1樓：世幼杉
澱粉與纖維素最明顯的區別就是：葡萄糖分子間因脫水而形成的半縮醛鍵的型別不同——鍵的角度不同（一種是α鍵一種是e鍵），因此澱粉易於水解而纖維素卻相反。打個比方，就像幾個人，分別以手拉手的形式連成長鏈和手臂挽著手臂的方式相連，哪種斷開得容易些？
後者！至於通式中的n不必考慮，因為植物體內多糖化合物受植物種類、不同類別等決定，差異很大。
2樓：娃娃魚五味子
澱粉和纖維素都可以看作葡萄糖的縮聚產物！
由於葡萄糖的結構非常複雜，在進行縮聚的時候，其脫水方式可以說有很多很多種，在不同的動物或者植物體內，縮聚方式不一樣，因此結構也不一樣,因此形成了不同的澱粉和纖維素！高中生只要理解到這裡就可以！通式一樣，但n是不一樣的！
因此纖維素和澱粉之間以及纖維素之間或者澱粉之間都不一樣的！
纖維素是什麼物質，纖維素是什麼？
纖維素是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶於水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素還是重要的造紙原料。食物中的纖維素 即膳食纖維 纖維素是什麼？纖維素 cellulose 是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶於水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分佈最廣 含量最多的一種多糖，...
什么是纖維素，什麼是纖維素？
纖維素 cellulose 是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶於水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是世界上最豐富的天然有機物，佔植物界碳含量的50 以上。棉花的纖維素含量接近100 為天然的最純纖維素 一般木材中，纖維素佔40 50 還有10 30 的半纖維素和20 30 的木質素。此外...
為什麼纖維素可以造紙,澱粉卻不能
同意一樓 二樓 bai的說法,由於纖du維素和zhi澱粉的分子結構不一樣 dao導致化學回性質不一樣,常見的 因為copy做造紙用的原料必須有的一種性質是它的長徑比 就是長度和直徑 要非常大,才能利用原料之間的纏結膠連形成紙張。纖維素可以造紙也不是說纖維素 一種多糖 而是纖維素纖維,人們把木材用化學...