1樓：牛一種態度
1、糖醋排骨的做法
製作糖醋排骨其實就跟製作紅燒排骨的方法有些類似，首先要準備適量的新鮮排骨，排骨要確保新鮮而且要清洗乾淨，洗乾淨後再把它切成小塊狀，鍋裡面撒入一些橄欖油，先把油燒熱，再把處理好的排骨放進去翻炒，依次加入食用鹽，紅燒醬油，味精和醋，翻炒片刻後再加入少量的白砂糖，一同進行翻炒，最後滴入少量的水，蓋上鍋蓋悶一會兒，收汁後即可。
2、糖醋排骨的做法注意
製作糖醋排骨雖然並不複雜，但是製作這道菜也是有很多需要注意的地方，首先要注意的就是排骨的選擇，一定要有所保障，如果選擇的排骨不夠新鮮，不夠優質的話，那麼口味就得不到保障，營養價值也無從談起，所以我們在挑選排骨時一定要選擇新鮮的，要仔細的進行觀察，而且在製作前要把排骨的清潔工作做到位。製作過程中要控制好火力，放入的調味料比例要適中。
3、糖醋排骨的營養特點
糖醋排骨做好以後，口味是非常好的，吃起來鮮香十足，比較能夠滿足我們的食慾，如果在食慾不振時吃這道菜的話，絕對會讓自己的胃口改善。而且糖醋排骨也具有相當不錯的溫補效能，所以這道菜餚絕對是非常適合經常食用的。
2樓：lin小廚
家常糖醋排骨酸甜又軟爛做法簡單還易學不怕學不會
3樓：靜雅
糖醋排骨是一道眾所周知的名菜，酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，色澤紅潤靚麗，不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃。
糖醋排骨怎麼做才又脆有嫩？
4樓：匿名使用者
、首先肋條剁成半寸長段(其實買肋條時候叫賣家幫剁了俺般都雙匯冷鮮肉店裡買) 2、燒大鍋開水沸騰把排骨倒進去等再次沸騰放鹽、酒同煮會水面上會飄出...
5樓：戀人的蜜語吹過
1、先把排骨沖洗乾淨血水，冷水下鍋，放入薑片，料酒，煮三十分鐘；
2、排骨煮好後撈起，倒入生抽；
3、倒入老抽，攪拌均勻醃製二十分鐘；
4、鍋內放入油，把排骨倒進去炸；
5、排骨炸到稍微有一點點焦後撈起；
6、把油倒出，放入一勺高湯，倒入醃排骨的醬汁，放入2湯匙糖，2湯匙陳醋，這個時候可以根據自己的口味調整一下酸甜度。
7、倒入排骨，翻炒均勻後倒入澱粉水，炒至湯汁濃稠，
8、最後灑上芝麻即可。
糖醋排骨注意事項：
一般來說，排骨上都是都有豬肉的，而豬肉是不能與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起吃的。而且吃了豬肉之後也是不適宜大量喝茶。
在清洗排骨時也不要用熱水沖洗，這是因為豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也不好。
此外，糖醋排骨是高脂肪高熱量的食物，所以肥胖、血脂較高者不宜多食。溼熱痰滯內蘊也不能多吃。
醋排骨怎麼做糖醋排骨，糖醋排骨怎麼做
1 糖醋排骨的做法。製作糖醋排骨其實就跟製作紅燒排骨的方法有些類似，首先要準備適量的新鮮排骨，排骨要確保新鮮而且要清洗乾淨，洗乾淨後再把它切成小塊狀，鍋裡面撒入一些橄欖油，先把油燒熱，再把處理好的排骨放進去翻炒，依次加入食用鹽，紅燒醬油，味精和醋，翻炒片刻後再加入少量的白砂糖，一同進行翻炒，最後滴入...
正宗糖醋排骨怎麼做，糖醋排骨怎麼做？
懶人零失敗糖醋排骨 不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！懶人必備速學菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。零失敗高升排...
糖醋排骨的糖醋怎麼做，糖醋排骨的糖醋汁怎麼做？
懶人必備速學菜之糖醋排骨 懶人零失敗糖醋排骨 不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。零失敗高升排...