1樓：冰心天龍八部
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易
破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內
空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程
度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋
時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃
尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開
後煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在
沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。
4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水
呈漩渦狀轉動，直至煮熟。
2樓：匿名使用者
材料 用量
雞蛋 6只
電飯鍋 一個
餐巾紙 2張
清水 15毫升
1. 電飯鍋裡鋪上兩張餐巾紙
2. 倒一點水，只要餐巾紙浸溼就行
3. 把雞蛋洗乾淨放進去
4. 蓋蓋、插電、按煮飯鍵，等電飯鍋自動跳到保溫就可以了。餐巾紙的水乾了，雞蛋熟了
5. 雞蛋不會爆，切開，很香哦！雞蛋皮也很好剝滴！
怎麼用電飯鍋煮雞蛋？
3樓：神奇女俠
用料：雞蛋隨意，餐巾紙3一4張，水半米杯。
做法：1、準備好一口電飯鍋，幾張餐巾紙，雞蛋清洗乾淨（每天需要幾個就煮幾個)。
2、把餐巾紙鋪好，用半米杯水倒進去，再放入要煮的雞蛋。
3、蓋好蓋子，接上電源，按煮飯鍵即可， 5分鐘後（電飯鍋冒出熱氣時關掉電源，用餘熱燜幾分鐘雞蛋全熟透了！這樣裡面的紙巾還是潮溼的，絕對安全，並且不會燒的太乾怕損壞鍋具。
4、剝開一個看看，煮得剛剛好，雞蛋營養完全不流失，而且特別好剝皮。
4樓：嘉越美食
用電飯鍋煮的雞蛋，不加水，不放油，沒想到會這麼好吃
5樓：匿名使用者
電飯鍋煮雞蛋，雞蛋冷水下鍋，電飯鍋水剛小開的時候，大約96度左右，電飯鍋跳閘，跳閘之後計時，小雞蛋三分半鐘到4分鐘，大雞蛋四分半鐘，取出來用冷水衝一下放十多分鐘再吃。在冰箱裡拿出來的雞蛋要多煮一分半鐘
6樓：南中語絲
可以。蛋入鍋，水開5分鐘後，把按鍵往上扳至包溫檔。再過10分鐘，即成。
7樓：永恆的騎士王
太簡單了，雞蛋拿冷水另外先泡著，電飯煲下水煮開下鹽下蛋煲10分鐘，不用蓋。
8樓：匿名使用者
其實非常簡單，只需要將雞蛋用水洗淨，放入電飯鍋冷水按「煮飯」鍵待水開鍋之後轉到保溫。5分鐘後雞蛋便熟了
9樓：拾萬里之外
電飯鍋煮雞蛋做法：
一、材料
雞蛋6只、 電飯鍋 一個、餐巾紙2張 、清水15毫升二、做法
1. 電飯鍋裡鋪上兩張餐巾紙。
2. 倒一點水，只要餐巾紙浸溼就行 。
3. 把雞蛋洗乾淨放進去。
4. 蓋蓋、插電、按煮飯鍵，等電飯鍋自動跳到保溫就可以了。餐巾紙的水乾了，雞蛋熟了 。
怎麼用電飯鍋煮雞蛋？
10樓：匿名使用者
5分鐘最好
煮雞蛋有學問
幾年前去德國實習，發現無論是在星級賓館還是在普通小旅館的自助餐桌上，雞蛋的位置不僅有兩堆，而且有「3」和「5」的標記。餐廳服務生告訴我們：「3」是指煮沸3分鐘的雞蛋，「5」是指煮沸5分鐘的雞蛋。
回到家後，做起試驗：將新鮮無破損的雞蛋洗淨後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鐘，撈出過涼。「3分鐘雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。
「5分鐘雞蛋」，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋「是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。美國醫學界曾發表研究報告，24名**每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂並沒有上升，對人體有益的好膽固醇（hdl）反增加10％。
11樓：九華閆女
把涼水和雞蛋同進放進鍋裡，象平時煮飯一樣，等到開鍋之後再煮二分鐘就可以關火。但是不要馬上取出來，要再等二三分鐘就熟了，要是想吃半熟的，就在煮二分鐘之後再等一分鐘取出。
12樓：匿名使用者
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。
此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開後煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。
需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。
4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。至於這是什麼原理，想必與物理學上的離心力、向心力有關吧。為準
電飯鍋怎樣煮雞蛋
13樓：愛的軒言
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易
破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內
空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程
度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋
時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃
尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開
後煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在
沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。
4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。
14樓：波貓貓
準備電飯鍋、抽紙、雞蛋和少量的水。
1、把抽紙鋪在電飯鍋的鍋底，鋪了三張(不需要太多的紙)。
2、將雞蛋洗乾淨放進鍋裡。
3、倒一點水進去(大概十幾毫升就夠了)，把紙全部浸溼就可以，不需要太多！
4、電飯鍋蓋上蓋、插電、按下煮飯鍵。兩分鐘後，電飯鍋已經冒出白霧狀的水蒸氣，4分鐘後，電飯鍋自己跳到保溫！
5、開啟鍋蓋，紙上的水已經幹了，雞蛋也熟啦！完全不會煮破，而且非常好剝！
有問題可以追問，希望能幫上你
15樓：嘉越美食
用電飯鍋煮的雞蛋，不加水，不放油，沒想到會這麼好吃
16樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
17樓：威倩舒元
我有個簡便方法，就是半杯水煮雞蛋，前幾天在電視上看的。就是用4、5張抽紙在電飯鍋中，倒入半杯水，然後放入雞蛋開始煮，等電飯鍋跳到了保溫狀態時，雞蛋液就熟了！很點單的~
18樓：張羲會計
先將水燒開了，然後再放入雞蛋，不要煮的時間太長，蛋黃稍嫩一些吃起來更好 。
19樓：匿名使用者
冷水和雞蛋同時放進去，開煮就行
20樓：金明珠
電飯鍋怎樣煮雞蛋？放水蓋過雞蛋，開始就行了，等十五分鐘後開啟。
21樓：
加水，能淹沒雞蛋即可！放入雞蛋。放到煮飯檔，水開後十分鐘撈出來
22樓：匿名使用者
倒點水，把雞蛋放進去煮就行了
23樓：愛笑的籽澀
加水，把雞蛋放進去就可以了
怎樣用電飯鍋做蛋糕電飯鍋做
24樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
25樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了
26樓：王者榮耀憶塵
沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦
27樓：深圳普貼科技****
準備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。
2把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
3用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）
4蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。
5還有一勺子糖。
6然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。
7然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）
8然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。
三勺子麵粉。
六勺子的牛奶。
然後輕輕攪拌幾下。
把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）
攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）
把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）
然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。
看看做出來的蛋糕把。
把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。
28樓：匿名使用者
去香哈菜譜吧，裡面的都不錯，能做成功
29樓：阿婉美食
電飯鍋版的蛋糕，不用烤箱也能做，好吃美味
30樓：範修仙曼彤
在家做蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
在家做蛋糕的製作材料：
主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。
教您在家做蛋糕怎麼做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發鬆。
三.準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。
然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用。
簡易蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
簡易蛋糕的製作材料：
主料：自發粉
190—200克
理想牌白砂糖
150克
特細白砂糖雞蛋
5個新鮮雞蛋牛油
50克花嘜牌煉奶
20克工
具：美的電壓力鍋任選一臺
教您簡易蛋糕怎麼做，如何做簡易蛋糕才好吃1、
將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鐘)。
2、將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。
3、在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻塗抹於內鍋底部。
4、把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展。
5、蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇「豆類/蹄筋」檔。
6、待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味可口的「蛋糕」就完成了。
草莓蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
甜品/點心
口味：甜味
工藝：清蒸
草莓蛋糕的製作材料：
主料：小麥麵粉300克,草莓300克
輔料：雞蛋150克,牛奶50克,奶油350克
調料：白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克
草莓蛋糕的特色：此蛋糕色澤美觀，香甜鬆軟。
教您草莓蛋糕怎麼做，如何做草莓蛋糕才好吃
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鐘後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鐘烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入草莓，即可食用。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
用電飯鍋做蛋糕，用電飯鍋怎樣做蛋糕？
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怎樣用電飯鍋做蛋糕
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電飯煲能煮雞蛋嗎，怎麼用電飯鍋煮雞蛋？
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