1樓：重慶渝味楠老火鍋
獨立**鍋店好還是**鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己**鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支援，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果**鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低
2樓：食辣玩家
火鍋店投資成本太高，食辣玩家成都火鍋燒烤食材超市，在江蘇、浙江、安徽、山東、江西等地區都是有加盟店的。投資成本在7-15萬之間。食辣玩家是以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋底料、生鮮、經典火鍋涮菜、丸滑、燒烤等商品的便利店連鎖加盟超市。
我們投資小輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店複製。
3樓：老阿婆火鍋
對於不少人來說，開店創業都是人生的大事。個人建議選擇加盟的模式風險更小，成功機率會更高，有專業的指導，還有經營技巧，營銷理念等等都比自主創業輕鬆很多。
4樓：朝天門火鍋加盟
你好，朝天門火鍋前來解答（以下回答，手打原創，同行請勿複製貼上）
開一家火鍋店的兩種方式，一種是自己做，自己起名，所有事情都自己親力親為，還有一種就是找品牌做連鎖加盟，哪種更好？
其實在思考這個問題之前，你不妨先思考另一個問題：開店不是自己的目的，開出一家有持續盈利能力的火鍋店才是根本目標，也就是把一家店給做活做火，這才是自己應該關心的開店成功率的問題，有經營能力的火鍋店，才有盈利能力，才能開得長久。
所以，這樣一說，你自己的問題就非常清楚明瞭了：
一、如果你自己炒料技術，炒料團隊，同時自己對自己炒制的底料口味有信心，同時自己還有經營管理的知識經驗，特別是管理和經營方面的能力，那麼自己開店顯然是可以的。
二、如果自己沒有獨自炒料技術，也沒有相關的管理經驗，那麼選擇連鎖加盟無疑是更好的選擇，品牌方有穩定且優質的底料渠道，同時還能給自己開店提供全方位的幫扶，開店過程要順利得多，可以避免很多看不見的坑。
這樣看來，通過哪種開店就比較明顯了，答案就在你自己心中，但這裡朝天門火鍋要提出的是，目前的火鍋品牌數萬家之多，其中大多數都是中小或者網紅品牌，所以找品牌，儘量找老字號，非遺等品牌，更加可靠。
以上，原創回答，同行切勿複製貼上（否則舉報）如滿意望採納。
5樓：鼎尖商標事務所
自己有配方，並且口味也好，自己做是沒問題的，加盟的話要先考察，試下味道如何，還有加盟費用，再一個店鋪選位置，還有**量。這些都是要注意的
開四川火鍋店是加盟好還是自己做好?
6樓：朝天門火鍋加盟
您好，朝天門火鍋為你解答（以下回答均，手打原創）。
首先，開一家火鍋店的目的是什麼？朝天門火鍋認為是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這才是我們開店的目的。
其次，到底加盟好還是自己開好，不妨先捫心自問一下，自己是否有火鍋底料技術，是否對口味自信，其次自己是否有管理經營經驗，對一個店的運營把控能力，如果有，那麼可以自創品牌，如果沒有，則可以選擇加盟合作。
加盟的意義在於什麼？在於學習到品牌方的成熟經營管理技術，以及穩定優質的底料渠道，開店目的不在於開店，開出一家有持續經營能力的火鍋店才是目標啊。
如果選擇加盟合作，一定要找到合適自己的品牌，注意這裡說的是合適自己的品牌，從口味，知名度，扶持實力能力等多個方面思考，綜合分析考察。
以上，原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報投訴），如滿意望採納。
7樓：重慶渝味楠老火鍋
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己**鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支援，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果**鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低
8樓：猴叔說歷史
開四川火鍋店最好還是加盟比較好吧，大品牌的知名度高而且味道好，自己做的話進貨味道什麼的都是麻煩事兒。
9樓：我太閃耀
這個看你自己了 如果你做的更好 味道更佳 宣傳和攬客能力非常好當然可以選擇自己做 但是如果不能做出響亮的招牌 吃過一次不能讓人記憶深刻還是加盟有名氣的店鋪靠譜些
10樓：橘落淮南常成枳
四川**鍋店的話，我覺得如果有技術可以自己單幹，這樣子的話賺錢是比較多的。
11樓：匿名使用者
加盟比較好，加盟有品牌優勢，而且**鏈有保障。
12樓：寫材料的材料狗
如果你經驗豐富，那可以考慮自己做，否則最好搞加盟，別人把大部分事情都幫你辦了。
13樓：校長來了嗎
我個人認為自己做比較好！
因為加盟費用是很高的！
14樓：噓噓咯
那就要看你有沒有這方面得經驗，有沒有雄厚資金，要是有經驗自己開最合適，不用掏加盟費，要是沒經驗有雄厚資金就可以加盟店，畢竟人家開店更成熟！
15樓：在巨石山睡懶覺的沙地柏
我覺得還是自己做好一點，避免因為生意和零錢方面的原因和朋友產生矛盾，而且對於開店還是得謹慎，一定要找好商鋪合適的口岸和**量的平均年齡
**鍋店是單幹好？還是加盟好？ 10
16樓：重慶渝味楠老火鍋
如果是毫無經驗，建議選擇加盟的方式，因為各方面都比較成熟，而且也有知名度。
17樓：重慶渝味楠老火鍋
首先確定你自己有沒有單幹的條件若果滿足一些條件就單幹，不滿足就加盟。火鍋底料祕方有沒有？相關的人脈有沒有？
自己會不會經營管理？自己會不會進行選址評估？會不會做裝修風格設計？
18樓：迷你夾心
各有各的利弊，建議您實地考察幾家火鍋店，以及周邊的環境再做打算。自己單幹就是期初的經費方面比較節省（不用繳納加盟費，少則幾萬元，多則十幾萬等等），但是需要自己用心經營，比如採購、配菜等等都需要自己親手來辦，這樣比較操心也比較累，另外的話如果選址不慎或者經營不好，普遍會給消費者留下不乾淨不衛生的印象。現在自助加盟的火鍋店也挺多的，它們會負責您店面的選址，裝修及蔬菜的配送等等，經營起來比較省心，但前提是比自己單幹投入的資金要多一些。
還是那句話，**鍋店前，您要做好充分的調研，再做打算。尤其是對該區域的消費水平，人口結構，以及其他品牌的分佈等等做足考察。最後祝您成功，謝謝！
19樓：賀氏餐飲集團
只能說各有各的好處吧，看自己怎麼看待這個問題，單幹的話要自己操心要多一點，還是要看自己的選擇
20樓：麻辣小屋
**鍋店發展市場不錯，自己單幹沒有品牌效應，而且你的產品的確定和喜好沒有人去指導，所以後期的運營是很難開展的，所以最好是加盟，包括產品在市場上的定位，這些都是要考慮在內的，認得配置，包括後期的宣傳你都是山川考慮的，所以你好好考慮一下，祝你成功，希望你馬到成功！
成都火鍋店是加盟好還是單獨做好？
21樓：重慶渝味楠老火鍋
加盟好還是自己**鍋店好？建議，如果您在餐飲行業或火鍋行業沒有過多瞭解，同時又想開一家火鍋店，建議選擇加盟一個品牌，因為加盟火鍋品牌給你帶來的不僅僅的一個火鍋品牌，更重要是品牌背後的力量，火鍋品牌總部在運營管理、原材料等方方面面都會有扶持，會讓在你在後期的經營中省去很多煩惱。
22樓：四川蜀大俠火鍋
自己開店你得解決以下問題：
前期籌備怎麼選址?那些地方合適哪些不合適，怎麼規劃佈局，多少桌子，怎麼放?廚房該買些什麼?
水電怎麼拉?該花多少錢?弄完後我該做什麼價位的?
如何定價?定多少菜品?如何體現出特色?
口味要設定多少種?利潤怎麼提升?成本如何把控?
數量怎麼控制?翻檯率如何掌握?有問題如何解決?
市場宣傳怎麼做?有競爭對手時我們應該怎麼調整策略?
以上內容是作為一個創業者必須要解決的問題，而且由於很多人初涉火鍋行業對這塊一竅不通，就會走很多彎路。而且很多創業者由於資金不足很容易在前面撐不過一年就關門。所以才會有投資者選擇加盟火鍋品牌。
為什麼選擇火鍋加盟呢?除了能將上面的那一堆問題解決，讓自己省點心，最主要的還是火鍋加盟品牌都有自己一套成熟的運營系統，能幫助創業者儘快的回籠資金，拿蜀大俠火鍋來說，店面300m2左右，投資在80萬左右，能在5-8個月回本。
23樓：七先生是遊戲鬼才
郭店最好還是能夠單獨做，因為你在加盟的過程中會收取你高昂的加盟費。
24樓：魯步瑰瑋
成都的火鍋店，如果是沒有經驗的話還是加盟比較好，因為加盟店他會給你一定的培訓，而且加盟店也更有保障
25樓：老阿婆火鍋
成都火鍋如果是自己想用自己做的火鍋鍋底的話選自己單獨做，如果不是的話建議去加盟火鍋店比較好，在火鍋店加盟會有專業的品牌與專業的裝修部門為你提供，還有許多因為品牌而來的食客，省去你後期的一部分麻煩。
26樓：朝天門火鍋加盟
您好，朝天門火鍋前來為你解答（以下回答，手打原創）
首先，不妨先捫心自問一下，自己是否有火鍋底料技術，是否有炒料團隊，是否對口味自信，其次自己是否有管理經營的技術經驗，以及對一個店的運營把控能力。
如果有，那麼可以自創品牌，如果沒有，選擇連鎖加盟無疑是更推薦的。
需要注意的是，有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作，這個說法太片面！為什麼呢？
要知道我們開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
如果選擇加盟合作，一定要找到合適自己的品牌，注意這裡說的是合適自己的品牌，從底料口味，品牌知名度，品牌給的扶持實力能力等多個方面思考，綜合分析，實地考察。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報投訴），如滿意望採納。
**鍋店加盟好還是自己開？
27樓：重慶渝味楠老火鍋
獨立**鍋店好還是**鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己**鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支援，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果**鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低
開一家火鍋加盟店前期固定支出：
例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套裝置約40000元，空調：6000元/臺5p吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
重慶火鍋加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：
150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：
5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。
因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：
月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！
牛油是四川火鍋的調料之一嗎，四川火鍋鍋底配料是什麼？
四川火鍋的特色，就是牛油火鍋，因為最初重慶的火鍋是用牛下水煮的，所以調料用的是牛油也很正常。時間長了就成了定律了。四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他 於民間，昇華於廟堂，無論是販夫走卒 達官顯宦 文人騷客 商賈農工，還是紅男綠女 黃髮垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛 人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。...
kuchai lama老四川火鍋
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投資開四川特色火鍋店掙錢嗎，投資四川特色火鍋連鎖店賺錢嗎
1.火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費 店面租金 設計裝修費 裝置設施費用 運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300 火鍋店為例，2 開一家火鍋加盟店前期固定支出 例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝...