1樓：匿名使用者
但是很多人，尤其是一些內陸地區，都不知道該如何正確的清洗花甲。由於生活的環境，它裡面經常混雜了許多的泥沙。所以要將它們清洗乾淨還是非常重要的。
下面我們就一起來學習一下清洗的技巧吧。
這裡為大家介紹兩種方法，第一種方法，首先我們先用一個不鏽鋼的盆子將花甲都裝起來。然後我們在向裡面丟入幾顆硬幣或者是小石頭，再向裡面倒入一些清水，可以將花甲浸沒就可以了，然後我們再用一個相同大小的盆子將它扣起來。然後我們就用雙手將這兩個盆子抓緊，上下左右的反覆搖晃一會兒。
看到這裡大家應該都清楚了我們之前加石子的作用了吧？那就是讓它的碰撞更加的激勵。這樣做的目的就是讓花甲在不斷地搖晃之中，會變得有些眩暈，這樣他們的殼自己就會慢慢的張開一寫，然後再經過我們不斷地搖晃沖洗，裡面的泥沙就可以被洗乾淨了。
第二種方法，首先我們也是先用一個盆子將花甲裝起來。然後向裡面加入一些清水，接著再向裡面加入少量的食鹽，這樣做是為了模仿海洋的環境，讓它可以存活的更久一點。接著我們再在裡面滴上一些香油，然後再攪拌攪拌，加入了刺激的香油之後，花甲很容易就會將它堅硬的殼給開啟。
我們在攪拌幾下之後很輕鬆的就可以沖洗乾淨
2樓：匠子美食
將花甲放入大碗中，放入水和鹽，比例是1升水30克鹽，然後就是要在水裡滴上幾滴香油，而且要按照一斤花甲，半勺香油這樣的比例來新增，泡了一個小時以後，就會看見花甲吐出的沙子。再將花甲放入清水中清洗就可以了。
花甲怎麼洗才幹淨
3樓：繆妄
人們都喜歡炒花甲，其不僅具有海鮮的鮮甜味，還含有豐富的蛋白質和多種微量元素。在烹飪前的準備功夫很重要，而重中之重就是讓花甲吐乾淨沙子。若不清洗乾淨，吃起來也難受，美味也就談不上了。
一、清洗方法如下：
1、在水中新增鹽和香油
在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。
2、在水中新增醋
在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。
3、洗後的花甲放入冰箱裡
先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。
4、把花甲放入容器中
把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。
綜上，讓花甲吐沙的方法主要可以在水裡加鹽、加油、加醋、加鐵器，但無論哪種方法，用水泡花甲的時候，水都不能太多，一般剛好淹過花甲即可，因為花甲的觸角也要呼吸。
二、姜蔥炒花甲
材料：花甲1斤 ，姜兩片（不能多），蔥兩條 ，香菜少許。
做法：1、起油鍋放入薑片、蔥條、香菜根；
2、差不多出香味，慢火放入醬油半匙、老乾媽少許，然後加點水（一匙左右），煮成油汁；
3、大火待汁滾後放入花甲；
4、等花甲暴開後基本上就熟了；
5、放入點味精或者雞精，少許香菜，拌兩下撈起。
三、花甲的搭配禁忌
任何事物都有完美的搭配組合和不適宜搭配的組合，花甲也一樣，花甲不可以和田螺、甘草一起吃；花甲可以喝韭菜、槐花、青黛、和百合、玉竹和淮山藥一起吃。下面是花甲的搭配原因：
花甲+田螺：同食會引起中毒，可以用胡荽解毒。
花甲+甘草：忌同食。
花甲肉+韭菜：炒食，可治肺結核、潮熱、陰虛盜汗。
花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙齦出血、出血性紫癜等。
花甲肉+青黛：可治慢性支氣管炎。
花甲肉+百合+玉竹+淮山藥：同煮湯食用，可治口乾、乾咳、心煩、手足心熱等症。
1、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有細菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
2、不能與寒涼食物同食。花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
3、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
4樓：ai果
回答您好，花甲先用清水清洗乾淨表面的一些髒東西，再放入盆子裡面，加入五十度左右的溫水浸泡二十分鐘左右，在浸泡花甲的過程中需要加入一些食鹽、食用油，二十分鐘後就可以看到花甲把裡面的沙子全部都吐出來了，然後多清洗幾遍
用鹹溫水泡花甲，由於遇到較高的水溫，花甲受到威脅，會加速吐沙，這種方法需要準確的把控水的溫度！太涼沒用，太熱就熟了
5樓：韋芷蘇涵潤
1、要用耐心。花甲屬於貝類動物，長期生活在河中或者海中，體內肯定有大量的沙子，想讓花甲完全將沙子吐完的話是需要時間的，不能貪圖快，否則是不容易吐乾淨的，需耐心地將花甲放在水中，並隔斷時間就換水，這樣會比較容易讓花甲吐沙子。
2、用鹽去沙子。花甲長期生活在海水中的，所以要模擬海水環境，這樣花甲才更能輕易吐出沙子來，將鹽放於水中，然後再將花甲放到鹽水中，等待一個小時後更換水，這樣花甲才能更快地將沙子吐出來，水和鹽的比例要弄好，不宜過鹹過淡。
3、使用料酒清洗表面。使用適量的料酒，然後加入少許的鹽，將鹽融化開來，接著倒入適量的花甲，然後用手一個個洗花甲，很容易就能將花甲清洗乾淨了。
4、利用牙刷清洗表面。如果家裡有廢棄的牙刷的話，也可以使用牙刷來清洗，用牙刷在花甲的外殼反覆刷，這樣就能將表面的一些泥土和沙子都清洗乾淨了，這樣吃的時候也會比較放心。
5、熱水清洗花甲。如果覺得讓花甲慢慢吐沙的方法很慢的話，那麼可以選擇用熱水加熱花甲來清洗的方法，將花甲放入鍋中，然後加熱水，直到花甲都開啟殼後，在放到水龍頭中沖洗，這樣就能輕易將花甲裡的沙子都洗乾淨了，而且效果非常好，不會有什麼沙子殘留的。
6、冰凍花甲。也可以先將花甲表面都清洗乾淨，然後放到冰箱中一個小時左右，放到保鮮的就行，時間到後取出花甲，可以發現花甲都張開殼吐沙子了，最後用清水清洗乾淨就可以了。
6樓：九九的魚
1、在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。
2、在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。
3、先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。
4、把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。
花甲又名花蛤，海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
殼面黃褐色或淺紫色，密佈不太規則的紫色博文狀花紋，並常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色，外套竇彎入淺。
7樓：何如去
洗乾淨花甲的方法(一)
在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。——這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。
洗乾淨花甲的方法(二)
在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。
洗乾淨花甲的方法(三)
先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。
洗乾淨花甲的方法(四)
把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。
花甲雖然好吃，但洗不乾淨吃著肯定也不放心，所以煮之前一定要把它們洗乾淨了!至於怎麼樣把花甲洗乾淨，就請大家參考上門的方法吧!
小貼士：洗花甲、讓它吐沙的方法主要可以在水裡加鹽、加油、加醋、加鐵器，但無論哪種方法，用水泡花甲的時候，水都不能太多，一般剛好過花甲就可以了，因為花甲的觸角也要呼吸哦。
花甲雖然美味，但裡面卻有很多的沙子，怎麼樣才能把花甲洗乾淨呢？上面分享的四種方法，大家不妨一試
8樓：匿名使用者
將花甲倒入熱水鍋中煮，這時花甲「呯呯」的一個一個都把殼開啟了。用筷子翻下，等花甲殼全部開啟，將鍋連同花甲一起放入自來水下衝晾，然後用手一個一個將花甲內殼和花甲肉，放在自來水下衝洗乾淨。這種方法100%可去除花甲的沙子，方法最有效，強烈推薦使用。
把花甲放在帶蓋的容器裡，用力的上下顛簸，這樣反覆多次，花甲就會把沙子吐出來了，在反覆顛簸的過程中換幾次水，這樣洗也很乾淨。推薦使用。在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進去，靜止泡養1小時後反覆攪動，撈出，倒掉泡養的水，再用清水沖洗乾淨，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。
因為鹽的味道和香油的氣味會使花甲張口，將裡面的沙子吐出來了。推薦使用。 在1升清水中加150毫升醋，然後把花甲放進裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子也可以吐乾淨了。
推薦使用 將花甲放在適量的流動清水中泡一天（花甲也要呼吸，泡久了水中無氧，會死掉的），給花甲足夠的時間，讓花甲慢慢的吐完沙子，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。可以使用。望採納
9樓：匠子美食
將花甲放入大碗中，放入水和鹽，比例是1升水30克鹽，然後就是要在水裡滴上幾滴香油，而且要按照一斤花甲，半勺香油這樣的比例來新增，泡了一個小時以後，就會看見花甲吐出的沙子。再將花甲放入清水中清洗就可以了。
10樓：龍門花甲
第一種方法
把新鮮的花甲沖洗乾淨，然後瀝乾它的水分，放在冰箱裡凍三十分鐘。花甲會凍的張大嘴巴，就可以不斷地吐沙了。然後，再倒入水中沖洗，差不多迴圈個兩三次。
第二種方法
把花甲放入鹽水中，記得水要沒過花甲，然後加入少許的香油。這個方法比較費時間，差不多需要兩個小時以上，花甲的泥沙才會全部吐乾淨，大家可以試看看。
第三種方法
在盆中放入清水，再加入半瓶的米醋，把花甲放入米醋水中浸泡，時間差不多是1小時。然後花甲裡的沙子，就會吐的一乾二淨了，然後就可以放心的去烹飪。
洗花甲怎麼洗乾淨，怎麼洗花甲才幹淨呢？
怎麼洗花甲才幹淨呢？洗乾淨花甲的方法 1 在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。2 在清水里加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲...
花甲怎麼洗乾淨，花甲怎麼清洗乾淨
乾淨花甲的方法 一 在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。洗乾淨花甲的方法 二 在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的...
洗螃蟹怎麼洗的乾淨，怎麼洗螃蟹才幹淨？
回答一 淡鹽水浸泡。螃蟹買回家以後先把體表的髒東西沖洗乾淨，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嚐起來稍帶鹹味為宜。用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃裡的髒東西吐出來，所以浸泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。家庭洗螃蟹的方法與步驟，螃蟹怎麼洗才幹淨 二 刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不...