1樓：創作者
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。<
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
2樓：龍侃體壇呀
蜂蜜到底有沒有保質期？過期的蜂蜜還能喝嗎？看完終於恍然大悟
3樓：柴海依歆
蜂蜜是世界上唯一能夠儲存2023年不變質的物質，所以說，為什麼蜂蜜的營養價值極高，而且可以**很多疾病，特別是**咳嗽是療效相當顯著，還有活絡血管等等方面功能眾多。
4樓：匿名使用者
當然不能吃啦，你以為是白酒啊，白酒別說是幾年，放了幾十年後還能喝呢，蜂蜜這玩意有保質期的，過了保質期之後就不能食用了，這是規矩
5樓：莊子濯仙爵
好的蜂蜜的保質期可以是永久。你可以搖晃看下蜂蜜有沒有發酵。如果搖晃後蜂蜜有大量氣泡湧出，且聞上去有股酸酸的酒味，那就是發酵了，不能喝了，如果只是在瓶口有少量泡沫久久不散，那就是正常的，還可以喝。
我家養蜂30年了，現在在拍拍上開了店，可以去看看，都是自家的蜜。
6樓：匿名使用者
如果聞起來沒有酸味，質地沒有變稀，表面沒有灰色泡泡，就說明蜂蜜沒有變質，是可以吃的。
7樓：匿名使用者
蜂蜜的保質期很長很長。但是現在的蜂蜜大部分都含果葡糖漿，保質期就不知道了。時間長了最好還是放棄。
已經不吃蜂蜜好多年了。現在的蜂蜜已經不是我們以前認識的那個蜂蜜了。
峰蜂蜜過期好幾年了還能吃嗎
8樓：龍侃體壇呀
蜂蜜到底有沒有保質期？過期的蜂蜜還能喝嗎？看完終於恍然大悟
9樓：田野牧蜂
過期蜂蜜是不建議您繼續食用的，可以嘗試在洗澡時將蜂蜜塗抹在身上，幫助祛除肌膚角質，美容美白。
10樓：天上掉粒米
過期的蜂蜜就不要喝了。
過期的蜂蜜有什麼用途：當發膜
過期後的蜂蜜可以用來當作發膜使用，在每次洗頭時，把頭髮清冼乾淨後用1匙蜂蜜與半杯牛奶混在一起，洗完頭後用這種混合液在頭上摩擦，過15分鐘後洗淨，頭髮會變得光亮。如果能把蜂蜜和醋按一比一進行調合後再使用，美髮的效果會更加出色。
過期後的蜂蜜還可以淡化**上的疤痕，人們可以直接過過期後的蜂蜜塗抹在身體扣疤痕部位上，輕輕按摩，二十分鐘後流去，每天堅持一次，一個月**上的傷疤就會淡化或者消失。另外人們在夏天外出時，如果被陽光晒傷也可以用過期後的蜂蜜塗抹晒傷的部位，使用兩次後，**就會恢復到原來的狀態。
用過期的牛奶和蜂蜜泡澡，可以軟化角質，改善**乾燥、脫皮的現象。 具體做法：過期牛奶500毫升+蜂蜜50毫升，倒入洗澡水中，泡澡20分鐘後，用清水沖洗即可。
蜂蜜一直放在冰箱裡面3年了還能吃嗎？
11樓：詩允love詩傑
1、蜂蜜具有很強的抗菌能力，一般是不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱儲存，會沉澱分層的。
一般蜂蜜要在低溫、避光、密封儲存良好的地方儲存，但是蜂蜜還是吃新鮮的好,因為新鮮的蜂蜜色、香、味更佳。
2、蜂蜜也是有保質期的，一般是2年或者18個月。包裝好的蜂蜜有保質期年限是因產品標準的需要，而這個年限只是一個參照標準，實際要看儲存情況。食用的時候要科學對待，善於觀察，哪怕蜂蜜在保質期內，但是因為儲存不當變質了，就不能食用，以免引起***。
而過了標註的保質期，但是蜂蜜並沒有變質同樣能正常食用，沒有必要扔了。
3、優質的蜂蜜保質期在5年左右，但是不要因為蜂蜜的保質期變得長一些，就長時間放著不吃，蜂蜜中含有澱粉酶，這種酶是辨別蜂蜜是否新鮮和有營養的一個指標，蜂蜜放的時間長了，這種酶的含量會隨著時間而降低，最後甚至為零。所以買來的蜂蜜要儘快吃掉，才會吃到蜂蜜中的營養。
儲存方法：
1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫儲存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。
2、因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。
3、 國家規定瓶裝蜜保質期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
12樓：涼風半夏
最好不要食用。
市面上**的蜂蜜，基本上保質期為2—3年。而農家釀造的蜂蜜，一般來說，純度越高，其保質期也就越長。最好的方法是輕嘗一下。如果覺得酸，那就說明蜂蜜已經變質。
可能大部分人會先想到將蜂蜜放進冰箱去儲存。其實這種做法也不大妥當，雖然其能在一定程度上保證蜂蜜的新鮮，但是口感會受到影響，因此蜂蜜還是不要存放在冰箱，存放到陰涼、乾燥、清潔、通風的環境為宜。
擴充套件資料
1、蜂蜜在儲存的過程中，容易發生交叉汙染。因此，防止蜂蜜變質的途徑之一就是保證取用蜂蜜的工具乾淨整潔，避免水分進入蜂蜜。
2、蜂蜜屬於弱酸性，在儲存過程中若與金屬容器接觸，很容易產生化學反應，因此，儲存蜂蜜最好選用非金屬容器。
3、蜂蜜中的糖分被分解為乙醇、醋酸和水、二氧化碳等，這是導致蜂蜜變質的原因。所以正常情況下，蜂蜜變質後濃度會降低，且液體變稀，並伴隨有大量氣泡。
參考資料
蜂蜜可以放多久？很多人不知道出現這個味道就得扔了--人民網
蜂蜜正確儲存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌--人民網
13樓：匿名使用者
個人是不建議進行食用的。雖然真正的純蜂蜜不會變質，但是放了很多年的蜂蜜中的營養成分已經大量流失，還是食用新鮮蜂蜜比較好。再者說超市和商店的蜂蜜是經過加工後再包裝的，保質期是在十八個月到二十四個月之間，過了保質期還是不吃為好。
蜂蜜儲藏方法：
1、蜂蜜儲藏時容器選擇特別重要，蜂蜜是一種酸性物質，不能與金屬類物質接觸，也就是說選擇存放蜂蜜的容器時，金屬材質是不可以的，最好選擇木通或者玻璃桶，天然陶器也可以存放。儲藏蜂蜜的容器要乾淨，而且在裝入蜂蜜後要留出一小部分空間，以免蜂蜜受熱後發生膨脹。
2、蜂蜜儲藏時不同的蜜種要分開存放，不然會發生變味或者變質的情況。
3、蜂蜜是一種易發酵的物質，在儲藏以前要去除裡面的水分，蜂蜜還有很強的吸溼性，應該在密封的環境中儲藏，不然它吸收空氣中的水分後會出現發酵變質的情況。
4、蜂蜜最好存放在十五度到二十度的環境中，溫度過低時就會出現結晶，成為固體影響口感，溫度過高，就會讓蜂蜜變稀甚至出現發酵，隨之就會發生變質的情況。
14樓：明紫蘭
看看蜂蜜的保質期是多長時間，如果超過了保質期就算是放在冰箱裡的也不能吃。
蜂蜜蜂蜜放入冰箱，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。一些人以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之後又浪費食物，實在讓人大呼可惜。
蜂蜜沒必要放冰箱裡，常溫陰涼避光儲存就行，除非溫度高了。
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。
因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。 蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
15樓：好妙招
存放一年之久的蜂蜜還能吃嗎？原來自己一直做錯了
16樓：微志科技
蜂蜜放了兩三年還能吃嗎？聽完專家的說法，慶幸提早知道了
17樓：葉子先生時光小屋
蜂蜜的保質期一般是3-5年，根據保質期以及蜂蜜是否有異樣來判斷是否還能吃，塔斯瑪尼亞的蜂蜜最好了。
18樓：匿名使用者
蜂蜜是永久不會腐敗的食物，可以永久儲存的啊
19樓：匿名使用者
可以啊，在冰箱又不會變質。
20樓：匿名使用者
不可以吃飯=】】吃vbn
蜂蜜放了五年還能吃嗎
21樓：啥玩意兒
不能。蜂蜜能夠長久的儲存。蜂蜜具有很強的抗菌性，人們在古埃及金字塔裡發現已經儲存5000多年的蜂蜜，仍然品味純正。
但是長時間的蜂蜜雖然外觀狀態沒有發生改變，但是蜂蜜的活性物質已經減少或消失，已經沒有多少營養價值。所以放了幾年的蜂蜜就不要再吃。
22樓：景田不是百歲山
如果是天然的蜂蜜，可以吃。
天然的蜂蜜是沒有保質期的，但是蜂蜜經過人為的加工以後，就會出現保質期，這也是我們國家的《食品法》中明確提出生產廠家生產出的蜂蜜保質期都是在18個月或者2年的原因。生產廠家生產出來的蜂蜜不是很純正。如果是農家養的野蜜蜂出的蜂蜜的話，其蜂蜜長期和空氣接觸，保質期會短一點，大概為6到8個月左右。
23樓：高雁蘭枝惠
蜂蜜是有保質期的，一般為18個月，放了五年已經變質了，不能食用。
24樓：
主要看蜂蜜品質，加工過的蜂蜜一般都有保質期，因為不純的蜂蜜或者說未成熟的蜂蜜會時間久了會發酵，國產大部分蜂蜜放五年，都是不能喝的，因為絕大多數是未成熟的蜂蜜。
25樓：深圳養蜂人小馬
玻璃瓶就行。確認是蜂蜜。
26樓：激情創業小夥
如果是純蜂蜜，就沒事得
27樓：龍侃體壇呀
蜂蜜到底有沒有保質期？過期的蜂蜜還能喝嗎？看完終於恍然大悟
蜂蜜放兩年還可以吃嗎？
28樓：田野牧蜂
自然成熟蜂蜜的保質期是很長的，自然成熟蜂蜜含水量低，含有較多的抗菌抑菌物質，保質期較長，但在儲存時也建議大家密封避光儲存，夏季氣溫升高也可以放入冰箱冷藏儲存，最大限度的延長其保質期。
29樓：匿名使用者
真正的好蜂蜜一輩子都不會壞的，金字塔裡的蜂蜜三千多年都能正常食用，只要是真正的成熟的好蜂蜜就不用擔心，蜂蜜結晶是物理變化，不影響它的營養和活性，只是不太好化開，多攪拌一會就好了，用高溫加熱等方法能去除結晶，反而會破壞裡的營養成份和香味。
記住，我叫一生平安！
蜂蜜可用溫開水或涼開水送服，不能用開水，否則會破壞蜂蜜的營養活性。一般都是早上空腹、晚上睡前，或平時沖水喝。
食用蜂蜜禁忌及注意事項
1、不能與生蔥、萵苣同吃，否則腹瀉。
2、蜂蜜吃多了，不能吃鹹魚，易得暴病。
3、嬰兒一不宜吃生蜜，應加強母乳或用熟蜜。否則易生溼熱等急症。
4、不能和李子同吃。
《本草綱目》記載家養白蜜最好（蜂農生產的蜂蜜），木蜜次之（高樹上的蜜），崖蜜更次（山崖上的野蜂蜜）。
「野蜂蜜」本身是最次的蜜，小商販用膨化的玉米麵加紅白糖（練）製成塊後加幾隻死蜜蜂，冒充「野蜂蜜」**賣非常荒唐。
蜂蜜放了十年還能吃嗎，蜂蜜放了10年還能吃嗎？
蜂蜜知識介紹 蜂蜜是蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液釀成。我國大部分地區均有生產。以稠如凝脂 味甜純正 清潔無雜質 不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60 80 是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品 藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調味品。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所...
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蜂蜜如果放了4年多，還能食用嗎？說出來你可能不信 蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市...
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