1樓：解疑答惑老師
張仲景
關於餃子的發明人，公眾更願意接受的是「醫聖」張仲景。如同端午節吃粽子是為了紀念屈原，人們吃餃子正是為了紀念張仲景。東漢建安初年，張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉，決心為百姓治病。
這時正值數九隆冬，他在回鄉路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了，心裡十分難受。張仲景在南陽東關空地上搭起了醫棚，架上大鍋，把羊肉、辣椒和祛寒的藥材放在鍋裡，熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎，用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」下鍋煮熟，分給窮人。
每人一大碗湯、兩個「嬌耳」，這藥就叫「祛寒嬌耳湯」。人們吃後頓覺全身溫暖，兩耳發熱。從冬至起，張仲景天天舍藥，直舍到大年三十。鄉親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個好年。
2樓：
張仲景。
餃子是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
漢末三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和餃子形狀基本類似。
3樓：檸萌
餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麵皮包餡水煮而成。
4樓：廣西師範大學出版社
餃子原名「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的。
相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見沿途的老百姓飢寒交迫，傷寒流行，耳朵都被凍傷。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、花椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。
老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」等。
餃子是誰發明的？要時間，與人物
5樓：為了誰辜負了誰
對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子原名"嬌耳"，是我國醫聖張仲景首先發明的。
相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。
老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙麵餃」。
6樓：卡u盾高文
在東漢時期，為醫聖張仲景首創的「月牙餛飩」，距今已有一千八百多年的歷史了。由宋代傳入蒙古，成為蒙古族節日食品——扁食。隨著蒙古帝國的征伐，扁食逐漸傳入東亞和北亞各地。
過節吃餃子的習俗也漸漸為多個民族所認同。元代扁食又一次傳回中國。中國內地高超的烹飪技藝給扁食錦上添花。
扁食清代後，通稱為餃子，一直傳到今天。
餃子是由誰發明的?
7樓：一個廚師
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：
它是由南北朝至唐朝時期的「偃月形餛飩」和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說；「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。」又說：
「每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。」這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。
近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：「中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。」千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等等名稱。唐代稱餃子為「湯中牢丸」；元代稱為「時羅角兒」；明末稱為「粉角」；清朝稱為「扁食」。
除這些文字記載，還可以看到一千三百多年前完整的唐代餃子。它是從新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓裡出土的。出土時，一隻餃子和四隻餛飩一起被放在一個木碗中。
由此可見，至少在唐代，餃子已傳入我國的邊遠地區。
8樓：魔力米奇
北方人過年喜歡吃餃子，因為它形狀似金元寶，於是吃餃子就有了「招財進寶」的意義了。
9樓：至尊紅薯
餃子**不可考，最早的是《考古學報》中《薛國故城勘查和墓葬發掘報告》山東滕州春秋墓葬遺址裡出土的三角形餃子，但也有學者認為是麵粉板結導致。
不過不論誰發明的，鐵定跟張仲景沒有一毛錢關係。這種民間食品很多都是多地趨同行為，而且明代餃子還叫餛飩呢
餃子是誰？哪個時代發明的？起源於什麼？
餃子是誰發明的，餃子是由誰發明的？
餃子是我國人民喜愛的傳統食品。它的製法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉 白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子原名 嬌耳 是我國醫聖張仲景首先發明的。餃子原名 嬌耳 是我國醫聖張仲景首先發明的 餃子 不可考，最早的是 考古...
餃子是誰發明的
最早發明時期 東漢時期，最早發明人 張仲景。餃子擁有著很漫長的發展旅程，由於餃子是和餛飩擁有著很高的相似程度，最早出現餛飩是在三國時期的月牙餛飩。但是後來在南北朝就被簡稱為了餛飩，來到宋代之後被改名成為了角子，在清朝就演化成為了我們所說的餃子。接下來要講的可不是一個神話故事，而是真實發生的。相傳在東...
足球是誰發明的，足球是由誰發明的 ？？
古代蹴鞠足球運動是一項古老的體育活動，源遠流長。最早起源於我國古代的一種球類遊戲 蹴鞠 後來經過阿拉伯人傳到歐洲，發展成現代足球。所以說，足球的故鄉是中國。據說，希臘人和羅馬人在中世紀以前就已經從事一種足球遊戲了。他們在一個長方形場地上，將球放在中間的白線上，用腳把球踢滾到對方場地上，當時稱這種遊戲...