1樓：靜靜很愛美
在家輕鬆做披薩，拉絲效果槓槓的，比買的還好吃，喜歡的
2樓：夜夢薇
用料麵粉 高筋粉180克 低筋粉60克
溫水120克左右
黃油20克
糖10克
鹽2克酵母3-5克
馬蘇裡拉乳酪 解凍後是多半小碗
現成的披薩醬
餡根據個人口味隨便換
披薩拉絲技巧的做法
除了黃油 和酵母☞（鹽容易殺死酵母 所以分開揉 ）其他材料放一起和麵，不用揉的非常賣力揉到沒有疙瘩 只要把乾麵粉都揉進去後 再倒入酵母（最好用點溫水化開酵母 更容易發酵） 蓋上保鮮膜 醒十分鐘。☞ 醒十分鐘後 面自然就軟了 非常好揉 揉幾分鐘沒有疙瘩即可 用不著非揉出膜
把黃油加面裡繼續揉 揉到沒有油沾手即可
然後是發酵 我就是把面放一個小盆裡 然後把炒菜的大勺加點五十度左右的溫水 ☞不能太熱 容易殺死酵母。 把鍋蓋蓋上 半小時後 把水稍微加熱一些 繼續發酵 比烤箱發酵省電 還不容易乾燥
大概一個半小時左右 發酵幾倍大了 把面拿出來揉出氣泡 接下來是擀餅技巧 bu會轉餅 可以把面揉圓 然後拿張油紙 再上面擀 轉圈換位置擀 直接移動紙張 擀到個烤盤差不多大了 用手託著油紙 直接把面摳到烤盤上 壓出餅邊 然後放入烤箱 調溫度四十 繼續二次發酵五到十分鐘 餅邊就會鼓起來了
接下來是扎眼兒刷醬放餡料 預熱五分鐘 上下火 210度中層 18分鐘就可以了 還有三分鐘出爐的時候 撒上乳酪 一定是解凍好的 如果乳酪沒完全烤化 可以繼續放烤箱裡呆會 烤箱餘溫也能融化乳酪 或者繼續烤會 但一定要盯著乳酪別糊了 ！
3樓：三豐美食
麵粉不用烙餅了，試試這樣做，比麵包簡單，比餡餅好吃
4樓：小愷搞笑聯盟
想吃披薩不用出去買 在家就能做出拉絲好吃的披薩
做披薩不拉絲怎麼辦
披薩上面拉絲的是馬蘇裡拉乳酪。如果拉絲效果很明顯說明可能乳酪還沒太熟 或 披薩剛烤製出來乳酪沒降溫還成半液體狀態標準的披薩店一般都會等披薩出爐半分鐘左右分切，基本都沒太多拉絲效果了。把披薩絲拉的很多很長那都是廣告效果，不一定好吃。至於做法除了餅底是核心技術以外，其它都是往麵餅上擺東西沒技術含量，當然...
酸奶芝士拉絲麵包怎麼做，酸奶拉絲麵包怎麼做
用料中種麵糰材料 高筋麵粉 170克 酵母 4克 全蛋液 55克 水 55克 主麵糰材料 高筋麵粉 60克 低筋麵粉 50克 鹽 1小撮 3克 酸奶 75克 細砂糖 30克 乳酪芝士 48克 黃油 20克 酸奶芝士拉絲麵包的做法 把中種麵糰材料全部混合一起，揉至光滑酸奶芝士拉絲麵包的做法 步驟1 蓋...
水果披薩怎麼做的，水果披薩怎麼做？
水果披薩做法 主料 麵粉250g 菠蘿半個 青椒半個 臘腸1根 蘋果半個 彩椒1塊。輔料 黃油10g 鹽1g 糖3g 酵母2g 馬蘇裡乳酪30g 牛奶90ml。步驟 1 麵粉 糖 鹽 酵母放入盆中。2 牛奶 黃油加熱。3 和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置2小時。4 發至2倍大。5 青椒 菠蘿 臘腸 蘋果...