常用的餐具消毒方法有哪些,餐具消毒方法有哪些?

2022-01-03 13:14:34 字數 5515 閱讀 2753

1樓:中國農業出版社

(1)噴灑消毒將消毒藥用水稀釋成合適的濃度來噴灑消毒,主要用於畜禽舍、籠具、飼養場地、運輸工具及排洩物,周邊環境的消毒。(2)燻蒸消毒一般用甲醛和高錳酸鉀混合後發生反應,產生的氣體具有強烈的刺激性氣味來達到消毒的目的,多用於密封舍的消毒和種蛋消毒。燻蒸消毒必須有較高的室溫和相對溼度,室溫不低於15℃,相對溼度為60%~80%,消毒時間為8~10小時。

(3)飲水消毒將消毒劑稀釋到合適的濃度,即將消毒藥加入一定量的水中,讓畜禽自由飲用,來消除腸道病菌。(4)浸泡消毒用於浸泡用具、器械的消毒。

2樓:睿爸育兒記

常用的消毒方法有哪些?#星知計劃#

3樓:知心菱妹妹

回答餐具消毒方法是使用高溫沸煮,對於家庭使用的碗筷等常用餐具,在使用一定的時間後最好進行很好的消毒處理,這樣能夠很好保證人體的健康,高溫沸煮能夠很好的消滅餐具中殘留的微生物等,能夠幫助餐具保持在一個乾淨衛生的環境中,對於人們的飲食健康是很好的方法。

4、用洗碗機消毒

這幾種方法都是可以的呢

都可以有效消毒的,具體看你是家庭消毒還是餐館消毒,根據這個選擇不同的消毒方法哦

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4樓:歐倍力洗碗機

有物理消毒、化學消毒二大類,具體的內容較多,可直接溝通

餐具消毒方法有哪些?

5樓:張老師情感分析

餐具消毒方法有:沸水消毒法、消毒櫃消毒法、浸泡消毒法、紫外線消毒、蒸汽消毒。

1、沸水消毒法:這是最為普通的消毒方法,家家戶戶都能做到,具體有兩種做法,大家視情況選擇適合自己的方法,一是把餐具放入煮鍋,用沸水煮上幾分鐘即可。二是在用餐前,把餐具放在一個容器中,用沸水浸泡。

2、消毒櫃消毒法:家中有消毒櫃的朋友進行餐具消毒工作時就容易很多了,只需將洗乾淨的餐具放入紅外新消毒櫃中,把溫度調至120℃,等待15分鐘左右即可。

3、浸泡消毒法:並不是所有的餐具都能耐高溫的,像玻璃製品在高溫的情況就會爆裂,這時大家可以採用浸泡消毒法,即按比例調合漂白粉、氯亞明和高錳酸鉀等消毒液即可對玻璃餐具進行浸泡消毒,消毒完畢後一定要記住二次清潔。

4、紫外線消毒:在封閉空間門人,利用紫外線燈發出的紫外線,對餐具進行照射消毒。此方法能照射到的餐具表面消毒,適用於大量排列緊密的餐具消毒。

5、蒸汽消毒:將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸後產生大量蒸氣消毒餐具,效果也很好,不會使餐具掛上水鹼,也是很好的消毒方法之一。

6樓:中國農業出版社

常用的消毒方法大致可分為三類,即物理消毒法、化學消毒法和生物學消毒法。

(1)物理消毒法

是指用物理因素殺滅或消除病原微生物及其他有害微生物的方法。其特點是作用迅速,消毒物品不遺留有害物質。常用的物理消毒法有:自然淨化、機械除菌、熱力滅菌和紫外線輻射等。

(2)化學消毒法

是指用化學藥品進行消毒的方法。化學消毒法使用方便,不需要複雜的裝置,但某些消毒藥品有一定的毒性和腐蝕性,為保證消毒效果,減少毒***,須嚴格按照要求的條件和使用說明。

(3)生物學消毒法

是利用某些生物消滅致病微生物的方法。特點是作用緩慢,效果有限,但費用較低。多用於大規模廢物及排洩物的衛生處理,常用的方法有生物熱消毒技術和生物氧化消毒技術。

7樓:hyzone海眾養老

在我們日常生活中常用的餐具碗筷,經常會因為消毒不徹底而殘留大量的腸桿菌、螺桿菌、黃麴黴菌等細菌,未清洗消毒徹底的餐具碗筷是傳播腸胃病菌的主要途徑,所以餐具(碗筷)的消毒十分重要。

傳統的消毒方法:使用餐具專用的消毒產品,對餐具進行浸泡。它的主要目的是破壞細菌生長的環境,達到消毒滅菌的作用。

一般情況,該類產品會以二氯異氰尿酸鈉、二氯異氰尿酸為主要成分。

操作方法:按消毒產品的使用說明,將餐具長時間浸泡後洗淨即可。

高壓鍋消毒:滅菌原理是利用高壓及熱能進行滅菌,是目前最常用的物理滅菌方法。

操作方法:在高壓鍋中加入清水,將已清洗乾淨的餐具一併放入;通電直至高壓鍋上氣後再煮15分鐘以上即可。

煮沸滅菌法:是指在鍋中加入足量的清水,煮沸之後,放入需消毒的餐具;連續煮10-20分鐘即可殺死大部分細菌。

洗碗機消毒:清潔作用為主,消毒作用為輔。

操作方法:用完完畢即可將餐具放入洗碗機,清潔消毒一體化,的確是有消毒作用的,但不夠徹底。

消毒櫃消毒:效果最好,目前有臭氧、紫外線及高溫消毒三種可選。

操作方法:需要餐具徹底清洗乾淨;瀝乾多餘的水分,或需用乾淨的毛巾將水分擦乾;碼入消毒櫃,開啟消毒即可。消毒後的餐具可直接使用,無需再清洗。

清洗、消毒、保潔裝置設施的大小和數量應能滿足需要(因材質、大小等原因無法採用的除外。)

1.用於清掃、清洗和消毒的裝置、用具應放置在專用場所妥善保管。

2.餐飲具清洗消毒水池應專用,與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。水池應使用不鏽鋼或陶瓷等不透水材料製成,不易積垢並易於清洗。

採用化學消毒的,至少設有3個專用水池。各類水池應以明顯標識標明其用途。

3.採用自動清洗消毒裝置的,裝置上應有溫度顯示和清洗消毒劑自動新增裝置。

4.使用的洗滌劑、消毒劑應符合gb14930.1《食品工具、裝置用洗滌劑衛生標準》和gb14930.2《食品工具、裝置用洗滌消毒劑衛生標準》等有關食品安全標準和要求。

5.洗滌劑、消毒劑應存放在專用的設施內。

6.應設專供存放消毒後餐飲具的保潔設施,標識明顯,其結構應密閉並易於清潔。

7.提供使用集中消毒餐飲具的,應建立索證索票和查驗制度,索取餐飲具集中消毒單位的營業執照和餐飲具的消毒合格證明,查驗餐飲具包裝、標識是否完整齊全。

8.不得使用未經清洗的餐飲具。

臭氧水消毒:hyzone海眾的臭氧水消毒機是通過臭氧消毒水來消毒滅菌的,其滅菌原理和傳統的消毒產品不同,臭氧水殺菌屬於生物化學氧化反應,消毒後不會有殘留也不會對人體產生危害,屬於非常綠色環保的殺菌方法,能廣泛應用於食材消毒、餐具消毒。

保證殺菌消毒的效率,安裝、佈置、使用、維護非常簡易方便。

餐具消毒的餐飲行業的應用:

2023年美國epa批准活氧作為氫化型殺菌劑

2023年美國fda/usd批准活氧可作為食品殺菌新增劑和食品接觸表面殺菌劑

2023年美國usda國家有計劃允許活氧作為食品殺菌新增劑及接觸表面殺菌劑

hyzone海眾臭氧機的消毒方法:

1.臭氧能氧化分解細菌內部降解葡萄糖所需的酶,致使tca迴圈無法進行,從而導致細胞生命活動所需的atp無法**,使細菌滅活死亡。

2.直接與細菌、病毒作用,破壞它們的細胞器和dna、rna,使細菌的新陳代謝受到破壞,導致細菌死亡。

3. 透過細胞膜組織,侵入細胞內,作用於外膜的脂蛋白和內部的脂多糖,使細菌發生通透性畸變而溶解死亡。

臭氧殺菌的優點:

臭氧殺菌與主流殺菌方式的殺菌資料對比

高效殺菌:臭氧作為強氧化劑,殺菌能力是氯的50倍,殺菌速度是氯的3000倍,能夠有效殺死各種細菌、病毒、微生物。

安全殺菌:採用臭氧殺菌最後分解還原成氧氣,沒有氯殘留。不會對環境造成損害,同時避免了熱水高溫消毒的燙傷風險。

同時臭氧能氧化細菌的細胞壁,破壞細菌細胞不產生抗藥性。

節約能源:臭氧洗衣系統可全程採取冷水(40℃以下)洗滌,同時採用快速的洗滌程式,能減少能源消耗。

節約洗滌劑:臭氧在清潔的過程中能夠有效的分解殘留在紡織物中的汙漬、細菌、病毒,減少了洗滌劑的使用。

使用臭氧對食材消毒、餐具消毒殺菌,減少了熱水、化學品的使用、有利於食材及餐具使用放心。

和傳統消毒所使用的氯相比,活氧殺菌更加快速、也更加安全、並且不會殘留,也不會對物品有損害。

8樓:巧米樂

餐具消毒常用方法:

1、煮沸消毒:將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘;

2、蒸汽消毒:將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;

3、烤箱消毒:如紅外消毒櫃等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘。

4、化學消毒:即使用餐具消毒劑進行餐具消毒。

鐵製餐具不宜用鐵製容器盛食用油,因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。鈦制餐具是未來餐具使用材料的趨勢。

9樓:年朗羊舌慧月

一般都是專門的消毒櫃消毒的,受熱均勻,消毒效果比較好。

常用的餐具消毒方法有哪兩種

10樓:匿名使用者

常用的:(1)煮沸消毒:將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘;(2)蒸汽消毒:

將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;(3)烤箱消毒:如紅外消毒櫃等,溫度一般在120℃左右,消毒 15-20分鐘。

前兩種比較方便在家使用最簡單

11樓:知心菱妹妹

回答餐具消毒方法是使用高溫沸煮,對於家庭使用的碗筷等常用餐具,在使用一定的時間後最好進行很好的消毒處理,這樣能夠很好保證人體的健康,高溫沸煮能夠很好的消滅餐具中殘留的微生物等,能夠幫助餐具保持在一個乾淨衛生的環境中,對於人們的飲食健康是很好的方法。

4、用洗碗機消毒

這幾種方法都是可以的呢

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餐具消毒常用的物理消毒方法有哪幾種?

12樓:宛如昨日

1、煮沸消毒:將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘;

2、蒸汽消毒:將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中,使溫度升到100℃時,消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸後產生大量蒸氣消毒餐具,效果也很好,不會使餐具掛上水鹼,也是很好的消毒方法之一。

3、烤箱消毒:如紅外消毒櫃等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘。

4、浸泡消毒不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等,可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡.浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具;藥液濃度要按規定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時間要充足,一般需15~30分鐘;浸泡後再用清水沖洗乾淨,最好用流動水沖洗。

13樓:知心菱妹妹

回答餐具消毒方法是使用高溫沸煮,對於家庭使用的碗筷等常用餐具,在使用一定的時間後最好進行很好的消毒處理,這樣能夠很好保證人體的健康,高溫沸煮能夠很好的消滅餐具中殘留的微生物等,能夠幫助餐具保持在一個乾淨衛生的環境中,對於人們的飲食健康是很好的方法。

4、用洗碗機消毒

這幾種方法都是可以的呢

都可以有效消毒的,具體看你是家庭消毒還是餐館消毒,根據這個選擇不同的消毒方法哦

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廚房餐具有哪些消毒方法,餐具消毒常用的物理消毒方法有哪幾種?

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