1樓：冰雪陽光久久
一、蔬菜長時間泡在水裡會導致蔬菜細胞吸水過多而導致死亡，從而細胞膜不能很好的阻止內部營養成分的流失。
二、蔬菜泡很久會導致菜裡的維生素流失，礦物質，也會大量的損失掉。
三、蔬菜長期泡在水裡。時間長了還會腐爛。
四、蔬菜長期浸泡在水裡，殘留的農藥就會分解在水裡，形成一定濃度。原本沒有殘留的表面也會沾上農藥，特別是捲心菜、菠菜等葉類蔬菜，長時間浸泡效果並不好。
五、正確的清洗蔬菜的方法：
1、要想儘可能地除去蔬菜上的殘留農藥，可以用柔軟的刷子刷洗。比如清洗黃瓜、青椒、胡蘿蔔，苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以往水中加洗滌劑，在溫水中泡1~2分鐘，然後用柔軟的刷子刷洗，尤其是凹陷處，要多刷幾下，再用清水沖洗即可。
2、對於大白菜、捲心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗後用開水燙一下，這樣也能將殘留的農藥清除掉。
3、除了刷洗，長時間放置，紫外線光照等方法也能去除蔬菜中的殘留農藥。一些新採摘的蔬菜在空氣中放置24小時，殘留農藥能夠分解成對人體無害的物質。
2樓：左陽一
由於長時間的浸泡導致蔬菜細胞吸水過多而導致死亡，從而細胞膜不能很好的阻止內部營養成分的流失。除此之外，洗菜是去泥沙，藥水等殘漬，不易過長浸泡！！！
3樓：匿名使用者
沒什麼事，挺多吸水過多，泡壞掉！
長時間不吃蔬菜對寶寶有什麼危害呢
4樓：匿名使用者
第一點，如果寶寶不經常吃蔬菜的話會導致身體裡面胡蘿蔔素缺失，從而會讓身體裡面的維生素a也一樣的缺少，這樣寶寶的實力會受到很嚴重的影響，所以要儘量讓寶寶多吃一點蔬菜
第二點是如果不經常是蔬菜腸胃的活動會變得很緩慢，所以這個時候會導致寶寶沒有胃口嚴重的還會導致寶寶會得上厭食症，對寶寶的發預警是有很嚴重的危害的。
第三點，會養成寶寶偏食的症狀，及使長大了也不會改善的，而且因為身體liqueur發很多的營養物質會導致寶寶長不高毛海輝影響智力的發育等等，所以一定要讓寶寶養成不偏食的好習慣。
希望可以幫到你！
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