1樓：匿名使用者
藍莓是一種生長在高緯度寒帶地區原始森林中的一種藍色野生漿果。藍莓果實呈藍色，近圓形，表皮有一層白霜，單果重0.5-2.5克，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣。
藍莓果實中含有19種氨基酸、多種維生素以及sod、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、視紫質、類黃酮和豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦質元素，其vc含量是蘋果的幾十倍，有 「漿果之王」的美譽，是上等的營養保健功能性果品，風靡歐美各國，被聯合國糧農組織（fao）確定為人類五大健康食品之一。
藍莓又稱都柿（或篤斯），是一種生長在高緯度寒帶地區原始森林中的一種藍色野生漿果。藍莓果實呈藍色，近圓形，表皮有一層白霜，單果重0.5-2.
5克，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣。
藍莓果實中含有19種氨基酸、多種維生素以及sod、鞣花酸、鞣花單寧、葉酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、視紫質、類黃酮和豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦質元素，其vc含量是蘋果的幾十倍，有 「漿果之王」的美譽，是上等的營養保健功能性果品，風靡歐美各國，被聯合國糧農組織（fao）確定為人類五大健康食品之一。
營養保健作用：
*增強視力、消除眼疲勞。
*促進毛細血管微迴圈，滋潤**，美容養顏。
*消除自由基、抗氧化延緩衰老，增強人體免疫力。
*活躍和延緩腦神經老化、提高記憶力。
*具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
*具有抗癌、軟化血管、降血脂作用，還能減少高血壓和中風的發生機率。
2樓：科學闢謠
藍莓雖然確實能為人體帶來諸多益處，是一種非常好的水果選擇，但是沒有一種食物是能夠解決每一個人所有的健康問題的。
3樓：葉子先生時光小屋
含有豐富的花青素等抗氧化物質，可以清除體內自由基，抗氧化，延緩身體機能衰老。
4樓：匿名使用者
其實吧，喝藍莓飲料沒好處，並不是光吃藍莓，
5樓：卷絲蘿
外面賣的不會好，自己榨汁喝應該不錯
6樓：鳳凰千湘坊食品
果汁(鮮榨的)
尤其 藍莓學名越桔，屬於杜鵑花科越桔屬植物。由於果實呈藍色，原產和主產於美國而俗稱美國藍莓。
藍莓果實平均重0.5-2.5克，最大重5克，果實色澤美麗、悅目、藍色並披一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。
藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。藍莓為野生漿果中的極品,其營養價值遠高於蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱「世界水果之王」，是近幾年世界發展最為迅速的集營養與保健於一身的第三代果樹品種，是上等的保健食品，風靡歐美各國，備受人們的推崇和喜愛。
(1) 營養價值。藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素c外，富含維生素e、維生素a、維生素b族、sod、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素。藍莓果實中花青苷色素含量高達163毫克/100克鮮果，鮮果維生素e含量9.
3毫克/100克鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。
藍莓果味鮮美，營養豐富。據測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.
3克、維生素a高達81-100iu(國際單位)，藍莓果實中還含有尼克酸、sod、黃酮、19種氨基酸，及抗癌元素——硒。
(2) 功效。藍莓是真正的綠色食品, 根據美國 tufts 大學的分析，在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍莓的花青素含量排名第一。藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，如高叢藍莓每100克果實中花青素含量達到數百毫克。
藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。果實的藍色來自於高含量的花青素物質。
在20世紀90年代，藍莓的保健作用已被證實並廣泛接受。據美國、日本、歐洲科學家研究，藍莓果實具有明顯地增強視力，消除眼睛疲勞；營養**；延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有**作用；增強心臟功能；預防老年痴呆等等許多藥用價值。
① 消除眼睛疲勞，增加視力。每天食用40-50克越桔鮮果，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。
藍莓中含有一種稱為花青素的活性物質，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。經常使用電腦的人，愛玩遊戲機的兒童，功課繁忙的學生，長時間駕車者，以及專注細微工作的人，都需要補充花青素解決視疲勞問題，而藍莓產品是最好的花青素**。(花青素可以提高在昏暗燈光下的視力；這對於夜間駕車者，長時間注視螢幕的人等都有幫助。
花青素對眼睛有益之所以引起科學家廣泛的研究，起因於在二次大戰時英國皇家空軍飛行員在進行夜間轟炸飛行任務前，會配給含有藍莓的飲食。研究顯示：藍莓中的花青素能夠加速「視紫質」再生的能力，以促進視覺敏銳度，這對於常需要目測飛行、視力要求十分嚴苛的飛行員來說是十分重要的。
)② 對由糖尿病引起的毛細血管免疫病有**作用。有些糖尿病人食用了藍莓之後，血糖值就降到正常值了。
③ 增強心臟功能。藍莓的果膠含量很高，而根據許多研究的顯示，果膠這種可溶性的纖維質可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的機率，進而預防心臟病發作及中風。
藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。而熱量只有80個卡路里。
④ 抗癌，尤其是對直腸癌有效。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症（folic acid預防子宮頸癌等），減低患癌的可能，並減少心臟疾病，延遲老化，
⑤ 預防老年痴呆、防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。美國人類營養研究中心發現藍莓是花青素含量最豐富的水果，藍莓在40餘種果蔬中的抗氧化能力排名第一。能保護細胞，避免受過氧化物的破壞，它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。
科學發現，自由基與100多種疾病有關，包括心臟病、動脈硬化、靜脈炎、關節炎、過敏、早老性痴呆、冠心病及癌症。如果解決了自由基對人體的侵害問題，那麼人體的細胞就可以真正自由成長,人的壽命長短直接取決於人們抗氧化抗自由基能力的強弱,提高抗氧化抗自由基能力將為人們增壽、活到百歲以上提供了更多的機會與可能。
藍莓吸收自由基的能力(orac值)很高，可以減少氧自由基對細胞膜、dna和其他的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發生。
藍莓還具有殺死感染性大腸菌的特質，更可幫助控制腹瀉不止，因此一向是歐美**腹瀉的老偏方。此外，它還能增強對傳染病的抵抗力。
⑥ 抗動脈硬化和血栓形成的作用。正是由於越桔的營養及藥用功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。 在日本和美國都將藍漿果列於抗癌食品的首位。
(3) 飲食宜忌：適合大眾食用,沒有特殊宜忌。
喝藍莓酒的好處
7樓：瘋子難不難
1、增強人體免疫延緩衰老。
2、細膚、養顏、**。
3、預防癌症和心臟病，以及泌尿系統疾病。
4、防止腦神經衰老、增進腦力，預防老年痴呆症。
5、啟用視網膜酶，提高視力，防治夜盲症。
6、保護血管調節血管的收縮，維持正常的血壓範圍。
7、降低膽固醇防止動脈粥樣硬化。
8、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預防血栓和動脈硬化。
9、強有力的抗氧化、消除自由基的作用。
10、調節糖尿病人的血糖值。
8樓：陌下蘇雪
藍莓酒功效與作用
1、藍莓果實中含有豐富的vma(花色苷色素，俗稱花青素)，能迅速補充視網膜所需營養，能增強實力，消除眼睛疲勞的功效。
2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
3、藍莓富含維生素c，有增強心臟功能，預防病症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力，對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、具有軟化血管，養氣活血，養顏益壽，增強人體免疫力，抗氧化等功能。
5、具有增強記憶力，預防老年痴呆的作用。
6、具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。
現代科學發現藍莓果通過發酵更佳的激發了其有效成分的活 性，不僅口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力， 還使得花青素、硒、氨基酸、維生素等多種營養元 素更豐富丐更易被人體吸收。
其中花青素的含量更 是高達蘋果的50倍，葡萄的30倍，再搭配藍莓果膠 與生俱來的超強抗氧化能力，在歐洲藍莓酒被譽為 「給人類壽命帶來第三次飛躍」 的神奇產物
9樓：曾豔華
喝藍莓酒有以下四個好處：
一、解除眼睛疲勞，改善視力
1、藍莓中的花青素對養護調節真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益。對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、乾眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養護作用；
2、對自由基過高導致的眼睛晶狀體的蛋白質氧化、晶狀體渾濁、白內障有益；
3、藍莓花青素對預防自由基過高導致的眼睛晶狀體的蛋白質氧化、晶狀體混濁、白內障有益。對患有糖尿病引起的視網膜症具有較好的效果。
二、延緩衰老、增強記憶力、防癌
1、藍莓對與衰老有關的瞬間失憶症有明顯的改善和預防作用。並且有助於改善人類與其他動物的中樞神經功能，從而逆轉因衰老而造成的神經資訊傳導減緩、認識能力退化。
2、藍莓花青素還能抗氧化、清除自由基，保護更多的健康細胞免於被癌細胞侵蝕。
三、防血栓形成，增強免疫力
1、藍莓能清除使血管壁硬化的自由基，增強毛細血管的柔韌性，促進血管的伸縮性，防止血管破裂，還可以增強關節及軟組織的功能。
2、藍莓果實含有豐富的類黃酮物質，具有抑制血小板凝固的作用，可以預防血栓的形成，減少動脈硬化的發生。
3、藍莓中的花青素能啟用免疫系統，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，啟用巨噬細胞，增強人體的免疫力。
四、抗衰老
藍莓酒可以增加免疫力，抵抗毒素，美容養顏，抗衰老，還有對於美白和去色斑也有一定的效果。
擴充套件資料：
功效1、增強人體免疫延緩衰老；
2、細膚、養顏、**；
3、預防癌症和心臟病，以及泌尿系統疾病；
4、防止腦神經衰老、增進腦力，預防老年痴呆症；
5、啟用視網膜酶，提高視力，防治夜盲症；
6、保護血管調節血管的收縮，維持正常的血壓範圍；
7、降低膽固醇防止動脈粥樣硬化；
8、抑制腎上腺素和三磷酸腺苷引起的血小板凝固，可預防血栓和動脈硬化；
9、強有力的抗氧化、消除自由基的作用；
10、調節糖尿病人的血糖值。
花青素的作用
花青素是純天然的抗衰老的營養補充劑，研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑，它的抗氧化效能比維生素e高出五十倍，比維生素c高出二百倍。它對人體的生物有效性是100%，服用後二十分鐘就能在血液中檢測到。
花青素在歐洲，被稱為「口服的**化妝品」尤其藍莓花青素，營養**，增強**免疫力，應對各種過敏性症狀。是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止**皺紋的提早生成，還可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增強微細血管迴圈、提高微血管和靜脈的流動，進而達到異常**的迅速癒合。
花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害**，**屬於結締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對**的整個結構起重要作用。
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吃藍莓的好處，吃藍莓的好處和壞處有哪些
藍莓雖然確實能為人體帶來諸多益處，是一種非常好的水果選擇，但是沒有一種食物是能夠解決每一個人所有的健康問題的。藍莓是漿果類水果，藍色的皮，果肉飽滿，酸甜可口。說它護眼 增強免疫 延緩衰老，這是因為它裡面含有的原花青素，另外它的槲皮素含量也不低，對抗氧化抗炎症都有不錯的效果。此外，它的膳食纖維也不錯，...
藍莓有什麼好處和壞處
藍莓是漿果類水果，藍色的皮，果肉飽滿，酸甜可口。說它護眼 增強免疫 延緩衰老，這是因為它裡面含有的原花青素，另外它的槲皮素含量也不低，對抗氧化抗炎症都有不錯的效果。此外，它的膳食纖維也不錯，可以幫助我們改善便祕。藍莓是的營養價值豐富，是一種很好的保健食品。經常吃藍莓可以吸收其中的花青素和黃酮類物質，...