1樓：畸形的豬
茶樹菇煲雞湯
材料：土雞一隻，茶樹菇，蔥，姜，料酒，鹽。
做法：1、茶樹菇泡發洗淨，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好。
2、雞收拾乾淨。涼水放入雞一起燒開，加蔥姜，撇去浮沫(雞的浮沫並不多)。
3、加少許料酒，放茶樹菇，連同浸泡茹的少量乾淨水一起倒入，再次煮開後調小火煲1.5小時，關火前加少量鹽調味。
茶樹菇和什麼煲湯好：茶樹菇排骨煲
原料：排骨300克、茶樹菇30克、紅棗10顆、姜2片、鹽1茶匙。
做法：1、茶樹菇去掉根部,然後用清水浸泡約1個小時，將浸泡好後的茶樹菇切成長段。
2、紅棗洗乾淨，將兩頭剪開口，瀝乾水分。
3、排骨洗乾淨，切成大塊，將排骨放入沸水中焯燙去掉血水，然後撈起，沖洗掉浮沫。
4、將焯燙好的排骨放入鍋中，加入茶樹菇、紅棗和薑片，倒入淹沒食材的清水。
5、用大火燒開,然後換成小火熬煮2個小時，最後調入鹽即可盛入碗中。
茶樹菇豬心湯
材料：豬心1個，幹茶樹菇80克，小番茄6粒，油菜100克，蔥花、薑片各少許，精鹽適量，醬油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
做法：1、豬心切開去除裡面血塊洗淨切片。
2、幹茶樹菇用冷水泡至漲發，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍，去除茶樹菇的酸澀味，取出切段。
3、小番茄洗淨切半，油菜擇洗乾淨。
4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥花、薑片熗鍋，倒入豬心翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，倒入8杯高湯，下入茶樹菇、精鹽煮沸，再放入小番茄，油菜續煮5分鐘，加味精調味，淋大蒜油即可。
水鴨茶樹菇湯
材料：水鴨半隻，茶樹菇250g，姜，鹽，胡椒粉，料酒適量。
做法：1、水鴨加姜、酒、鹽、醬油、胡椒粉醃製半個小時。
2、醃鴨子的時間，將買回來的新鮮茶樹菇用刀切去根部黑黑的菇蒂，再用流動的水沖洗乾淨，放一旁邊瀝乾水。
3、取一個帶蓋大碗(有燉盅的話用燉盅)，將準備好的兩種食材一起放進碗內，加入足量的水，放入蒸鍋內，大火煮開，調至小火，燉2-3小時。
2樓：理谷
茶樹菇和雞，茶樹菇和豬排骨都可以煲湯的，涼水煮開，把雞或者排骨放進鍋裡煮開，把血沫撇掉，下茶樹菇一起煲湯調味即可
3樓：匿名使用者
茶樹菇可以和很多食材煲湯的，不過食材品種不是越多越好
4樓：水清
可以和排骨呀。
第一步，將排骨洗乾淨，放在碗里加水
第二步，將茶樹菇的根減去，用冷水洗一下，再用熱水泡一會第三步，排骨燉的差不多，將茶樹菇放入湯中
第四步，加入鹽，味精即可。
茶樹菇可以和什麼一起煲湯
5樓：牛油有果
茶樹菇可以和雞腿一起煲湯，做成茶樹菇雞湯。具體做法如下：
主料：雞腿4個
輔料：小蔥1把、鹽適量、白胡椒粉適量、姜1塊、茶樹菇50g1、雞腿洗淨，茶樹菇浸泡後去掉根清洗乾淨。
2、薑切片，小蔥挽結。
3、砂鍋中放入足量的水，將雞腿和薑片放入，大火燒開，撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘。
4、加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。
5、可以開吃啦。
6樓：我愛雪花飛舞
材料排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨蔘適量，枸杞子適量，鹽適量做法1.排骨切大塊。
2.茶樹菇稍洗一下。
3.所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個多小時加鹽調味就行了。
7樓：
茶樹菇的煲湯做法，記住這幾點，簡單美味的茶樹菇排骨湯就好了！
茶樹菇和什麼煲湯最好
8樓：呼阿優
主料；大骨半根、茶樹菇適量、香菇6一8個、鵪鶉蛋13個、薑片2片、枸杞適量、紅棗3個。
輔料；白糖半勺子、鹽粉1勺子。
1、鵪鶉蛋提前煮熟去殼，茶樹菇香菇提前泡水至軟。
2、鍋裡清水煮開：大骨湯5分鐘。
3、下薑片、紅棗枸杞。大骨提前大火熬15分鐘左右湯呈牛奶白色……4、把泡好的茶樹菇和香菇放入大骨湯……繼續熬約30分鐘。放鹽和白糖。
5中途倒入鵪鶉蛋。整道湯大約熬40多分鐘。
6、茶樹菇湯成品圖。
9樓：你的別片我
茶樹菇的烹調方法
茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，集食用與營養於一身的綠色食品，是宴席中的高階天然珍品。中醫學認為：茶樹菇性平，溫甘，益開胃，老少皆宜。茶樹菇食時味美香甜。其烹調方法如下：
（一） 鮮茶樹菇煎炒、煲湯
鮮茶樹菇可配鮮魚、鮮肉或鮮蛋煎炒，煲湯。烹調前清水沖洗，瀝乾。
1．菜心炒茶菇
（1） 原料：鮮茶菇200克，菜心300克，植物油、精鹽、蔥花、薑末、蒜泥、味精各適量。
（2） 製法：將鮮茶樹菇去根蒂，撕開，洗淨。入沸水中氽一下撈出，瀝乾水。
白菜心洗淨，瀝乾水。炒鍋用旺火加熱，加植物油、薑末、蔥花和蒜泥爆香，倒入菜心翻炒至六成熟時，下茶樹菇和精鹽，炒熟，上味精即可裝盤。
2．紅椒青椒炒茶菇
（1） 原料：鮮茶樹菇250克，冬筍50克，青椒80克，紅椒20克，植物油、精鹽、薑絲、清湯、澱粉、味精、醬油、料酒、香油、胡椒粉各適量。
（2） 製法：將鮮茶菇去根蒂洗淨，撕（切）成段狀，用溼澱粉拌勻，投入六成熟的油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。將冬筍、青椒、紅椒分別切成絲。
炒鍋放油，旺火，下薑絲、冬筍絲和椒絲，炒出香味，加清湯、精鹽、茶菇、料酒和味精，燒沸後用澱粉勾芡，淋入香油炒勻，撒上胡椒粉裝盤即可。
3．茶菇三鮮湯
（1） 原料：鮮茶樹菇120克，榨菜2克，豬精肉60克，豬肝30克，菜心3棵，熟豬油20克，清湯、醬油、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量。
（2） 製法：將鮮茶樹菇去根蒂洗淨，撕成行條狀，入沸水中氽一下，撈出；精肉、肝、榨菜均切片；菜心對半切。鍋上旺火，放入清湯、茶樹菇、肉片、肝片和料酒，燒沸後撇去浮沫，然後加精鹽、醬油、菜心和榨菜片，略沸後淋入熟豬油，加味精和胡椒粉，盛碗即可。
10樓：**的佳人身影
茶樹菇燉雞湯
1、土雞、茶樹菇、白參、紅棗、枸杞、蓮子
2、將準備好的茶樹菇、枸杞、紅棗等清洗乾淨，並且，用清水進行浸泡。
3、將土雞放入清水中，慢慢煮開，水開之後，將血水倒掉。
4、將準備好的煲裡一次性加足冷水，並且，將焯好的土雞，放入其中，薑片、蓮子等一起放入。
5、大火燒開，轉小火煲1小時。
6、加入茶樹菇、枸杞、紅棗繼續煲45分鐘左右，調味後即可食用。
茶樹菇燉排骨湯
1、排骨300克、茶樹菇30克、紅棗10顆、姜2片、鹽1茶匙。
2、茶樹菇去掉根部，然後用清水浸泡約1個小時。
3、將浸泡好後的茶樹菇切成長段。
4、紅棗洗乾淨，將兩頭剪開口，瀝乾水分。
5、排骨洗乾淨，切成大塊，將排骨放入沸水中焯燙去掉血水，然後撈起，沖洗掉浮沫。
6、將焯燙好的排骨放入湯鍋中，加入茶樹菇、紅棗和薑片，倒入淹沒食材的清水。
7、用大火燒開，然後換成小火熬煮2個小時。
11樓：天吶嚕
茶樹菇和排骨或者雞鴨煲湯都很好喝哦
茶樹菇和豬尾骨煲湯補血嗎
茶樹菇和豬尾骨煲湯起不到補血作用的 茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸 葡聚糖 菌蛋白 碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的b族維生素和多種礦物質元素，如鐵 鉀 鋅 硒等元素都高於其它菌類，中醫認為該菇具有補腎 利尿 治腰痠痛 滲溼 健脾 止...
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墨魚骨可以煲湯嗎 和什麼湯料一起煲
不能，喝了以後會拉肚子。還有，墨魚骨就那麼一點，你咋煲湯啊？雖然我煲過.不能。晒乾後磨粉可止血 我只聽說過能做中藥。墨魚可以和什麼一起燉湯 墨魚可以和排骨，花生，當歸，雞等等一起燉湯。墨魚排骨花生湯的做法 一 用料 主料 幹墨魚150克 輔料 排骨8 10塊 花生50克 姜4片 鹽2勺 米酒2勺 雞...