1樓：匿名使用者
血壓高的人，多吃水產品和蔬菜，其它的食物可以少吃，但不能不吃。營養均衡身體才會好。 蔬菜的種類很多，我個人認為有幾種降血壓效果比較好，你記好就行了。
至於做法沒有什麼特殊的要求，關鍵是要堅持常吃。 芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服，拌菜為佳。
菠菜：含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素b、c、d、k、p 洋蔥：有降血脂，預防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。
豆腐：能降低人體內的膽固醇。 海帶：
能防止脂肪在動脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。 基本這幾種保持每天吃上1到2種最好。 尤其是芹菜，有種旱芹提煉出來的芹素茶，也非常不錯。
別小看了這種茶，相當於每天吃5斤芹菜的作用，味道也不錯。
2樓：泉雅愛尾笛
一、降壓食品1芹菜
有保護血管和降低血壓的功效，且有鎮靜作用。2蔥
常食蔥煮豆腐，有協同降低血壓之效，能減少膽固醇在血管壁上的積澱。3洋蔥
有降血脂，預防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。4豆腐
能降低人體內的膽固醇。5醋
患高血壓和血管硬化的人，每天喝適量的醋，可減少血液流通的阻塞。6海帶
能防止脂肪在動脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。7茶生
用花生仁（帶紅衣）浸醋1周，酌加紅糖，蒜和醬油，早晚適量服用，一兩週後，一般可使高血壓下降，花生殼100個，洗淨泡水代茶飲用，對治高血壓療效亦顯著。
高血壓飲食五宜五忌
去年年底，***公佈的「中國居民營養與健康狀況調查」結果顯示，與生活方式相關的慢性非傳染性疾病大幅上升，國民健康狀況堪憂。而加大宣傳力度，倡導健康生活方式，控制相關疾病危險因素是遏止慢性非傳染性疾病的一級防線。近日，衛生部疾病控制司、衛生部新聞辦公室和全國記者協會新聞發展中心共同發起了中國健康知識傳播激勵計劃，其中傳播高血壓防治知識首當其衝。
高血壓患者在飲食中應注意掌握原則，具體適宜及禁忌的食物列舉如下：
■碳水化合物
適宜——米飯、粥、麵食類、芋類、軟豆類。
應忌——番薯（產生腹氣的食品）、幹豆類、味濃的餅乾類。
■蛋白質
適宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、豬瘦肉、魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、黃豆粉、豆腐絲等）。
應忌——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚等）、肉類加工品（香腸等）。
■脂肪類
適宜——植物油、少量奶油、沙拉醬。
應忌——動物油、生豬油、燻肉、油漬沙丁魚。
■維生素、礦物質
適宜——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類。
應忌——纖維硬的蔬菜（竹筍、玉米），刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、如薺菜、蔥、香菜類）。
■其他食品
適宜——淡紅茶、酵母乳飲料。
應忌——香辛料（辣椒、芥末、咖哩粉）、酒類飲料、咖啡、濃紅茶、碳酸飲料、鹽漬食品（鹹菜類、鹹魚籽、糖醬油煮的菜、醬菜類）。
3樓：英讓始雨
高血壓者可以用芹菜籽來煎水喝，一天三杯，如果每天再吃一些大蒜就更有效果了。這個沒有***，平時都可以喝。但是低血壓的人萬萬不能喝。
4樓：甘瓃澄莉莉
高血壓吃以下這些菜都有預防、**、緩解等好處。
1、據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.
5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1
倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等。
用嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓。
2、高血壓患者應多吃大蒜，大蒜除含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵外
,還含有大蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。糖尿病患者容易併發冠心病和腦血栓
,大蒜素則能降低血糖,
所以,它對冠心病和血栓的形成有預防作用。大蒜、還由於含有一種配糖體而具有降壓作用。
3、高血壓患者應多吃茄子，茄子是日常生活中的常見蔬菜，它不僅營養豐富,
而且有很高的藥用價值。高血壓患者經常食用茄子
,可補充機體必需的鉀,
並促使鈉的排洩,
從而使血壓下降。臨床觀察也表明,常吃鮮茄或茄子乾燥後研粉內服,對高血壓、動脈粥樣硬化症、腦出血、眼底出血等病症者均有療效。
4、高血壓患者應多吃洋蔥，因為它不但含有豐富的營養
,而且有較高的藥用價值,
洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發汗、降壓、抗癌、強身等特殊功效。洋蔥具有很好的降壓作用。洋蔥含有的前列腺素
a1能直接作用於血管
,使血管舒張
,減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,並且
,對兒茶酚胺等升壓物質有拮抗作用,
從而促使血壓下降。洋蔥是中老年人,尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
5、高血壓患者應多吃蘑菇，蘑菇是一種味道鮮美、營養豐富的蔬菜。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、銅、鋅、鉀、鎂等營養成分,
其性味甘、平
,具有補氣益胃和潤燥透疹等功效。此蔬菜適宜於高血壓症、高脂血症、食慾不振、體虛乏力等。
6、高血壓患者應多吃香菇，香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,
且80%
以上是亞油酸,
它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排洩,
連續食用能降低膽固醇及三醯甘油。另外,香菇屬高鉀低鈉食品,
對穩定、降低血壓,
保護血管也十分有益。因此
,高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者
,宜常食香菇。
7、高血壓患者應多吃西紅柿，此種蔬菜具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝和清熱解毒等功效,
適用於高血壓、眼底出血、高脂血症、冠心病等患者食用。西紅柿中的西紅柿素有助消化和利尿作用,可改善食慾。西紅柿中的黃酮類物質有顯著的降血壓、止血、利尿作用。西紅柿中無機鹽含量非常高
,屬高鉀低鈉食品
,有利於高血壓的防治。西紅柿中的b族維生素含量非常豐富
,其中包括具有保護心臟和血管、防治高血壓的重要物質蘆丁。因此
,西紅柿是高血壓、冠心病患者的食療佳品。西紅柿既可當水果生食,
也可當蔬菜炒煮、燒湯佐餐等。
8、高血壓患者應多吃冬瓜，冬瓜以其特有的清熱祛風、消痰利溼、解毒寬胸、舒心益顏等功效
,極受人們的寵愛。冬瓜由外及裡
,從粉霜、瓜皮、肉質層,
到瓢及瓜子都可入藥
,甚至藤、葉和花都具有較好的藥用價值。冬瓜對高血壓具有明顯的降壓功效，是防治高血壓的絕妙蔬菜。
吃什麼水果蔬菜有助於降壓
5樓：
1、番茄
含有蛋白質、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是**高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。
2、蘿蔔
含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質，有清熱利尿，涼血止血之功效，是**高血壓的佳品。
3、西瓜
西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營養成分。西瓜不僅是**高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是**高血壓的佳品。
4、黑木耳
含糖、脂肪、蛋白質、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素，功具補益氣血、涼血止血、降脂降壓。
5、海帶
內含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇；海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進膽固醇的排洩，抑制吸收，降低血壓；海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。
6樓：李子寨旺哥
降壓的常見蔬菜有
苦瓜苦瓜中含有尼克酸、粗纖維、抗壞m酸、胡蘿蔔素、苦瓜素人體所需的多種營養物質。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。苦瓜可涼拌、煮湯、絞汁、炒菜食用。
苦瓜含有的草酸會妨礙鈣吸收，炒菜前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸後再炒。脾胃虛寒者慎食。
大蒜含糖、蛋白質、脂肪、維生素a、b、c及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是**高血壓的常用食物。**方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每回飯前空腹吃2-4瓣，並飲糖醋汁少許，連續服用15天；若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰溼偏盛者。
荸薺含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，且也是**高血壓的佳果。**方法是取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各60-120克，水煎服，每天2次。
蘿蔔含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質。具有清熱利尿，涼血止血，是**高血壓的佳品。**方法是取白蘿蔔切碎搗爛取汁，每回50毫升，每天2次。
芹菜芹菜中含有芫荽甙甘露醇等物質，有利於降血壓與降血脂的作用，對原發性、妊娠性、更年期高血壓等均有明顯療效。芹菜可煮食、絞汁、或與杭菊花、馬蹄煎湯，或與其它蔬菜配製等。食芹菜禁食雞肉與兔肉。
木耳含糖、脂肪、蛋白質、維生素b以及鈣、磷等微量元素。功具補益氣血，涼血止血，降脂降壓。**方法是取黑木耳10克，洗淨以清水泡透，然後加冰糖清蒸1-2小時，每晚睡前常服。
可治高血壓、動脈硬化。
番茄營養非常豐富，不僅含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素，且是**高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物。**方法是取紅番茄1-2個，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有高血脂症，則取紅番茄100克，洗淨絞汁；天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合併混勻，溫服，每回30毫升，每天2次。
降壓的水果有
蘋果：高血壓食用蘋果能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定。
火龍果：火龍果對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代流行疾病有很好的療效。
香蕉：香蕉中含有豐富的鉀，每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內鉀的需求，穩定血壓，同時還可以保護胃腸道，因此高血壓患者應多吃香蕉。
柚子：柚肉中含有非常豐富的維生素c以及類胰島素等成分，故有降血脂、**、美膚養容等功效。
橘子：橘子中含有豐富的維生素c和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好處。
芒果：芒果含有豐富的維生素a、c，有益於視力健康、延緩細胞衰老、預防老年痴呆症、抑制動脈硬化、高血壓、預防癌症的功效。
木瓜：木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
獼猴桃：獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物質的產生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助**作用。
高血壓不能吃什麼蔬菜
一般蔬菜都適合高血壓患者食用，但是高血壓患者要謹慎食用辣椒，因為過分的辛辣刺激會促使神經興奮，從而導致血壓升高。各類鹹菜也不適合高血壓患者食用，鹹菜中的有些物質會誘導血壓升高。還有就是高血壓患者應儘量少食用纖維硬的蔬菜，例如牛蒡 竹筍 豆類等等。因為纖維硬的蔬菜不容易被消化，會影響血壓。高血壓患者可...
高血壓飲食應注意哪些？吃什麼可降低
高血壓飲食應注意事項 1 高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。2 少吃太鹹的食物。3 少吃動物脂肪等。4 忌長期食用高膽固醇食物。5 多飲降壓茶，比如白果火麻茶，白果能降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈。白果含有莽草酸 白果雙黃酮 異白果雙黃酮 甾醇等，用於 高血壓及冠心病 血清膽固醇過高等病症都有一定效果...
高血壓的人吃什麼好，高血壓患者平常吃什麼最好？
高血壓是一種中老年人常見疾病，除積極配合醫生 外，高血壓病人還可以用過合理重視飲食，通過飲食調節，幫助控制血壓。要想指導高血壓病人吃什麼好，需注意以下三點 1.控制總量 這是高血壓患者必須遵循的原則，飢餓和飲食過量都會對血壓產生波動，有很大的負面作用。2.飲食清淡 高血壓患者需飲食清淡，避免影響血壓...