1樓：學多有熱福
——家庭自制珍珠奶茶——
準備食材：木薯澱粉200克，紅糖四勺半，純牛奶一袋，紅茶一小包。
操作步驟：
1.炒鍋中加入1碗清水大火燒開，水開後將準備好的紅糖四勺半倒入鍋中。用勺子將其攪拌均勻。攪拌至黏稠狀態就可以啦。一定要熬製紅糖全部融化才可以。
2.接下來準備木薯澱粉200克將其倒入盆中，木薯澱粉一般在超市裡都能買得到大家可以放心學習了。然後將熬好的紅糖水多次少量的倒入裡面，用筷子將其攪拌成絮狀。
3.紅糖水的溫度不夠高，木薯澱粉和出來的很容易鬆散。所以一定要趁熱將其倒在木薯澱粉裡面。
4.將其倒在裡面之後，然後用手將其揉成一個光滑的麵糰。這個麵糰我們可以用手揪一下，特別的韌性，這樣就代表珍珠麵糰兒已經做好了。
5.然後再將其用手揉成一個小球，將其滾在木薯澱粉裡面。使每一個小球都均勻的裹上木薯澱粉。這樣珍珠木薯就不會粘連在一起了。
6.炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開之後取半碗的珍珠球，將其放在開水中。大火煮十分鐘，然後再蓋蓋子十分鐘。
7.十分鐘之後，將珍珠撈出。炒鍋再次加入適量的清水大火燒開，水開後將紅茶包放在裡面煮五分鐘。然後將紅茶包撈出。準備好的純牛奶半袋將其倒在紅茶水中。攪拌均勻就可以了。
8.然後再將紅茶奶水，倒在珍珠杯子裡。將其攪拌均勻，趁熱就可以開喝了。
2樓：匿名使用者
1.用料：牛奶，紅茶（綠茶也行），煉奶，冰糖
2.把水燒開，出現小泡泡時把茶葉放進去，煮好後用篩子過濾茶葉。為了省去過濾這個環節，所以我用茶包泡
自制奶茶的熬製方法，家庭自制奶茶的做法
主料 純牛奶400g 清水400g 輔料 紅茶8g 煉奶20g 蜜糖30g 步驟一 準備好所有原材料。步驟二 清水倒入奶鍋裡。步驟三 煮開後加入紅茶按小火煮開。步驟四 加入純牛奶。步驟五 加入煉奶。步驟六 按中火煮至四周冒泡關火放涼。步驟七 將紅茶葉過濾掉。步驟八 放入蜜糖拌勻即可。步驟九 成品。方...
自制的奶茶那個用什麼茶比較好呢，自制的奶茶那個用什麼茶比較好呢
一般來說是用紅茶.歐洲的奶茶一般是用紅茶 茶磚 糖和牛奶。不過作為東方人，選擇可以更多。我一般自制的奶茶裡會放一些綠茶，不必是太上等的茶葉，再輔佐以桂花 茉莉等以增加香味。另外，如果加些玫瑰 熏衣草什麼的也很好，香而且美容。當然是綠茶了，清新自然 立頓紅茶。茶奶五比一。自制奶茶用什麼紅茶合適 一般小...
如何自制奶茶？什麼茶葉做奶茶比較好喝呢
各種奶茶的製作方法 香蕉奶茶 做法 將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份 二 三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。注意 沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油 放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。暖姜奶茶 做法 1 將茶葉...