1樓：
1、螃蜞螯
如果說，要選一道最能代表江陰的菜餚，那麼螃蜞螯一定名列前茅。舊時江陰江邊多蘆葦灘，蘆葦蕩裡是密密麻麻的螃蜞。江陰人掰下螃蜞兩隻螯後放生，然後將螯洗淨後剪去一隻角，再置入用各種調料熬製成的滷汁中進行烹製。
根據其成菜後，形同鸚鵡嘴的特點，文人、墨客們還給它起了一個好聽的名字：“鸚鵡嘴”，它成了江陰地方上的一道名菜。江陰人對螃蜞螯情有獨鍾。
俗話說，靠山吃山，靠水吃水。一到夏天，去江邊捉螃蜞，曾是很多人兒時最快樂的記憶。
2、草鞋底
相傳明末清初時，江陰百姓們特意把燒餅做成草鞋形狀，混入被圍困的江陰城中，以供軍民抗清鬥爭。雖然最後兵敗城破，但做此燒餅的方法卻沿襲了下來，並因之命名為“草鞋底”。形如稻草、薄如鞋底，這就是江陰的特色燒餅“草鞋底”。
撒上噴香的芝麻，烘烤過後的“草鞋底”新鮮出爐，散發出誘人的香味。咬上一口，彷彿讓人回到了兒時，再次體會到美食帶來的簡單快樂。
3、面拖蟹
蟹是公認的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺，在江陰，吃蟹除了清蒸之外，還可以做成面拖蟹，那是一種別樣的滋味，而且對於很多江陰人來說，面拖蟹有著更深更濃的人情味。夏時節，大閘蟹還未上市，有一種俗稱“六月黃”的螃蟹正成熟。
於是，就有人迫不及待地將它取來，烹製後嚐個鮮。為了能嚐到螃蟹的鮮味，他們在螃蟹燒到半熟時，加入一些薄薄的麵漿和嫩豆子燒熟。鑑於其拖帶麵漿的原故，人們將它俗稱為“面拖蟹”。
“面拖蟹”也成了一道廣受江陰尋常百姓喜愛的名菜。
4、過橋鱔
過橋鱔，外形像一座拱橋，寓意著步步高昇、飛黃騰達，是江陰人非常喜愛的一道菜餚。要做好過橋鱔，就要選擇好的黃鱔，改刀要精準，八成熱的油溫，反覆煎炸，加入雞湯、白糖、醬油燒沸，再改小火燴燜。
對於外鄉人來說，這座橋更像是連線家鄉與江陰的紐帶，他們通過美食瞭解江陰，愛上江陰。
5、走油肉
在江陰，“走油肉”是傳統年夜飯上一道主打菜，它肥而不膩、酥爛鮮香。不過，估計很多**陰也不知道，走油肉這道名菜就發源於江陰，經過一代代人的傳承，如今已經成為一道色香味俱全的名餚。
2樓：超級晨霧的光
1，馬蹄酥
馬蹄酥，雅名“香餅”，是福建同安，江蘇江陰 山西繁峙等地的著名傳統小吃。馬蹄酥是由麵粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅，原為唐代的宮廷食品，後流傳入民間，隨著歲月流轉，各個地方的馬蹄酥也演變出不同的餡料，形狀和名稱。
2，草鞋底
草鞋底是江陰的一種燒餅，公元2023年，江陰軍民為抵制“剃髮令”，在原任典史閻應元的領導下，守城抗清，十萬清兵團團圍住了江陰城。
日子長了，城中出現了缺糧少食的情況。城外的江陰人想方設法試圖將糧食送入城中。江陰城東有個蒲草、稻草編織品“蒲鞋”、“草鞋”的民間集散地，“蒲鞋橋”（現澄江街道蒲橋村）。
橋頭，有家夫妻燒餅鋪。一天，燒餅鋪外來了一位賣草鞋的老鄉。他苦苦哀求店家：
將草鞋換成燒餅以充飢。正想著如何將餅送入城內的店主產生了一個念頭：將燒餅做成草鞋底的形狀，以假亂真，送入城內。
他倆連夜動手，將草鞋底一樣的燒餅烘熟，一隻只繫上稻草細繩，連同草鞋一起混進城內、送給抗清的軍民。隨後，其他百姓也仿效著將燒餅做草鞋底設法送入城內。
此後，清兵雖然破了江陰城；但這種做餅的方法卻被江陰人沿襲了下來，還給它冠上了一個正式的名字，“草鞋底”。
3，拖爐餅
拖爐餅是張家港市著名的傳統風味小吃。口味油而不膩，甜而不粘，清香可口。江陰市的拖爐餅起源於清代乾隆年間，距今已有200餘年歷史，清末和**時期為鼎盛。
4，刀魚面
刀魚面是江蘇江陰傳統小吃，屬於江蘇菜。該小吃味道鮮美，和中開胃，對潤澤**有好處。刀魚面面條由新鮮刀魚茸、蛋清、上等麵粉加水攪拌，手工擀制而成。
5，刀魚餛飩
刀魚餛飩是江蘇省著名的小吃，味鮮，久煮不爛，晶瑩潤澤。制餡選用早春出水的新鮮肥碩的雌刀魚，張家港市地處長江河口入海處的南岸，是魚群迴游的“**水道”，每年上市的刀魚，其產量在長江下游各縣市中雄居榜首。
3樓：勤秀愛士寅
傳統特色糕點：馬蹄酥、草鞋底、拖爐餅、粉鹽豆
特色菜餚和小吃：過橋鱔、刀魚面、刀魚餛飩、
特色水產：太湖白魚、太湖白蝦、刀魚（**已經超過1000元/斤）、河豚、鰣魚（後三者合稱為江陰三鮮，目前數量稀少，**驚人）。
特色飲品：江陰黑杜酒，又稱“徐霞客”黑酒。
看了上面這些，個人感覺，口味算得上傳統，而且能夠攜帶的，也就是馬蹄酥了。
在第八商場可以買到。另外，河北步行街對面的一個小巷子裡的“紅房子”，再就是“時代超市”，賣得比較正宗。
補充答案：
江陰黑杜酒，個人感覺，目前比較好的保留了傳統工藝和傳統風格的，是江陰黑酒釀造****生產的“徐霞客”。
再補充答案：
華聯有賣黑杜酒的？呵呵。
靠近中山公園有的賣，就在華聯北邊對面那個地方。
步行街的西頭。
4樓：
江陰特色美食有
傳統特色糕點：馬蹄酥、草鞋底、拖爐餅、粉鹽豆 特色菜餚和小吃：過橋鱔、刀魚面、刀魚餛飩、 特色水產：
太湖白魚、太湖白蝦、刀魚（**已經超過1000元/斤）、河豚、鰣魚（後三者合稱為江陰三鮮，目前數量稀少，**驚人）。
江陰有什麼好吃的_江陰美食介紹
5樓：匿名使用者
江陰是美食之都，被稱為長江三鮮的河豚、刀魚、鰣魚更是聞名，有“吃了河豚百無味”之說。江陰地處長江下游，數十公里長的灘塗流域是河豚迴游長江交配產卵的絕佳處，而產卵前的河豚魚肉味道特別鮮美，來此品嚐河豚美味的食客無不譽之為“天下第一鮮”。
v 江陰飲食屬“四大菜系八大幫”的蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。著名小吃有王興記的蟹粉小籠和餛飩、三鳳橋醬排骨、清水油麵筋等。無錫水產豐富。
太湖“三白”：銀魚、白蝦、白緦魚為水中上品，白緦魚骨少、無泥土味、入口細膩滑爽；秋季湖蟹，體壯黃肥，包你饞得合不攏嘴
江陰有哪些好吃的小吃？？
6樓：石井唯
來到江陰，你會發現這裡的人們都是很好客的，都是比較注重吃的，走在大街上，會有很多的他色小吃店引入我們的眼簾。 金海華是這裡的名園，裡面的菜品也是新鮮的，每當你來到這裡的時候沒就會看見裡面坐滿了客人，而且幾乎都是外來的遊客，裡面美味的菜**著我們，引誘著我們的饞心。 江陰澄北一怪龍蝦館是在江陰所開的第一家龍蝦店，這裡的龍蝦都是選用的自然生長的，沒有汙染的作為原材料，加上很多種名貴的中藥配方，精心烹飪成，味道美味爽口。
與其說這是一道佳餚，還不如說是一道營養豐富的美食，很多專家都研究出這些菜有健胃、美容、壯陽等功效。 張飛牛肉店在澄江鎮產於閬中市，具有很重的回民風味，表面是黑色的，切開後的肉質緊密，不應不軟，鹹淡剛好，可以作為宴席的配菜。 重慶九哥酸辣粉店也是受到了當地人們的青睞，以及來這裡的遊客也是對這家餐館早有耳聞，名字雖然說是重慶的，但是裡面絕對有江陰的本土特色，人們對它是讚不絕口，來了一回還會再來第二回的。
如果說以上的是大眾化的特色，那麼江陰市澄江鎮澄北金海灘美食園就是名副其實的江陰菜館了，這裡雲集了一些江陰本地的廚師，做出來的都是江陰本土的美味食品，無論是本地的還是外來的遊客都將成為這裡的常客，對這裡的美食是讚不絕口的。 傳統特色糕點：馬蹄酥、草鞋底、拖爐餅、粉鹽豆 特色菜餚和小吃：
過橋鱔、刀魚面、刀魚餛飩、 特色水產：太湖白魚、太湖白蝦、刀魚（**已經超過1000元/斤）、河豚、鰣魚（後三者合稱為江陰三鮮，目前數量稀少，**驚人）。 特色飲品：
江陰黑杜酒，又稱“徐霞客”黑酒。 看了上面這些，個人感覺，口味算得上傳統，而且能夠攜帶的，也就是馬蹄酥了。 在第八商場可以買到。
另外，河北步行街對面的一個小巷子裡的“紅房子”，再就是“時代超市”，賣得比較正宗。 補充答案： 江陰黑杜酒，個人感覺，目前比較好的保留了傳統工藝和傳統風格的，是江陰黑酒釀造****生產的“徐霞客”。
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