1樓：府樹花雪書
下次煮銀耳蓮子羹的時候先把銀耳和蓮子泡軟。我一般都是用涼水泡個半天的。這樣煮就熟的快些。
2樓：來子真何愷
銀耳蓮子湯千萬不要隔夜，因為銀耳雖然好吃，卻也有一定的危險性。
那就是食用過夜的銀耳湯，會使得銀耳變成「毒藥」。
因為在細菌的分解作用下，熟銀耳所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，是一種對人體非常有害的物質。
所以，過夜的銀耳最好不要食用。
3樓：宮甜恬秦晗
解答：1.
隔夜的銀耳蓮子湯不能喝，雖然說銀耳蓮子湯好喝，而且藥用價值很多，但是如果隔夜喝就會導致銀耳變成毒藥，因為銀耳裡面含有大量的硝酸鹽，如果銀耳煮熟之後如果放太長時間，硝酸鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。
2.吃了之後會破壞身體的造血功能，嚴重的還會導致嘔吐昏迷，嚴重的還會導致死亡，因此平時大家吃多少做多少，而且銀耳蓮子湯過夜後千萬別吃。並且一次性不要吃太多的銀耳，尤其是睡覺前不建議吃，以擴音高血粘度，並且外感風寒的人不能吃。
3.一般只要一天不食用超過5g的幹銀耳，也就是新鮮銀耳50g是不用擔心會中毒影響身體和生命的。而且在冷藏條件下，銀耳蓮子湯過夜是不用擔心會影響身體的。
拓展資料：
銀耳湯是一種非常適宜夏天喝的甜品，可以熱飲，也可以放入冰箱後冰鎮之後喝，口感甜糯清爽，滋潤而不膩，並且冰糖銀耳湯的功效非常多，是傳統的滋補佳品，具有非常高的藥用功效，含有的維生素d非常豐富，可以預防鈣質的流失，可以促進身體發育，還可以提高抵抗力和對抗腫瘤。
晚上熬銀耳蓮子紅棗湯喝不完放在冰箱裡面第二天還可以喝嗎？
4樓：次次次蛋黃米亞
冷藏條件下，過夜的銀耳蓮子紅棗湯是安全的。當然，和所有的食物一樣冷藏儲存時間都不宜過長，另外儘量是加熱充分了再食用，以防微生物的感染。
銀耳蓮子紅棗湯一次多煮些，分成小份放入冰箱中儲存，就可以儲存1-2天時間，完全不必擔心。如果銀耳紅棗一次泡發多了，也只需放入冰箱，避免變味發臭，次日仍可繼續烹調食用。
5樓：1949的忘憂草
放在冰箱裡，最好第二天加熱後一次性吃完，主要是銀耳，最好現煮現吃，一次吃完，銀耳煮熟後隔的時間長會產生毒素，人吃了後會引起胃腸不舒服，容易引起胃腸炎
6樓：青心
但是第二天再次煮滾後食用即可。
注意：熬好未喝完的銀耳蓮子紅棗湯中不要加調味品。
也就是說熬好後，在盛出的碗中加入調味品食用，不要直接在鍋中加調味品，這樣有助於剩餘食物的儲存。
7樓：匿名使用者
這種情況最好是不要喝，因為隔夜的食物中亞硝酸鹽的含量是比較高的。
但隔夜的食物最好是再煮一下，煮透了就沒事，還有平時銀耳女性除了經期可以多吃點，對**比較好，還有蓮子有清心降火的功效，還可以適當的加點冰糖，口感和營養更好，希望對你有幫助
8樓：匿名使用者
我認為是可以喝的，它時間是短的，沒事兒。
9樓：不要客氣了
銀耳含有較多的硝酸鹽，煮熟後放的時間久了，殘留的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。吃了以後亞硝酸就會進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造**體缺乏正常的造血功能！
我們一般食用的銀耳是乾製的，硝酸鹽含量較少。硝酸鹽易溶於水，食用前經過泡洗還是安全的，所以銀耳最好還是現做現吃比較好。
10樓：鬥破vs吞噬
可以喝的 因為不影響口感 也不會破壞裡面的營養成分
11樓：陽陽媽媽的向日葵
最好不要過夜，當天喝完
12樓：香瓜
可以 不過湯還是當天喝的比較好 隔夜的東西肯定都沒有新鮮的好
13樓：闕馨懕鼒
只要加熱後放涼封閉好入冰箱二三天都沒事
14樓：匿名使用者
不可以因為有細菌進入了湯裡
15樓：匿名使用者
可以喝，喝之前要煮沸。
16樓：匿名使用者
過夜的銀耳紅棗湯能吃嗎？會給身體帶來什麼危害？
隔夜的紅棗銀耳蓮子湯能喝麼？
17樓：匿名使用者
最好還是倒掉吧，主要是銀耳，銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少
回併產生有害答成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造**體缺乏正常的造血功能!
18樓：夢魅飛揚
能喝的，來不過就算是
源放在冰箱裡也要注意，用專用bai的勺子盛出du來吃，不要沾到水什zhi麼的，不然就算是放到dao冰箱裡也會加速黴變的。但是就算放到冰箱裡最大限度也要兩天內吃完，黴變後就不是補身體了。我經常就自己紅棗銀耳蓮子羹吃一不小心就做多了。
熬的時候不要放糖，熟了後在放冰糖，多出來沒放糖的可以做**或者體膜什麼的，可以內外滋養的，不過聽說銀耳羹變質後產生什麼亞硝酸鹽什麼的，對身體有危害。儘量當天吃完。
19樓：匿名使用者
冬天是能喝的，要是夏天不放進冰箱那肯定是不能喝了。
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