1樓：
麵包、蛋糕、西餅等技術同屬於西式點心技術，其實也分兩類，一種是正式傳統的，一種是"改良創新"的，前一個就是相對正宗的西點，後一種就是中國式的“自創”西點，你要後一種，可以去麵包房當學徒，將來也是一種謀生技能，也可以去各種培訓班學習，有時還可以免費培訓，最好是直接和供貨商聯絡，從原料到培訓一條龍全包，外帶推薦工作（職位可不低啊）。
要學正規西點，必須有和老外交流的經歷，去外資企業，或是老外當主廚的餅房什麼的也可以，能去國外就更好了，另外大專學歷，工商管理專業有營養師**證統統是浮雲，本身就和西式點心技術不沾邊，西點的級別目前國家認可就是五級到一級（初級到高階技師）這五個級別，就是所謂“國家一級烘培師”也是野路子，國家並不承認的。
2樓：磊
好學的 就表花難學點 剩下的什麼東西都是有比例的 只要按比例來就可以
如果去麵包房不會要錢的 也沒有工資 就是當學徒 比較累 什麼活都得幹 但可以學到很多
如果去學校 **一般在2000-3000不等 時間差不多 2 3個月吧
3樓：安徽新東方烹飪學院
好學，主要看興趣。學費不在貴，而是是值不值。
學裱花好還是學做麵包蛋糕好
西點麵包師是目前很流行的一個職業。並且市場需求很大，人才缺口也比較大。你可以在合肥或者周邊城市找找有沒有專門的廚師學校，因為只有在學校才能接受最系統，最全面的培訓，最好選擇那種規模比較大，認可度比較高，教學資質強大的。你可以兩個都學啊！以後就可以自己做西點師了！管是男生還是女生學蛋糕都是一個很不錯的...
做蛋糕麵包的師傅請進，我想招做蛋糕，麵包的師傅在哪裡找比較多？
應該在網上去找點好的群共同討論心得，和你 稿好關係，你得仔細觀察他的每一步，資料也得你不斷過濾，相信自己，總有你出頭一天，但主要必須靠你自己，沒人會幫你 我也是學 麵點學徒，你那裡要人嗎 我做蛋糕,麵包以經快四年了.我也做過學徒,經歷了一年多的時間我掌握了所有面包,西餅的製作,蛋糕我也差不多了.就是...
學做麵包和蛋糕的話，一般得學多久啊？費用是多少
費用不是很貴，這個 基本上都是根據你學習的課程來的，一般是幾千到幾版 萬不等。學習的課程時權長基本上是一個月，三個月，六個月，九個月，也有十五個月的。這個你最好還是親自上門去諮詢一下比較好。有很多小機構打著 優勢讓你去學，但是學不到什麼技術，這個你一定得看好了。這個的話要看你學習的時間了，不同的時間...