1樓：大馬
蘋果酸甜可口，營養豐富，老幼皆宜，是我們日常生活中最常見的水果之一。許多人就算**不吃飯，也一定會吃個蘋果。美國有許多上班族把蘋果作為**必備，甚至還每週節食一天，這一天只吃蘋果，號稱「蘋果日」。
中國是蘋果之鄉，品種很多，每個品種的外觀和果肉特性都有不同，上市季節也有區別。常吃蘋果的人應該知道，有的蘋果很甜、很脆，也有的是酥酥的，有的蘋果有水分但是沒味道，因此一定要掌握挑選蘋果的方法。
一、蘋果選購小知識
1、宜選套袋蘋果
不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻，受到汙染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。
2、謹防外國蘋果
蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。最不放心的是遠渡重洋而來的外國蘋果，因為它們必定要經過保鮮處理，而且國外水果打蠟更為普遍。
3、選有安全標識的水果
最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多，即便不等於零，也會比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。
二、如何挑選好蘋果
新鮮蘋果應該結實、鬆脆、色澤美觀;成熟蘋果有一定的香味、質地緊密、易於儲存;未成熟的蘋果顏色不好、也沒有香味、儲藏後可能外形皺縮;過於成熟的蘋果在表面輕輕按壓很容易凹陷。將蘋果冷凍一段時間後就能顯示出內部損傷和碰撞傷痕。不規則的棕黃色或棕色傷斑不會嚴重影響蘋果的食用質量。
1、看表面
看蘋果的表面，有很明顯疤痕和劃痕的不要挑，有青一塊紅一塊的像淤青一樣的不要挑，有蟲洞的不要，還有就是表面全是鵝黃色的並帶有小點點的不要挑，蘋果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面癟黃的不挑。應該挑選蘋果上有一條條絲狀紅色、底部凹陷深的，不要挑選整個表皮全紅的。
2、聞香味
2樓：蜜兒愛生活
怎樣辨別蘋果是否打蠟？內行人告訴你，方法一學就會，試試
如何判斷蘋果表面有沒有打蠟
3樓：雯
用手或餐巾紙擦拭copy果皮表面，如能擦下一層bai淡淡的紅色物質，du就可能是工業蠟了。
人為加上去的食用
zhi蠟。這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。人dao工果蠟本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮，防止蘋果在長途運輸中、長時間儲存失去水份有或腐爛變質。
要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
蘋果自帶的天然果蠟。天然果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
4樓：找我
從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋內
果皮含有更多的容抗氧化物質。蘋果皮上的蠟主要分為以下三種：
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
辨別方法：
用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
蘋果營養價值高，我們應該多吃，但是要注意辨別表皮是否打蠟了才行。
5樓：匿名使用者
國產的蘋來果一般是不會打蠟的自，表面bai一般摸起來有du粗糙感，你要真用zhi刀來刮是有白色的dao東西，但是，那絕對不是什麼「打一層蠟」。蘋果本身表皮會有一層蠟質的，這個蠟質的多少和不同品種有關，而市面上的多是紅富士，此品種就是蠟質較多，所以耐儲存，耐運輸，才使它在全世界都暢銷。我家種蘋果的，請相信我！
6樓：湯番茄
先用手摸下，表面光滑，在光線下能夠發亮的就是打蠟的。一半隻要洗乾淨了泡水裡一會就可以吃得，現在水果都要泡的
7樓：echo闖兒
如何鑑別蘋果是否打蠟？水果店老闆不會告訴你，方法太簡單了
談談怎麼判斷蘋果有沒有打蠟
8樓：善良的樂觀
1、天然果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的天然保護層，可以有效防止細菌、農藥等入侵果肉。這種果蠟對人體沒有危害，也是刮不出的。人工果蠟則不同，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取，主要用於防腐和保鮮。
如何區分蘋果有沒有加人工果蠟呢？大家在購買時首先用手摸一摸，再用指甲輕輕刮幾下。一般來說，蘋果摸上去手感略微發黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的，這就極有可能是加上了人工果蠟的蘋果。
2、看顏色，聞味道：打過蠟的蘋果表皮光滑亮麗，味道聞起來蘋果的香味也比較的淡。大家買水果時最好不要只注蘋果重賣相好的好與壞，可多選購一些外表樸實的「香蘋果」。
食用前也可以用鹽水浸泡後洗淨，或者乾脆去皮之後再吃。
3、用手或餐巾紙擦拭：相對於食用蠟而言，工業蠟中所含的汞、鉛等重金屬能通過果皮滲透到果肉裡面去，給人體帶來極大的危害。千千要教大家一個簡單的辨別方法：
那就是用手或餐巾紙用力擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，這紅色物質就很可能是工業蠟了。見到這樣的蘋果，朋友們千萬不可多吃呀！
9樓：醉雨哆
飲食web前言：如今消費者在市場購買琳琅滿目的水果時，難免會有些「以貌取果」。畢竟誰都希望自己挑選的水果顏色鮮豔、亮麗奪目，但可千萬不要被它們的表面給欺騙了。
現在很多不法商販為了賺取最大利潤，經常給一些不新鮮的、未成熟的水果精心「化妝」，甚至抬高這些「不健康」水果的**。水果是日常飲食中不可缺少的一部分，怎樣才能既吃得健康又放心呢？下面就教你如何識破這些水果的「易容術」。
網友從蘋果上刮下的白色粉末(圖）什麼是打蠟的蘋果？蘋果上蠟早已不是新鮮事，營養學家說，蘋果皮比蘋果肉有營養，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎？事實上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。
蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體並無害處。但不能排除個別無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。工業蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。
如何鑑別判斷蘋果有沒有打蠟：專家稱，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果自帶的果蠟；果農上的食用蠟；不法小販上的工業蠟。
前兩者都是可以食用的，實在要去除這層食用蠟也很簡單，用熱水或鹽水沖洗即可。挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟。質檢部門的工作人員則稱，食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。
10樓：談彤蠻清妍
從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。蘋果皮上的蠟主要分為以下三種：
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
辨別方法：
用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
蘋果營養價值高，我們應該多吃，但是要注意辨別表皮是否打蠟了才行。
怎麼判斷蘋果皮上是否有蠟，如果有蠟是什麼蠟，塗抹在上面有什麼用途？是否對身體有害？怎麼去除
11樓：匿名使用者
一、蘋果蠟的辨別：
蘋果摸上去手感略微發黏，用指甲在表皮上輕輕颳了幾下，有白色的粉末脫落。一般來說蘋果表皮刮下的白色粉末就是所謂的「蠟」了。正常的水果表面有孔，水分容易揮發，打蠟後水果的呼吸作用會減弱，保質期較長，且經打蠟後的蘋果賣相好，光鮮亮澤。
二、蘋果蠟的種類：
目前市場上的果皮蠟主要有三種：果蠟、人工果蠟、工業蠟。
1、果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的植物保護層，可以有效防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起保護作用。這種是蘋果表面本身形成的蠟膜，是刮不出的。
2、人工果蠟也就是加在一些高檔蘋果上面的食用蠟，是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取，主要是用來保鮮，防止蘋果腐爛變質。一般來說加了人工果蠟的，外觀鮮豔、摸上去手感略微發黏、保質期長。這種果蠟一般會用在中高檔及進口的水果上。
3、工業蠟，就是人們最要擔心的。不法商販給水果打的工業蠟含有汞和鉛可通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此，在挑選水果時可用紙巾擦拭果皮，如果擦下一層淡淡的紅色就很有可能是工業蠟了。
三、蘋果蠟的危害
如果是符合國家衛生安全標準的食用臘則相對安全，但如果長期大量食用這種蘋果還是有一定危害的。如果是工業蠟，其中含有的汞和鉛則對人體有害。為了減少買到打工業蠟蘋果的可能性，儘量去信譽度高的超市去買。
四、蘋果蠟的清洗：
蘋果皮中本身的果蠟對身體無明顯危害，但如果想帶皮吃，還是要洗乾淨，因為這層「保護膜」長期攝入過量還是可能會有潛在的危險。人工果蠟用溫水沖洗即可，或者加用粗鹽去搓洗，還有用麵粉浸泡10—15分鐘之後再衝洗的方法。不過，浸泡的時間不宜過久，水溫亦不宜太高。
12樓：匿名使用者
從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。蘋果皮上的蠟主要分為以下三種：
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用「」熱水「」沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
如何判斷男人有沒有欺騙自己怎樣判斷一個男人是真的愛你還是隻是騙你？
隨著婦女的地位不斷提 高思想也要與時俱進才行啊！男人很容易犯錯，女人也很容易就原諒了男人，這就是平衡！別說我無知.偏見.這是事實。聰明的女人知道男人需要什麼，知道怎麼去避免事情的發生，男人沒有不自私的，說句難聽的 狗餓極了管它是包子.饅頭還是屎碰到什麼吃什麼 吃飽後才有思想考慮什麼是該吃的什麼是不該...
怎樣判斷對方使用的是否為蘋果手機
啟用時候是從插上你的手機卡時間算起。不是買的時間。如果你是新手機買來就應該是沒有啟用過的，如果啟用過了就是用過的。從購買之日起開始算保修。啟用時間是從輸入賬號進入系統開始算。怎樣查剛剛買的蘋果手機是否被使用過 查剛剛買的蘋果手機是否被使用過 方法如下 一 看包裝 將iphone開封后，檢查 回iph...
怎樣判斷人對你說的話有沒有用或判斷他說的話是否正確
不要毫無根據的相信別人說的話，儘管是對你好的，但你媽媽也並無道理，有的時候會問一些這件歷史事件的意義什麼的，這就得靠背了，沒有真正的對與錯，只有適合你的才是最好的，在人生中，你必須自己判斷，才會讓你更加清楚的分辯 怎樣判斷一個人是否真的喜歡你？因為他說的話有說不出的感覺？如果他真喜歡我不會很久都不和...