1樓：軒二少
包子是我們中國人的傳統早點，很多人都喜歡吃包子，裡面包著各種各樣的餡料，而對於大部分的上班族來說，早餐用保值配豆漿基本是標配了，而包子裡銷量最好的是就是肉包子了。但對於肉包子，這些年來的爭議確實是不小的，也一直沒有停止過，很多人其實對這一點也感到比較困惑，尤其是有一些早餐店的包子賣得特別便宜，一個大肉包才1元，加上現在的豬肉和麵粉的**不便宜，所以不少人糾結，早餐包子店1元1個的肉包子，究竟是用什麼肉做的餡呢？有一天就問了自己開早餐店的表親，知道答案後才發現原來我們一直都想錯了。
表親告訴我，他家做包子的肉也是找肉販子買的，只不過和我們平常去菜市場買肉有所不同。表叔透露，肉販子賣豬肉，一般是賣一整天的，但通常來說，豬身上比較好的一些部位的肉，在一大清早就會賣完，等到下午的時候，偶爾還會有一些顧客來買一些豬肉，但到了晚上，基本就沒有人來買豬肉了，這個時候其實豬肉賣得也差不多，只剩下一些挑剩的邊邊角角，因為要保持明日的豬肉都是新鮮的，所以這些剩下的豬肉肯定是不太好賣了，那麼這個時候就會賣給做包子的，**會給得比較便宜一些，所以這在業內也相當於是一個共同的合作默契了。
當然，除了賣剩下的肉以外，還有一些下等次的豬肉，因為包子店等一些早餐店對於豬肉的需求量還是比較大的，而有一些次等肉其實也是不好賣的，這些次等肉包括豬頸肉和槽頭肉，這兩種肉因為肥肉居多，所以平日在市場也賣不出去，不怎麼好吃，所以就會賣給早餐店去做包子，因為包子裡的內餡都是剁碎的，所以也看不出什麼部位的肉，加上味道是調過的，與包子的麵皮搭配在一起，口感也還不錯，吃起來就香噴噴了。
當然，包子店收購的這些豬肉品次確實差，**便宜，但卻不是不能吃，畢竟歸結到底還是豬肉，只不過我們日常生活不會去購買的一些豬肉，所以這些肉製作出來的包子吃到肚裡其實是不會影響身體健康的。相信很多人都以為肉包子是不能吃的，因為不少人聽信豬肉包是一些老鼠肉做成的，其實是我們對它的誤會太深了，是可以安安心心吃豬肉的！
2樓：樾玥越躍
我覺得那些包子裡面的肉不會很健康，可能是合成的肉。
3樓：否羑澤丶亦良
我感覺就是正常的豬肉餡兒或者是雞肉餡兒吧，都是沒有問題的。
4樓：
這是用豬肉做的肉餡，是經過了剁碎處理的，所以在包子裡面像是肉泥一樣。
5樓：木青
這些肉可能都是一些下腳料之類的東西鎖早呃包子吧！這樣便宜些
6樓：榷予
應該一般情況下都是豬肉吧！不可能是別的肉
7樓：浮生晨風
這個肉反正不是特別的好的那種肉，一般是賣剩下的
8樓：
我覺得都是一些肉沫吧，都是用大多數的菜做成的，肉是很少的
9樓：僧妞
就是很正常的肉餡啊，可能肉的含量不多罷了。
10樓：
這個應該就是普通的豬肉吧，不然還會是啥子做的呀
11樓：
說的是豬肉，但是大部分都是人造肉，成本低廉
早餐包子店一元一個的肉包子是用什麼樣子的肉做的餡？
12樓：我遊戲特別
他們就是用的普通市場上買的肉做的餡兒啊，但是相對來說他們裡邊兒的肉的含量是很少的，所以**也是比較便宜的。
13樓：小飯糰娛樂
為了控制成本，一般都是用豬身上不值錢的部位做的，或者如果是奸商，很有可能用下腳料製作，一樣是吃不壞人的，再新增一些調料，就能散發濃郁的香味。
14樓：水煮魚
做包子的肉餡有很多種，有的地方喜歡用牛肉餡兒，有的地方喜歡用羊肉餡兒，還有的地方喜歡用豬肉餡兒，但是我個人還是比較喜歡吃豬肉餡的。
15樓：檸檬水能美白
肉渣渣。我家就是賣早餐的，肉包子用的都是肉末渣渣做的餡，這樣成本不高，買的人還多。
16樓：劉長順
其實早餐店兒的肉包子的餡料通常都是豬肉的邊角料製作而成的，所以**才會如此低廉，胃腸不好的人不要購買。
17樓：橘子果醬
班都是用普通的豬肉，但是豬肉現在漲價，所以他放的比較少。
18樓：宮谷
一元的包子很正常的，現在一般的包子都一元錢一個，非常正常，一點不貴。
19樓：匿名使用者
早餐包子店一元一個的肉包子一般是用的淋巴肉、邊角料肉、肥肉製作的，所以少吃為妙。
20樓：陽光大海沙灘
老天早餐店的一元一個肉包子也都是用新鮮的豬肉做出來的餡兒，嗯而說呃也是非常好的。只是它的調料會比較多一些。
21樓：可靠的蠶寶寶
現在在小攤位賣的包子還是老樣子，都是一元一個，但是二姐發現這是在小攤位上賣的包子，正常賣的包子的**已經漲到了兩三塊左右，而在早點店鋪賣的小籠包，更是一屜在
六、七塊錢左右，這裡面不光是人工成本費用以及攤位費用，更主要的是我們在裡面能吃到豬肉，不管豬肉有多少但是吃到的是真材實料的食材，而做小籠包往往做的是豬肉大蔥餡料。但是索性的是小籠包的外皮比較厚，但是餡料比較小，因此相對於包子來說就會比較節省肉類，所以在店面上用的基本都是豬肉，而包子也是豬肉餡的包子。那麼市面上現在還在出現的包子賣一元一個，用的是什麼肉做肉餡呢？
一元一個的包子用什麼肉餡
1、包子中加菜
二姐覺得一般一元的包子雖然面不會花費多少錢，但是這個人工費用和成本都需要放進去，再加上賣一塊錢一個，肯定是想著薄利多銷賣出更多的包子，一塊錢一個的包子想要掙錢只能最大限度的節省一些成本了。那麼在做餡料中就是一比開支，所以一般做豬肉餡包子都不會做成純豬肉包子。或者二姐覺得可以這樣說，店鋪裡賣三塊錢一個的包子可以做純豬肉餡的包子，但是一塊錢一個的包子肯定要在裡面加一些蔬菜的。
有時候店面賣的包子可能是白菜豬肉包子或者香菇豬肉包子，這兩種包子都是我們在市面上經常看到的包子品種。因為白菜的成本是很低的，大概也就是一斤一兩塊錢左右，而一個包子餡料的重量，二姐算了一下大概在50g左右，所以如果放一半的白菜去做餡料的話，成本就會大量的降低。而且在裡面加入香菇的話，成本會比白菜稍微高一些但是因為都平均分成20g左右，那麼這個成本也沒有高的太多。
所以二姐覺得加蔬菜就是能夠降低成本的一個有效的方法，而且也是常用的辦法。
2、做包子的豬肉用的**便宜
一般包子店鋪的豬肉肯定也要在賣豬肉的商家那裡進貨，而二姐覺得這種進貨方式就會有一定的講究了。比如賣豬肉的商家是每天都會進豬肉的，肯定是不同部位的豬肉的**不同，可能豬肉上面的後槽肉上肥肉比較多，所以這部分的豬肉就會便宜一些。或者是在豬肉商家賣了一天的豬肉中，有一些被剩下的或者是客人挑選的時候挑剩下的一些零星的散肉，這部分賣不掉了就會被包子店收走，所以自然這部分豬肉的成本就會降低。
雖然這部分肥肉比較多或者是比較零碎一些，但是做完的口感都不會有什麼變化，二姐覺得稍微帶點肥肉還能讓包子更好吃，所以才會有這種情況的豬肉。
總結以上就是二姐寫的關於一元一個豬肉包子的回答，一元一個的包子到了現在還是存在的，但是二姐覺得我們在買的時候肯定能吃出來裡面是不是豬肉的。
22樓：勵君豪
早餐包子店一元一個的肉包子，基本上是用豬肉，還有牛肉餡做的
23樓：買語戎
早餐包子點，¥1一個肉包子，你用什麼樣的肉做的見一般都是芹菜，韭菜盒子¥4蔥，芹菜白菜。
24樓：月亮和星星
首先這種**我覺得買到了自己吃起來的時候也不放心，最好還是到一些正規的店裡面去買
25樓：
一元一個的肉包子，應該是用肥肉和一些碎肉做的，所以他本錢低，賣的也低
26樓：賺得情人空喜歡
早餐包子店一元一個的肉包子，一般是用豬肉做的餡，而且是肥肉比較多的那種，比較便宜的肉。
27樓：焦採杉
早餐包子店一元一個的肉包子是用什麼樣子的肉做的餡？應該是用豬肉五花肉做的餡才對
28樓：匿名使用者
一元一個的包子，就是普通的青菜加肉肉比較少。青菜比較多普通包子
29樓：官官
餐包子店一元一個的肉包子，如果肉包子大的話，一般的肉都不是什麼正經的好肉，現在純肉餡的成本太高
早餐包子店一元的肉包子是用什麼樣子的肉做的餡
他們就是用的普通市場上買的肉做的餡兒啊，但是相對來說他們裡邊兒的肉的含量是很少的，所以 也是比較便宜的。為了控制成本，一般都是用豬身上不值錢的部位做的，或者如果是奸商，很有可能用下腳料製作，一樣是吃不壞人的，再新增一些調料，就能散發濃郁的香味。做包子的肉餡有很多種，有的地方喜歡用牛肉餡兒，有的地方喜...
蒸出來的肉包子為什麼肉餡不成團為什麼包子的肉餡會成一團
餡熟後成一復團肉還是散狀，制實踐中是這幾種成bai因 1，肉加工du成餡的過種不zhi同dao而結果 不同。肉絞成肉泥則蒸熟成後是一團肉 絞成或切成黃豆粒大及以上蒸熟的餡成散狀。2，肉餡配素菜比例多少是成一團肉或散狀又一重要因素。當配菜與肉的比例1 1及以上時成散狀，小於1 1時則是一團肉。3，肉肥...
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如果哪天你在外面吃到的包子裡的肉是很實的,那麼下次你可以放心去吃那家店的包子.如果是那種一咬全是湯水的包子,建議你別去吃.我家親戚是菜場做的,外面的小飯店和小的包子,鍋貼的店鋪買的都是下角料,肉皮,肉標,淋巴肉都放進去繳成肉餡的.而家裡做的餡都是好的肉,而且多數精肉為主,想鬆散一些,可以放點肥的進去...