包怎樣做好吃
用料麵包自料 高筋麵粉 300克 bai普通面du粉 100克 糖zhi 50克 鹽 2克 雞蛋 一個 牛奶dao 100克 酵母粉 6克 溫水 適量 大概100克 黃油 30克 配料 芝士碎 適量 蛋黃醬或者沙拉醬 適量 番茄醬 適量 蔥花 適量 雞蛋刷表面用 一個 蔥香芝士麵包的做法 把麵包需要...
在芝士上撒什麼可以提鮮，芝士上撒些胡椒粉是起什麼做用的？
芝士上可以撒洋蔥碎 火腿薄片 培根 香腸 蝦仁 蟹黃等用來提鮮。士，也叫乳酪，一個是音譯一個是意譯而已。其實它就是一種發酵的奶製品。多用於西餐製作中，但也是我國西北地遊牧民族的傳統食物。有些時候喜歡一個東西很奇怪，你說不清為什麼，但就是有一種莫名的情感。我喜歡芝士，或許從看見 老友記 中rachel...
喜茶的芝士奶蓋裡有糖嗎，喜茶的芝士奶蓋怎麼做？
奶蓋含有奶脂和奶油，喜茶會在裡面放果糖還有點鹽 含糖的，裡面有淡奶油 配料表裡好像大概應該也許沒有糖 喜茶的芝士奶蓋怎麼做？製作的步驟如下 1 在玻璃杯中加入任何你愛喝的茶，加糖漿或者蜂蜜，冷藏備用。2 將芝士塊 56g，雀巢全脂牛奶 250ml，安佳淡奶油 400g，雀巢煉奶 100g，鹽 6g，...