1樓：匿名使用者
很多人在買大閘蟹的時候，就會發現很多的大閘蟹都是用繩子綁起來的，那麼為何商戶要這樣做呢？明白人說出背後隱情。
1.方便大閘蟹攜帶和處理
用繩子綁住大閘蟹首要的目的當然還是為了方便起見的，將大閘蟹綁起來，能方便拿取，想要哪一隻能很直觀的看出來，並且進行挑選。如果不綁住，大閘蟹相互之間纏在一起，甚至是纏在網上，拿起來非常不方便。而且現在很多人吃大閘蟹主要就是清蒸，綁住大閘蟹以後，拿回家稍微洗洗就能直接將其蒸熟了，處理起來很方便。
2.增加大閘蟹的重量
這種方式就是屬於一些商戶的小伎倆了，有的商戶用的繩子是很容易吸水的尼龍繩，將螃蟹綁起來以後，當然能夠增加不少大閘蟹的重量，這樣做顧客也不太好抱怨，但是確實是按照大閘蟹的**買了這條繩子。所以平時買大閘蟹的時候，還是要注意這種情況，尤其是見到繩子很粗的時候，佔重會很明顯，買這樣的大閘蟹顯然不划算。
3.讓顧客難以辨別新鮮度
各種水鮮雖然好吃，但是因為存在很多的寄生蟲和細菌，所以一旦死亡以後也很容易變質，變質後的水鮮，吃起來黏黏的口感很差，而且氣味和味道也不太好，所以吃水鮮一定要吃新鮮的，大閘蟹也不例外。挑選大閘蟹的時候，很多人懂得要先判斷大閘蟹是否是活的，看它能否活動，但是綁住以後的大閘蟹被控制了，所以就難以判斷了，很多消費因此而買到了不新鮮的大閘蟹，吃虧白花錢。不過也並非毫無辦法，綁起來的大閘蟹可以觸控它的眼睛，若是能很快地閉上說明還是很新鮮的。
將大閘蟹用繩子綁起來可謂是「好處多多」，但是對於顧客而言就未必如此了，有部分的商戶並非是從方便顧客的角度考慮的，而是為了給螃蟹增加重量，或者是誤導消費者，所以在買大閘蟹的時候需要多留意。
2樓：呱呱客服
第一個原因，就是上文提到的增重，這一點相信大家也是心知肚明瞭。一般來說，螃蟹都是會放在水裡的，而繩子在水中浸泡之後，在上秤的時候就更重了。
說不定你去菜市場買一斤30塊錢的螃蟹，到家將繩子拆掉稱一下，可能也就有1斤重了。不知不覺中，商家就多賺了30元錢。
賣螃蟹還是賣繩子？為什麼螃蟹都要綁繩賣？這裡面「大有門道」
第二個原因，安全。如果商家僅僅是為了多賺錢，所以才將螃蟹綁起來的話，那麼消費者自然是不願意的，肯定都會在買螃蟹的時候要求將繩子拆下來。但是，之所以消費者也預設了綁繩子的事實，也是為了安全考慮。
螃蟹有著兩個大大的鉗子，一旦被鉗住就絲毫不放手。所以，為了安全起見，我們是不能徒手抓螃蟹的。而如果使用細小繩子的時候，螃蟹掙扎掙扎就容易斷了，起不到保護安全的作用。
賣螃蟹還是賣繩子？為什麼螃蟹都要綁繩賣？這裡面
「大有門道」
第三個原因，減少麻煩。如果不用繩子綁起來，在商家將螃蟹裝到袋子裡的時候，螃蟹可能會在半路戳破袋子「逃走」，而螃蟹爬來爬去，說不定半路丟了一隻都不知道。
3樓：仉玉軒
很多消費者是不能理解的。為什麼一定要拿繩子將螃蟹綁上呢?難道就是為了多賺點繩子重量的錢?
其實，在久而久之下，我們去買蟹的時候，也已經習慣了這種事情。那麼，商家這麼做的原因究竟是什麼呢?消費者在購買的時候，為什麼不主動要求商家將繩子剪斷呢?
第一個原因，就是上文提到的增重，這一點相信大家也是心知肚明瞭。一般來說，螃蟹都是會放在水裡的，而繩子在水中浸泡之後，在上秤的時候就更重了。
說不定你去菜市場買一斤30塊錢的螃蟹，到家將繩子拆掉稱一下，可能也就有1斤重了。不知不覺中，商家就多賺了30元錢。
第二個原因，安全。如果商家僅僅是為了多賺錢，所以才將螃蟹綁起來的話，那麼消費者自然是不願意的，肯定都會在買螃蟹的時候要求將繩子拆下來。但是，之所以消費者也預設了綁繩子的事實，也是為了安全考慮。
螃蟹有著兩個大大的鉗子，一旦被鉗住就絲毫不放手。所以，為了安全起見，我們是不能徒手抓螃蟹的。而如果使用細小繩子的時候，螃蟹掙扎掙扎就容易斷了，起不到保護安全的作用。
第三個原因，減少麻煩。如果不用繩子綁起來，在商家將螃蟹裝到袋子裡的時候，螃蟹可能會在半路戳破袋子「逃走」，而螃蟹爬來爬去，說不定半路丟了一隻都不知道。
除此之外，綁起來的螃蟹更容易清洗，在下鍋的時候也不會瞎跑，節約了我們不少處理上的麻煩!因此，為了安全、為了避免不必要的麻煩，消費者也願意將螃蟹綁起來帶走。
第四個原因，為了肉質更加的鮮美。將螃蟹綁起來，能讓螃蟹的肉更加緊實。
4樓：摳門妙招
市場上的螃蟹為什麼綁繩子？難道是為了多稱些重量嗎？看完清楚了
5樓：塗子昂
因為綁繩子能夠防止大螃蟹亂爬，節省螃蟹的體力，如果不綁住大螃蟹會消耗較多的體力，容易變瘦，口感變差，而且也容易過早死亡，不利於運輸售賣。
6樓：低保戶小吳
大閘蟹綁繩子能防止它到處亂爬，鉗子夾傷人，為了避免不必要的麻煩，螃蟹都是綁起來銷售的
綁繩子的大閘蟹更好煮，能防止蟹膏流漏過多喪失口感
7樓：茅唱
大閘蟹綁繩子是為了在運輸途中碰掉爪子，再一是為了增加重量，所以要給大閘蟹綁繩子。
8樓：牽只螞蟻逛大街
防逃跑～保持體重及整體完好～增加重量。
9樓：匿名使用者
1方便管理不會亂跑2可以增重
大閘蟹為什麼要綁著銷售 綁繩子的原因
10樓：匿名使用者
防止打架、亂爬以及增加分量
大閘蟹為啥要綁繩子
11樓：巨蟹我為遊戲狂
大閘蟹一般在我國淡水湖生長，最著名的就屬於「陽澄湖大閘蟹」了，剛好秋季又是大家吃大閘蟹的時候了，秋天的大閘蟹肉質飽滿，蟹黃肥美，真的是錯過就要等一年啊。一般做法也很簡單，不是蒸，就是煮。下面我就給大家講講大閘蟹為什麼要綁繩子。
1.安全，之所以大閘蟹被繩子綁著，是因為大閘蟹個頭很大，鉗子很有力，如果不小心被夾到，它可不會輕易鬆手，那可是非常嚴重的，所以我們不要自己徒手抓大閘蟹。
2.增重，不難發現我們賣螃蟹的時候，商家們都會用很笨重的繩子五花大綁，這樣在一定的程度上就增加了大閘蟹的重量，如果再泡過水之後，就更重了。再加上螃蟹被繩子綁著它會很緊張，這樣就會造成肌肉收縮，煮出來的肉就會很緊實呢。
3.以次充好，大閘蟹**貴，有的人又不是很會挑選，那麼就有不良商家會動壞心思，把死大閘蟹綁起來參者賣，因為綁起來之後，螃蟹就不能動，你也很難看出這個大閘蟹到底是死是活，如果你不仔細觀察那你就被坑了。還有就是綁著繩子螃蟹就不會在一起打架，一定程度上可以減少商家的損失
大閘蟹 綁繩 為什麼
大閘蟹為什麼要綁起來煮？
12樓：上古神獸小么雞
哈哈哈 沒說一定要綁著煮
之所以要綁著 是因為你如果綁著
你拿蟹時不容易被蟹夾手
還有大閘蟹活力非常足 煮的時候會掙扎的厲害 到時你還得看著 還得用力撐著鍋蓋（有的蟹掙扎厲害了 還掉腿掉腳的 太影響美觀了 哈哈）
而如果你綁著的話 你就不用這麼費勁 而且還可以把蟹倒過來壘好了煮 這樣蟹黃蟹膏還不容易流出來
蒸螃蟹為什麼要用繩子捆起來
13樓：驀然回首共此時
蒸螃蟹要用繩子捆起來，這樣能保證螃蟹蒸好之後還是一個美美的形狀。
14樓：jq左
螃蟹為什麼要綁起來蒸
1、防止掉腿
螃蟹綁起來最大的一個原因就是為了防止螃蟹在蒸熟的過程中進行劇烈的掙扎，從而出現掉腿的情況。
2、螃蟹傷人
螃蟹的兩個大鉗子結實有力，被螃蟹鉗子夾住了非常的危險，因此有些人為了防止被螃蟹夾傷會用繩子將螃蟹綁起來，等螃蟹熟了之後才解開繩子。
為什么說毛兆龍和陽澄湖大閘蟹的成功，就是過去江南經濟的縮影
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