1樓：自由的飛飛魚
去諮詢蘿蔔營養豐富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素和多種礦物質及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，多多食用能增進機體的免疫能力，預防感冒。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收；蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，甚至還對癌細胞的生長有抑制作用，具有防癌作用。
另外，白蘿蔔是人體補充鈣的最佳**之一，常喝蘿蔔汁還有降血壓作用。
1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2、蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質，可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
蘿蔔的營養價值有哪些
2樓：微光裡的塵埃
蘿蔔的營養。
蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸，食入人體後可潔淨血液和**，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
藥用中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
經濟據統計以蘿蔔為原料與其他食用植物可搭配出近100種菜餚供日常食用，可製成各種小菜60種以上。因此，以蘿蔔為主要的原料，可以開發出多種型別的蘿蔔系列食品，如液汁型蘿蔔食品、粉面型蘿蔔食品、食療型蘿蔔食品，蘿蔔作為蔬菜作物的市場潛力有待進一步挖掘遙。
食用宜忌。蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
蘿蔔不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
生蘿蔔與人參藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。
3樓：巨蟹我為遊戲狂
白蘿蔔有什麼營養價值？
從營養分析來看，白蘿蔔含水量高、熱量低，蘿蔔的含水量在 90% 以上，每 100 克含量大概 20 千卡左右。
而且，白蘿蔔膳食纖維含量高，大量的膳食纖維可增加飽腹感，可以促進腸蠕動有助於通便。
另外，白蘿蔔中的維生素 c 含量屬於中等水平，多吃蘿蔔對於獲得維生素c也是有好處的，尤其是冬天蔬菜少的情況下，白蘿蔔還是有不錯的作用的。
吃蘿蔔有什麼功效？
民間俗語說蘿蔔是小人參，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，說吃白蘿蔔非常有益健康。所以，很多人都趨之若鶩。
蘿蔔真的有什麼神奇的作用嗎？
從食物供給的角度，以前食品保藏技術落後，一到冬天就沒有什麼蔬菜，基本只能吃鹹菜。在哪個遙遠的年代，白蘿蔔可以算是一種非常好的蔬菜，它不怕冷，還營養豐富，對於當年人們來說的確是很好的蔬菜。
不過，到了現在，食物保藏技術越來越進步，冬天也可以吃到各式各樣的蔬菜，白蘿蔔就顯得沒有特別之處了。
而且 ，白蘿蔔也沒有什麼特殊的成分，各種營養素在蔬菜中也不突出，上面所列舉的白蘿蔔中的營養成分在很多水果和蔬菜中都含有，還比它多，吃其他果蔬也完全可以獲得，所以也沒有必要非吃白蘿蔔。
很多人說吃白蘿蔔能治病，這完全神華了它。實際上，如果出現疾病，單純靠蘿蔔提供的幾種營養物質也不能**。真正**疾病還是診斷和藥物，可不能只吃幾根蘿蔔而耽誤了病情。
還有說法稱蘿蔔有抗癌因子，如蘿蔔硫素、芥子油苷等。雖然有一些研究發現這些物質有有一些「抗氧化」「抗癌」作用，但大多是一些細胞和動物實驗，，在人體上並沒有充足的證據，不值得大家迷信。
總的來說，蘿蔔是冬天裡不錯的蔬菜，它好吃也營養不錯，但是並沒有什麼特別的健康作用。
什麼人不能吃蘿蔔？
並沒有！正常人都可以吃蘿蔔。當然，如果你對蘿蔔過敏，那就儘量不要吃。如果你不喜歡吃蘿蔔，也不用勉強自己。
白蘿蔔的營養價值
4樓：生活寶典
食材簡介：
蘿蔔，又稱萊菔，蘆菔，世界各地廣泛栽培，至今已有幾千年的歷史，常見的品種有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等品種。蘿蔔一般呈長圓形、球形或圓錐形，莖有分枝，具有少量粉狀物質。
營養功效：蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸，進入人體後可潔淨血液、降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。此外，蘿蔔還含有芥子油、澱粉酶和粗纖維等營養元素，對幫助消化，增強食慾有著十分重要的作用。現代營養學研究表明，蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，可增強肌體的免疫力，達到防癌抗癌的作用。
不僅如此，蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質對降低血脂、預防冠心病、動脈硬化等疾病有著很好的作用。
常見做法：在我們日常生活中，蘿蔔有哪些常見的做法呢？
蘿蔔胡辣湯，蘿蔔鯽魚湯，番茄蘿蔔湯，羊肉蘿蔔湯，蘿蔔牛腩湯、素炒蘿蔔絲等等。
相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動不如行動，趕緊動手試試吧！
蘿蔔的營養價值與功效
5樓：鮮多多新零售
蘿蔔具有消食順氣、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和補虛等功效。適用於消化不良，胃脘脹滿，咳嗽痰多，胸悶氣喘，傷風感冒等症狀。
6樓：七七的小店
蘿蔔主要指的是水蘿蔔。這種水蘿蔔從中醫角度來說，本身有消食化積、理氣潤腸的功效，對於一些便秘或者是口舌生瘡的患者有很好的抑制作用。
而且這種蘿蔔本身性涼、味甘，裡面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、澱粉、維生素b、維生素c、鈣離子、鐵離子等，適量的服用可以維持人體所需要的微量元素，促進新陳代謝。
而且可以補脾益腎，對於一些脾胃虛寒患者有不錯的滋養作用。
蘿蔔有什麼營養
7樓：北極雪
功效與作用。
清熱化痰、消食通便、調節血壓。
蘿蔔，是十字花科草本植物菜菔的根。蘿蔔呈細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，營養價值較高，具有清熱化痰、消食通便、調節血壓等功效。
1、清熱化痰：
蘿蔔性寒，味辛、甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
2、消食通便：
蘿蔔中的芥子油和粗纖維可加快胃腸蠕動，促進消化，有助於排便。
3、調節血壓：
蘿蔔可軟化血管、穩定血壓，在一定程度上可改善冠心病、動脈硬化等疾病。
4、補充維生素：
蘿蔔含有豐富的維生素c、維生素a、維生素b及一定數量的礦物質、微量元素，如鈣、磷、鐵等，在改善貧血、乾眼症和**角質化過度等多種疾病。
胡蘿蔔有什麼營養價值，胡蘿蔔哪些營養價值？
胡蘿蔔具有健脾潤腸 降血壓 降血糖 補血等功效。胡蘿蔔的 胡蘿蔔素含量是所有蔬菜之冠，在體內可轉化為維生素a，可維持正常的視力，還可保持 溼潤，改善 乾燥等症狀。維生素a還可使骨骼和牙齒生長正常，適量的維生素a可使上皮細胞正常分化，並增強免疫系統的功能。此外胡蘿蔔含有豐富的鉀 鈣 鎂離子，可以平衡血...
白蘿蔔營養價值有多高，白蘿蔔有哪些營養價值？
白蘿蔔是人們經常會吃的一道食材，同時也是眾多廚師用於裝盤裝飾 物品雕刻的必選之物，民間常有諺語 冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方 還有 蘿蔔賽人蔘 的說法，可見白蘿蔔是深受人們喜愛的一種食品，而人蔘補氣，蘿蔔卻致力於洩氣，蘿蔔的功效居然能和補品人蔘相比，足以見得蘿蔔也具有很高的營養價值。那白蘿蔔具體有...
白蘿蔔和青蘿蔔營養價值有什麼區別
白蘿蔔和青蘿蔔營養價值的區別 所含的物質不同 功效不同 作用不同一 所含的物質不同 1 白蘿蔔 含有豐富的維生素a 維生素c等各種維生素。2 青蘿蔔 含熱量較少，纖維素較多，澱粉酶含量很高。二 功效不同 1 白蘿蔔 蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，防止 的老化，阻止黑色色斑的形成，...