1樓：匿名使用者
少喝隔夜開水：
亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。
開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的開水。
也不要喝煮沸時間過長的開水
要多喝開水，不要喝生水。煮開並沸騰3分鐘的開水，可以使水中的氯氣及一些有害物質被蒸發掉，同時又能保持水中對人體必須的營養物質。喝生水的害處很多，因為自來水中的氯可以和沒燒開水中的殘留的有機物質相互作用，導致膀胱癌、直腸癌的機會增加。
要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水。新鮮開水，不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質。但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水，不僅沒有了各種礦物質，而且還有可能含有某些有害物質，如亞硝酸鹽等。
由此引起的亞硝酸鹽中毒並不鮮見。
2樓：我是機靈姐
隔夜水不能喝嗎？實際上是可以喝的，因為水裡並不會出現大量的亞硝酸鹽，離超標還是很遠，所以是可以喝的。
3樓：說生活出品
隔夜水很多人認為不能喝，很多人覺得能喝，到底能喝不能喝？
4樓：匿名使用者
喝隔夜水對健康不利，自來水雖然經過消毒、過濾，但仍然有一定的細菌，開水隔夜，37℃時最易細菌生長繁殖，同時水中的亞硝酸鹽含量因隔夜會上升，喝這種水易致病，因此一壺水喝三天是一個不好的習慣。
5樓：就是我的真愛阿
隔夜水中亞硝酸鹽的含量均是會升高的。開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。
還有多長煮沸的水中亞硝酸鹽含量也是很高的。而亞硝酸鹽會在人體中形成致癌的亞硝酸胺。所以不能喝
6樓：匿名使用者
細菌一般生存在常溫下，所以隔夜的水會重新滋生出細菌，不能再喝
7樓：終日不知何所去
可以喝啊，不過真要講究的話就是隔了一夜，水中的細菌生長了許多，比起剛剛燒的水要髒許多。
8樓：小小語
看過黃茜的「是真的嗎？」節目，說是隔夜水也能喝
9樓：gt冷知識
隔夜水不能喝」主要是因為說隔夜水中含有零醇、氧酚、羥基氫等化學物質,會導致腹瀉,甚至還會產生致癌物質亞硝酸鹽。
為什麼說隔夜的水不能喝？
10樓：點點在心
夏季的隔夜水最好別喝。
在80℃以上時，水是絕對安全的，因為這個溫度足以殺死微生物。水溫降至60℃以下時，水環境就非常適合細菌生長繁殖。
水多久會變質並沒有固定時間，因為水會受客觀環境影響，比如外界溫度。
夏季氣溫超過30℃，空氣溼度較高、細菌繁殖較快，極易汙染水，引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中，比如暖水瓶。
專家建議：
燒開的水不宜放置太久，過了好幾天的開水最好別再飲用。飲水機上的桶裝純淨水，一般建議在一週內喝完。
擴充套件資料
一、亞硝酸鹽不會憑空產生：
近些年，亞硝酸鹽在新聞中一直扮演著「大反派」的角色，人們對它更是避而遠之。其實，亞硝酸鹽常作為護色劑在肉類食品中限量使用，一旦攝入過量會出現呼吸困難、噁心、口脣青等中毒症狀，嚴重了會危及生命，同時亞硝酸鹽還是一種致癌物。那麼，白開水裡到底有沒有亞硝酸鹽呢。
實驗結果來看，放置一兩天的隔夜水顏色幾乎沒有變化，說明這裡邊不含亞硝酸鹽或者含量極低，放置三四天的隔夜水和千沸水呈現一定程度的紫紅色，說明這裡邊的確含有亞硝酸鹽。
其實亞硝酸鹽不會憑空產生，而是由水中原有的硝酸鹽轉化而來。它主要有兩種途徑，一種是飲用水被反覆加熱，硝酸鹽可受熱分解，轉化成亞硝酸鹽，另一種是細菌汙染，飲用水長期暴露在空氣中，在微生物的作用下硝酸鹽被還原成了亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽對人體的中毒劑量是0.2至0.5g，而合格的飲用水中硝酸鹽的含量最高不超過20mg/l，即便這裡邊的硝酸鹽全部轉化成亞硝酸鹽，正常成年人也需要一次飲用10l的水才有可能達到中毒劑量。
正常情況下，喝一兩杯隔夜水或者千沸水其實是很難達到中毒劑量的，更談不上致癌。
1、節約用水是好事，但是也不要經常性地把喝剩的白開水反覆加熱，反覆燒開會造成水的老化，喪失了其中對人體有益的礦物質。
2，儘量不要飲用長時間暴露在室溫下的白開水，尤其是在夏季，溫度和溼度都比較高，細菌繁殖很快，長期暴露在室溫下的白開水細菌數目很容易嚴重超標，進入人體會引起急性腸胃炎，導致腹痛、腹瀉的症狀。
3、應保持良好的飲水習慣，隔夜水、千沸水雖然不會對健康造成損害，但也儘量少喝，多飲用當天的白開水，如果需要隔夜，要蓋好蓋子第二天再喝。
人民健康網-食品專家解惑五大白開水誤區
中國新聞網-喝隔夜水、千沸水會中毒嗎?
11樓：說生活出品
隔夜水很多人認為不能喝，很多人覺得能喝，到底能喝不能喝？
12樓：苗家姑娘
近年來，生活水平的提高的迅速發展，生活在21世紀的我們是有目共睹的，很多食品和飲料的質量要求很高，比如水，「水是生命之源」人不可一日沒有水，人體很多的器官需要靠大量的水滋養，於是就有人問為什麼說隔夜的水不能飲用？因為隔夜水含有亞硝酸鹽，所以導致隔夜水不能喝的原因。
首先我們知道亞硝酸鹽，科學家研究發現隔夜水中的亞硝酸鹽含量很低，遠遠低於剩飯、剩菜，即使如此亞硝酸鹽與人體中的血紅蛋白結合會嚴重影響血液的供氧功能，而且隔夜水會一夜之間繁殖很大的細菌，喝了之後免疫力差的人容易發生腹瀉的情況，再加上過夜的水會生成很多肉眼看不到的微生物，所以水儘量不要放置很久，瓶裝的水儘量一天之內喝完，因為口腔細菌殘留在上面，第二天也不要喝了。
其次很多父母因為覺得可惜，總會拿剩飯剩菜熱了吃，這也十分不利於我們的身體健康，水也是一樣的，不可以喝放置很久的開水，飲水機上的水只好一週以內喝完，長時間放置桶裝純淨水會喝出異味，這是很多微生物繁衍，這是十分嚴重的，除此之外，大家不要喝水龍頭上的水，隔夜的水龍頭上含有大量的軍團菌，輕微是感冒，嚴重的會引起像肺炎的怪病，大家還是不要喝水龍頭的水，裡面的微生物是十分多而且還會要了我們的性命。
總而言之，喝水的們問題的，但是要選擇乾淨的水才是對我們人體有利的，例如礦泉水，小蘇打水，溫白開水等等，喝水是可以美容顏已、**，還可以是有利於腎臟排出以內多餘的廢物和毒素，切記不要因為一時的懶惰，而影響我們的身體。
13樓：匿名使用者
八種水不能喝（其中包括隔夜水）
生水：自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質相互作用，易導致膀胱癌、直腸癌；野外的生水含有害的細菌、病毒和寄生蟲，飲用後，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
不開的水：飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%；當水溫達到100攝氏度時，有害物質會隨蒸汽蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用起來則安全得多。
重新煮開的水：開水重新再煮沸，就會使水中的亞硝酸含量超標，引起人的身體損害，日久還能引起癌症。
空氣中久置的水：涼白開水不能在空氣中暴露太久，否則會失去生物活性，從而失去很多特殊功能；如果時間過長，不僅沒有了各種礦物質，而且還可能增加某些有害物質的含量。
隔夜水：盛在保暖瓶中不是當天的開水，類似於空氣中久置的水。
老化水：即長時間貯存不動的水，常飲這種水，會使未成年人細胞新陳代謝明顯減慢，影響生長髮育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌發病率日增。
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時間的開水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩餘的開水。常飲這種水，或者用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒，水垢常隨水進入人體，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
14樓：科學闢謠
不管是燒好的涼白開，還是純淨水，開蓋放置在空氣中的那一刻起，菌落數會不斷增加。而菌落數是衡量水體是否被汙染的一個重要標準。
15樓：我是機靈姐
隔夜水不能喝嗎？實際上是可以喝的，因為水裡並不會出現大量的亞硝酸鹽，離超標還是很遠，所以是可以喝的。
16樓：買糕德
早八點燒開的水晚八點能不能喝？能喝的話晚八點燒開的水為什麼早八點不能喝？是因為晚上會有人投毒嗎？
17樓：愛
額，不是水不能喝。是茶，茶葉過夜以後會產生一種什麼鬼東西，對身體不好。
親，滿意請採納哦
18樓：你本來是佛
亞硝酸鹽的含量增加了。
19樓：
久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，同時，難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知，它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力，會妨礙血液正常的運氧功能，同時也易致癌。所以，開水最好當天喝完。
此外，現在很多家庭習慣飲用桶
20樓：
隔夜水：盛在保暖瓶中不是當天的開水，類似於空氣中久置的水。
此條有什麼理論依據嗎？為什麼不能喝？
21樓：14級四班唐俊
首先，燒開的水，並不會因為存放而產生、或者增加亞硝酸鹽的含量。亞硝酸鹽是硝酸鹽被還原而產生的，一般在食物中，存在著各種有機還原物質，加上微生物繁殖和蔬菜細胞中含有的還原酶的作用，可能把已經存在的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。但是，這一切的前提，都是首先需要有足量的硝酸鹽；其次，需要有將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的還原物質。
而開水，只要是符合國家標準的自來水、礦泉水、純淨水等等，其硝酸鹽的含量都是非常少的，專業術語叫做痕量，就算這些硝酸鹽全部都轉化成為亞硝酸鹽，也是痕量的、無害的。還是那句話：脫離了劑量談毒性就是耍流氓！
更何況，假設、就算燒開的水中含有一定量硝酸鹽，但是水中缺乏還原物質和還原酶，這些痕量的硝酸鹽也很難轉化為亞硝酸鹽。
且不說純淨水、礦泉水中幾乎檢測不到硝酸鹽的含量，也就談不上轉化為亞硝酸鹽的問題。就算是普通的自來水，也不用擔心硝酸鹽和亞硝酸鹽的超標。科學松鼠會有專門文章計算得出，放置48小時後的開水中亞硝酸鹽的含量從0.
0085 mg/l上升到了0.0120 mg/l。如果喝這種隔了兩夜的水，要想達到jacfa（聯合食品新增劑專家委員會）對亞硝酸鹽的每日允許攝入量，那麼每天至少需要喝進去380升水——看清楚了，是380升！
而且，也僅僅是達到允許攝入量而已。這麼大的量，別說讓你一天喝進去，就是一個月，也沒有任何人能夠喝完！
結論：只要你燒開的水不被環境汙染、不掉進去髒東西，別說隔夜，就是隔兩夜三夜，也照樣能喝。
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