1樓:匿名使用者
甜菊葉屬於小菊科植物,原產於中國廣東。甜菊是一般人所熟悉的甘味料,也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見的多年生草本植物,甜菊的葉子含有名叫「甜菊素」的甜味物質,精製的甜菊素是無色無臭的結晶,其甜度為砂糖的200倍。由於熱量低、易溶於水或酒精,也具耐熱性,可謂無熱量之代糖產品,是糖尿病患者的飲食或**食品常用的甘味料。
甜菊糖作為一種新型甜味劑,可以廣泛應用於各類食品、飲料、醫藥、日化工業。
甜菊糖作為一種新型甜味劑,可以廣泛應用於各類食品、飲料、醫藥、日化工業。可以說凡是用糖產品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學合成甜味劑。現將開發出數以千計的產品,歸納列舉如下:
①茶。用甜菊葉直接製茶或與其它原料茶配合製成的茶,對糖尿病患者降血糖,對健胃促進消化,醒酒和消除疲勞,對肥胖病、高血壓及齲齒等病患者均有防治作用。國內市場上的降糖茶如(康寧茶),寧紅**茶,烏龍戲珠棗茶,紅花茶等,均含有甜菊成分,有的已銷往國外市場。
②飲料。汽水、桔子汁、健力寶、娃哈哈以及各種果汁、冰淇淋等。
③點心。甜菊益康樂、甜菊月餅、餅乾等,成為營養、保健,以及兒童、老年人特殊需要的食品。
④罐頭。水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等;水產品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖既起到調味功能亦發揮防腐延長保質期作用。
⑤淹製品類。用甜菊淹制如蘿蔔等醬菜以及榨菜,保鮮期長,清醃味美,不腐爛 ⑥水產品。加入甜菊糖可防止水產品蛋白質腐敗變質,在改善水產品風味的同時還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。
⑦蜜餞、果脯及果糕。如話梅果脯應用甜菊糖後,不僅甜而且爽口好吃。
⑧酒類。用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可減除酒辛辣味改善風味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。
⑨肉食品。用甜菊糖加入香腸、火腿腸、蠟肉等食品中,可改善風味,延長保質期。
⑩口香糖及日化產品。用甜菊糖加入口香糖、牙膏中,既可促進產品甜味,又可降低口腔有害細菌增殖,減少齲齒髮生。多種牙膏、口香糖以及化妝品中已應用甜菊糖。
(11)醫藥類。衛生部於2023年批准甜菊糖可以在醫藥上應用。現已開發出許多產品,如桔味vc、消渴潤喉片、小兒複方新諾明、止咳糖漿、葡萄糖酸鋅口服液等。
(12)其它。如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香菸、甜菊奶粉等。
應用甜菊糖的新產品受到消費者好評。其中有些產品還獲得了國家發明獎或被評為名、特、優、新產品。許多商品還遠銷澳大利亞、新加坡、日本及德國等國際市場。
中國已成為世界上甜菊生產大國。甜菊種業的發展,為科技應用於農業、工業發揮了良好促進作用,為發展農村經濟開闢了新路子。
2樓:匿名使用者
甜葉菊是一種新興的健康榨糖植物,用它的葉子榨取糖,這個糖可以被糖尿病人食用的是種很好的糖所以價值很高,大部分出口到韓國,山東濟寧任城區有大面積種植,你放心行了這個糖是世界上比較好的糖了,不會有任何***的!其實它叫甜葉菊,可以促進體內的一些微迴圈對身體很有好處!你很幸福,在中國很多人都不知道它的時候你先接觸了哈哈
關於甜葉菊的知識,誰有,甜葉菊的晾晒,和收割
甜葉菊 sweetening chrysanthemum 菊科甜菊屬甜葉菊種,學名stevia rebaudianum bertoni,多年生草本植物。原產南美洲巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脈,是一種很有價植的糖料作物。整株都含有糖分,以葉片的甜度最高。含糖苷14 枝梗的糖苷相當於葉片的一半。葉片經晒...
甜菊葉怎麼種,甜葉菊種植方法是怎麼樣的
1 土肥準備。甜葉菊具有喜溫暖 溼潤 耐低溫 怕澇 不耐積水 抗旱性不強的特點,而且它對光照十分的敏感,所以最長的光照時間是十二個小時。那麼種植地一般要排水良好,並且靠近水源,其次就是土壤疏鬆 肥沃,還有就是光照時長不能超過十二個小時。深耕土壤,並結合施肥進行,基肥以有機肥為主,整平地面,開溝作畦即...
經常喝甜葉菊會不會糖分高
甜葉菊是外來的 僑民 飄洋過海到中國定居的時間還很短。它的故鄉在南美洲巴拉圭 巴西的原始森林小山坡雜草叢中,是多年生的草本植物。在我國溫帶地區,栽一次可以活好多年,夏天一到,開出一叢叢小白花,有股淡雅的香氣。在它的葉子中含在豐富的甜葉菊苷,提純了的甜葉菊苷味道很像白糖,但甜度卻比白糖高300倍,而熱...