1樓：巨人的隕落丶
不能喝。
酸奶的製作過程就是發酵的過程，所以很多人就會認為酸奶過期了只不過是發酵的更加嚴重而已，其實不然。可以肯定的是，過期的酸奶是不能食用的，這是因為：
1、酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。
2、儘管酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。
3、酸奶製作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法並不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導致有害細菌快速滋生。所以過期的酸奶一旦飲用後，很容易導致腸道菌群紊亂，常見的後果是腹痛腹瀉，嚴重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。
2樓：匿名使用者
過期15天是可以喝的。很多人對過期乳酸菌和酸奶有個誤區，認為過期的肯定有問題，不能喝，其實不然。因為該類產品的保質期是針對有益菌的壽命週期定的。
一般在保質期內放冰箱低溫儲存，這些有益菌還是存活的，這樣喝下去才會對人體有益。過期的乳酸菌和酸奶其實本質上沒有壞，只是裡面有益菌都死掉了，喝下去對人體沒有益處了，但是也不會有壞處。過期15天又是在冰箱沒有開瓶，是能喝的。
當然如果過期時間太長，不僅僅有益菌死了，一些有害細菌也滋生出來了，所以一般還是要在保質期內儘快食用。
3樓：情不知所起
不要喝喔。會拉肚子的。喝不好會難受。望採納。祝你健康。
放在冰箱裡過期一天的酸奶能喝嗎？
4樓：蒙牛乳業
過期的酸奶就不能喝了，對身體沒有好處，但是過期的酸奶有許多妙用。
在酸奶中本來是版在保質期內是含有權大量的活菌與乳酸菌，對身體有一定的好處，幫助進行滋潤腸道與通便的，但是過期的話，其中的活菌就會消失掉，使得其中的營養也消除，有著一定的變質，可能吃了以後容易導致出現腹瀉等問題的出現。
5樓：tao濤
過期就不要吃了。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌專（發酵劑），經發酵後，再冷屬卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
6樓：匿名使用者
你好，如果是過了保質期的酸奶就不要飲用了。容易細菌汙染。
過期酸奶有了細菌這樣容易導致腸炎的可能性。
還有就是酸奶的營養成分經過七天基本就減少很多，過期酸奶沒有任何營養。
7樓：匿名使用者
一般沒問題，但有時候沒過期的酸奶也不能喝。建議開啟蓋子，聞一聞，如果沒有異味並且沒有渣樣物，就可以食用
8樓：匿名使用者
沒問題，我喝過，也活過來了，沒不良感覺，不過，再喝之前要先檢查一下，看看是否密封完好，密封完好就放心喝吧。
9樓：匿名使用者
能喝，我喝過，但最好別喝，
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