1樓：韓曉柒
先學這些廚師應該注意的必須有多吃清肺的
小心油煙 造成氣管炎 健康證，得過肺結核、乙肝等傳染病的已經屬於高危人群了。
如果是傳染病攜帶者等完全不可能通過的，需要牢記。
而且像海關、運輸等行業也不允許有傳染病攜帶者的，**，或者去做別的工作。
一、要成為一名優秀廚師追求的最高境界。優秀的廚師必須具備良好的廚德，培養好的廚德才能使廚師走向成功，在行業內有所建樹。所以說：
廚德是當好一名廚師的根本。如何在方寸灶臺上培養好廚德呢？我在行業內得到大家的認同，與自己用良好廚德來要求自己是密不可分的。
良好的廚德主要包括以下四方面的要素：一是要熱愛行業，立足本職。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。
一名廚師從學徒起要經歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎，每一崗位鍛鍊的過程都必須立足本職，不怕髒、不怕累、不能急於求成，這是培養廚德的根本。二是要踏實工作、精益求精。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經過嚴格的工序，省一道工序，菜品就達不到質量的要求，同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應變化，尋求創新，成以做一名廚師必須踏踏實實、精益求精。
三要謙虛謹慎，持之以恆。中國烹飪源遠流長、博大精深，對每一們從廚者來講都沒有止境，不是在大賽上得了金獎，在行業內被授予了大師稱號就可以高忱無憂，就可以說是登峰造極，必須持之以恆，做到勝不驕、敗不餒。方保持進步。
四是要親和同行，尊重前輩。人民飲食質量的提高，在於烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在於烹飪同行的共同努力，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵，才可推動行業的共同進步。同時，我們要認識到大部分菜品的原形都是前輩們創造留下來的，我們的技藝是前輩們經驗的積累，所以要尊重前輩，學習前輩，親和同行。
二、 要成為一名優秀廚師必須擁有精湛的廚藝
廚藝是廚師立足的關鍵。要成為一名優秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還必須旁通其它菜系。
如何才能擁有精湛的廚藝？一是學藝要從零做起。學藝是一個艱苦的、長期的過程。
學海無邊，廚師學藝要持之以恆、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎的做起，一步一個腳印，要有一股永不知足的鑽勁。特別是現在飲食消費日新月異，顧客消費的多樣化，更加要求廚師立足傳統，不斷創新。廚師學藝要融會貫通，取長補短，博採眾長，在理論和實踐操作方面全面發展。
二是要以博大胸懷傳藝。我在四十年的烹飪生涯中，共培養學生近千人，其中100多人成為高階廚師，併成為酒店、賓館、飯店、餐館的中堅技術骨幹。我認為廚師成名後，更要為烹飪事業發揚光大作貢獻，不能將自身的烹飪技藝視為個人財富，要毫不保留的將自我所知，傳授給熱愛本職、熱愛行業的學藝者，對一些勤奮好學，有發展前途的學生、徒弟要多培養。
三、 要成為一名優秀廚師必須對企業和顧客充滿感情。
我所談到的感情，就是在工作中要把促進發展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置後，帶著感情工作。我認為這是一名合格的廚師不可缺少的素養。何謂充滿感情的工作：
一是對企業要有「家」的感情。多年來，我一直紮根企業求發展。我認為，一個好的餐飲企業離不開技藝超群的廚師隊伍，同樣一個大師也需要好的企業做後盾,把企業做大做強是廣大廚師義不容辭的責任。
當前，一些廚師受社會不良思想的影響，單純以經濟利益為追求目標，這於已於企業都不利。作為廚師，如能將企業當成家，多投入，多付出，為企業的發展多出點子、多想辦法，定能在平凡的崗位上做出不平凡的事業。二是對顧客要有「親戚朋友」般的情誼。
我們常說顧客是上帝。要滿足顧客需求，需要我們細心觀察，認真研究顧客心理，掌握顧客的消費趨向，把顧客擺在第一位。工作中，對顧客充滿「親戚朋友」般的情誼，能把來企業就餐的長輩顧客，像對待自己的父母、老師、領導一樣相待；對晚輩顧客，像對待自己的子女一樣相待，我想廚師製作菜品就一定能發揮出最高水平。
四、 要成為一名優秀廚師必須要有良好的心情。
產品質量是企業的生命線。廚師作為菜品的直接製作者，在菜品的烹製過程中，如果沒有良好的心情和健康的心態，菜品質量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業的聲譽。工作中廚師如何做到擁有良好的心情？
一是要有高度的責任感和強烈的敬業精神。要認識到自身工作在企業中的重要性，要認識到菜品質量對企業經濟效益的影響，以極其負責的態度工作，工作中體現強烈的事業心和務實的敬業精神，保持一種健康的心態。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來，人處在社會環境中，心情受外界影響很大，家庭矛盾、朋友誤會、疾病等因素都可能影響人的心情。
因此，廚師要克服這些不良情緒，增強心理承受能力，提高心理素質，保持良好的心境。
以上回答你滿意麼？
2樓：匿名使用者
先去做份廚房的工作，打雜
3樓：蘭州新東方烹飪學校
學廚師，高工資，也不需要學歷
1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的**職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。
未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。
同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。
不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。
想成為廚師，怎麼辦，如何才能成為廚師
4樓：徐州新東方烹飪學校
這個不是很簡單嗎?
想當廚師就要先學廚,一般兩種方法啊,一種是去學校學習,找個好一些的技校,汕頭應該有吧,再一種就是找個飯店去學廚,這種比較苦一點,相當於拜師了,很可能要從最基本的幹起,比如配菜啦打荷啦之類的作起,但是有一點好處,就是你天天在實踐之中,一旦做不好就有可能失去師傅,但比學校學到的少了些理論.學到差不多的時候就去考一些證書,比如一級廚師之類的,你可以慢慢的考.不論哪一種方法,你都要付出很大的辛苦,常常聯絡掂勺就能累得半死,你要準備好了,就選擇一種方式去學習吧,時間是少不了的,辛苦也是少不了的.
祝你成功了!
5樓：新疆新東方烹飪學校
零基礎建議去新東方烹飪這樣專業的廚師學校，上課期間可以多加練習，跟老師一步一步學。看老師怎麼操作火候，調料，翻炒等等。現在廚師是一個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學廚師就要學好才行。
從基本功，到什麼菜都能做，舉一反三，你就成功了。
6樓：安徽新東方烹飪學院
建議去正規的職業廚師學校，師資力量雄厚，畢業可以拿到學歷證書。
7樓：石家莊新東方廚師學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
8樓：王薦葳
當然是去新東方烹飪學校，這是你不二的選擇。要麼也可以去藍翔，只不過這沒有新東方專業。當然是去新東方烹飪學校，這是你不二的選擇。要麼也可以去藍翔，只不過這沒有新東方專業。
9樓：寶山馬勇
首先要去飯店當學徒，實際學習，然後再自己親自動手操作
10樓：青海新東方烹飪學校
優秀的廚師必須具備良好的廚德，培養好的廚德才能使廚師走向成功，在行業內有所建樹。
精業務技能。一個優秀的廚師必須是精通本菜系的烹調技術能手，並且旁通國內各主要菜系的烹調方法和技能。
懂管理理念。作為一個愛崗敬業的名廚，不僅需要精通烹調業務技術，而且要具備現代餐飲業的管理知識。
11樓：雲南新東方烹飪學校
可以選擇專業的學校去學習一下
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多瞭解一下就知道了。
12樓：雲南新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
想當一名廚師應該怎麼做？
13樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
14樓：趙春曉
首先呢你需要熱愛廚師這個行業，廚師這個行業起步低、門檻低、只要你願意學就行！主要有兩個途徑。
第一：去廚師學校學習。
找個知名度高一點的烹飪學校，報名學習。一般在學校裡面學到的都只是一些理論上的東西，具體的實踐很少！自我感覺烹飪學校學到的知識和在自己家裡用用！
第二：。直接去社會上找個飯店或者酒店打工，這樣還可以賺錢還可以學到東西！如果去小飯店的話一般學到的東西很實用，去大酒店的話可以接觸到許多許多高階的食材，個人建議去大酒店打工這樣學到的東西還是比較專業的，找一個好一點的師傅跟著學，勤快一點，學到的不只是做菜。
廚師這個職業做好了還是有很大的前途！
現在遠洋廚師好乾嗎,想當遠洋廚師怎麼去
看你學的怎麼樣了 所以說更要努力學了 學好 學精 有好手藝在哪都好乾,可以先去學一下專業的手藝,會有很大的發展空間的 想當遠洋廚師怎麼去?gin redirect.遠洋自然比內線好。分具體的公司。這個就不像船員選公司可以斟酌,廚師就必須去大公司。人家不把著你的錢。為的是讓船員滿意。你手藝怎麼樣?把你...
我不想當老師怎麼辦，不想當老師怎麼辦？
開心點，每個人都有迷茫的時候。你這樣的年紀，有這樣的想法是再正常不過了，大家都會這樣的，不光是你。找不到工作的人會想，如果有個人能幫忙找個工作就好了。可是，我的一個朋友也說很羨慕別人啊，因為從小到大，小學，工作的事，房子的事情全都被父母安排好了，好想自己去創一下。我在將要畢業的時候，有師兄告訴我，就...
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他是在愛你們共同的結晶，他也在關心你的健康，不要覺得煩，你可以溫柔點告訴他你不喜歡什麼，但是也要照顧他的大男子情緒。懷孕時不要發脾氣，心態要平和，不然寶寶出生後脾氣會不好的。這不不表示他不關心你，可以是初為人父，過於緊張吧！找個機會跟他聊聊天！告訴你，他這樣，你會有壓力，這樣對寶寶也不好！怎麼告訴男...