1樓:
當然是要洗的咯,不過不是因為農藥,而是花茶風乾的時候是直接裸露的,沾染咯灰塵。洗茶其實最好用溫溫的水,倒入後搖晃2~5秒,就倒掉。
2樓:匿名使用者
稍微洗去表面的灰塵和雜物,忌揉搓著洗.
3樓:匿名使用者
所謂的洗茶,一般是在衝第一道茶時,加水後立即倒掉。其目的是洗茶、潤茶等,洗的時間不要常,不要很洗~~~~~~~~~~~
4樓:貪戀邇的香吻
需要洗茶葉。
肯定要洗,因為晒玫瑰的過程中有很多蜜蜂在上面採花粉,從而留下花蜜,有糖份,然後有很多蚊子在上面爬。
品飲步驟:
一、沖泡
品飲高檔花茶,通常採用透明的玻璃杯沖泡,用 90~c左右的沸水沖泡,沖泡時間約3-5min,沖泡次數以2-3次為宜。沖泡時可通過玻璃杯欣賞茶葉精美別緻的造型。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶蓋,每人一套蓋碗泡茶,邊飲邊品,擺擺「龍門陣」。
二、聞香
茉莉花茶經沖泡靜置片刻後,即可提起茶盞,揭開杯蓋一側,用鼻聞香,頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者,還可湊著香氣作深呼吸狀,以充分領略香氣對人的愉悅之感,人稱「鼻品」。
三、品飲
經聞香後,待茶湯稍涼適口時,小口喝入,並將茶湯在口中稍時停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作,使茶湯在舌面上往返流動12次,充分與味蕾接觸,品嚐茶葉和香氣後再嚥下,這叫「口品」。所以民間對飲茉莉花茶有「一口為喝,三口為品」之說。
四、欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高階茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。
5樓:海☆棠
需要,比如菊花……會有少量的灰塵,用涼水衝一下
喝花茶前,用洗茶嗎
6樓:懂點工程也要懂點生活
花茶是有香氣的,在泡喝之前不需要洗。
喝花茶的步驟:
先將茶壺用熱水燙過,花茶材料放入壺中,倒入熱開水。立刻將茶壺蓋蓋上,以免茶香逸散。 待花茶衝開,悶3至5分鐘,待茶汁入味再新增其它調味料(冰糖或蜂蜜)較好。
泡二、三次夠了。
花茶的簡單介紹:
花茶(scented tea),又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除,製成的花茶香味濃郁,茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。
飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。
其氣味芬香並具有養生療效。外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料,採用窨制工藝製作而成的茶葉。
根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產量最大。
7樓:匿名使用者
洗茶與不洗茶全在於泡茶的人
沒有什麼規定什麼時候洗茶什麼時候不洗茶
洗茶大多代表的是純潔 明淨 清心
不洗茶大多代表的是簡潔 樸素 勤儉 追求完美 追求原態具體怎麼選擇在於泡者的茶道 所以自己慢慢體會吧
8樓:不上進
有的用 有的不用的 ^_^
國槐花茶能喝嗎
9樓:匿名使用者
可以喝的,花茶對身體好
10樓:花茶就是花芙伊
你好朋友,國槐花是不建議你飲用的!
目前國槐花不建議食用,國槐花大部分被用來入藥的,口感不好,也沒有大量食用習慣!但根據傳統習慣,大家普遍食用洋槐花,口感還不錯,人民具有長久的食用的習慣,你可以喝洋槐花,這個槐花的味道跟茉莉很像,呵呵希望你能喜歡!
玫瑰花茶喝的時候需要洗嗎?
11樓:林喳喳
玫瑰花茶喝的時候需要洗,泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗,用放置了一會的開水沖洗比較好。喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫熱,以防止溫度迅速下降,這樣才能使茶香充分的飄散出來。
貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉,受陽光照射,內含的少量水分便會蒸發,引起茶葉返潮、變黃或發生黴味,因此要在避光器皿中儲存茶葉。
宜將茶葉分成小份額分開貯存,需多少取多少。如果大量貯存在一起,經常開蓋取用,茶葉的香氣便會揮發而走味,空氣中的水分也會進入,茶葉易受潮、變質。
12樓:匿名使用者
肯定要洗,任何花茶都要洗,知道為什麼嗎?
因為晒玫瑰的過程中有很多蜜蜂在上面採花粉,從而留下花蜜,有糖份,然後有很多蚊子在上面爬,我晒過我知道.
13樓:匿名使用者
我每天也泡花,我就是把花放杯裡然後用冷水沖洗一下,倒掉後再用開水沖泡,這樣也不知道起不起作用,但我想應該能沖掉一些灰塵.
14樓:匿名使用者
建議你洗一下 那樣還乾淨
泡花茶要注意哪些?要洗茶嗎?
15樓:匿名使用者
現如今不管泡什茶都應用開水衝一下,快衝快倒掉,因為怕差葉上有殘留的農藥及練制過成有塵埃。花茶一般衝喝幾次?這要憑喝茶人的感覺,一般三次左右。
如何泡一壺好茶
純熱紅茶的泡法(straighthottea)
1、在茶壺中倒入少量的沸水,稍加搖晃使整個茶壺變得溫熱。此外,還要溫杯,所以開水須要多準備一些。
2、將所要用的杯子也倒入沸水,溫杯。水壺中的水繼續讓它沸騰2-3分鐘。
3、將茶葉放入事先溫好的杯中,比例為1茶匙的茶葉對1杯的茶。
4、待水壺從底部冒也稍大的氣泡時,將沸水衝入茶壺中,先把茶壺放在水壺的旁邊也是要注意的重點。
5、將沸水倒入茶壺後,立刻將茶壺蓋蓋上,以免茶香逸散。
6、如果沒有砂漏,可以用鬧鐘等,以分為計時單位的時鐘即可,悶茶的時間,依茶種不同而有差別,大型葉片約3分鐘,小型葉片約2-3分鐘。
7、將沸水衝入茶壺中,會引發茶葉的跳躍現象(茶葉會上下移動)。這是刺激茶葉,其釋出美味,所以要靜待茶葉完成此一動作,待茶葉沈至壺底,茶葉充分時,即是所謂的悶茶時間,當室溫偏低時,可以用保溫棉罩將茶壺包住保溫。
純冰紅茶的泡法(straightlcedtea)
1、用茶匙將茶葉放入事先溫過的茶壺中(一茶匙茶葉為一人份)。根據茶葉的種類來增減茶葉的份量。
2、一杯茶約需熱水70℃-80℃。茶葉的量與沖泡純熱紅茶相同,只是將熱水的份量減半,作成2倍濃度的茶湯。
3、立刻蓋上壺蓋。悶茶的時間約為純熱紅茶的二分之一即可。op級茶葉2分鐘,bop級茶葉1分鐘。
4、在玻璃杯中放滿冰塊。將杯中多餘的水先倒掉,然後將(3)攪拌2-3次後,以濾茶器將茶湯一口氣濾進杯中。
5、如果以薄荷葉來裝飾的話,看起來的感覺會更不一樣!冰紅茶就如格雷伯爵紅茶一樣,茶色清澄香氣濃醇。
花茶 一壺好看又好喝的花茶,在茶葉份量、茶水的比例,以及沖泡的時間上,可是相當講究的。
訣竅一:茶水的比例
花茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式,在份量的拿捏上,單一的花茶材料,如用500cc的沸水來沖泡,應取份量為5~10克;混合式的花茶,則每一種材料各取2~3克,就可製造出一壺色彩繽紛的花茶了!
訣竅二:味道的拿捏
一般來說,1人份的花茶材料約1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,調味時最好也浸泡2、3分鐘,再用湯匙來攪拌均勻,味道較佳;如要泡分量較多時,以一整壺茶500cc來看,理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例為3 g:2g,平均的沖泡時間則不宜超過5分鐘。
訣竅三:先衝後泡的方法
1、先衝後泡最基本的沖泡方式,是將花茶材料放入壺中,倒入熱開水。
2、待花茶衝開,悶3至5分鐘,待茶汁入味再新增其它調味料較好。
花果茶一壺好看又好喝的花果茶,在茶葉份量、茶水的比例,以及沖泡的時間上,亦是相當講究的。
1. 熱花果茶的泡法:
取標準匙約一勺至一勺半(約10~15g),放入花茶壺,加入熱水至8分滿(約400~500g),溫度約45℃(因花果茶含大量維他命及果酸,溫度太高會破壞營養及影響口感),在吧檯放置約2分鐘再端給客人。
2. 冰花果茶的泡法:
取花果茶15~20g,溫水(約45℃) 泡5分鐘後加入糖或蜂蜜攪拌,取杯子放入冰塊後再慢慢倒入果茶。
綠茶的泡法
綠茶是中國產茶區域最廣泛的茶類,全國各產茶省均有生產。正因為如此,在中國,東南西北中,無論是城鎮,還是鄉
村,都有大量的茶人飲用。 綠茶屬不發酵茶,富含維生素c和氨基酸,特點是鮮爽,清香,色澤翠綠。沖泡綠茶就得把這些特
點充分展現出來,因此泡茶水溫,茶與水比例,浸泡時間,茶具選擇等都得把握得當。一般茶與水以1:50為宜,最能反映茶湯
品質。水過之太淡,茶過之則苦澀。因綠茶類採摘嫩葉或茶芽多,所以不宜用太高的水溫來沖泡, 泡茶水溫在85~90℃為宜,
當然,還要視茶葉鬆緊程度。此外,亦忌長時間浸泡,否則苦澀味重。如衝法得宜,則茶湯碧綠,茶味清香,味鮮清甜。茶具
選用上看,有比較現代的玻璃杯,傳統的白瓷杯碗。玻璃杯比較直觀,能欣賞清澈茶湯和翠綠嫩芽,有著良好的視覺效果,但
品飲時不便拿取,易燙手。白瓷帶託的茶碗或茶杯較為適宜,既不影響香氣散失,又便於拿取,不燙手。建議使用瓷製茶具衝
泡。 具體而言,綠茶沖泡的程式可分為以下幾個過程:
(一)選具: 大凡高檔細嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,這樣一則增加透明度,便於人們賞茶
觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至於普通綠茶,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點
心,或暢敘友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做「嫩茶杯泡,老茶壺泡」。 根據品飲人數準備好茶杯碗以及茶葉罐,茶
則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。
(二)觀茶: 對細嫩名優綠茶,在泡飲之前,通常要進行觀茶。觀茶時,a.先取一杯之量的幹茶,置於白紙上(或盛茶專用
器具上),讓品飲者先欣賞幹茶的色、形,再聞一下香,充分領略名優綠茶的天然風韻。對普通大宗綠茶,一般可免去觀茶這
一程式。b.或者傾斜旋轉茶葉罐,將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤,欣賞幹茶成色,嫩勻度,嗅聞幹茶
香氣。(三)a.潔具: 就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗淨,以清潔用具,平添飲茶情趣。
b.溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利於茶葉沖泡。
(四)置茶:沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對於容器五份之一的茶量)。用茶匙將茶葉
從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。
(五)浸潤泡:對名優綠茶的沖泡,一般視茶的鬆緊程度,採用兩種方法沖泡: 一是上投法,它適用於外形緊結的高檔名
優綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山雲霧、湧溪火青、蒼山雪綠等,即先將攝氏85~90度的沸水衝
入杯中,然後取茶投入,茶葉便會徐徐下沉。對條索比較鬆散的高檔名優綠茶,一般採用中投法,即先置茶,後衝入沸水。至
於普通大眾茶,當然是先置茶後沖水了。 泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使茶葉吸水舒張,便於茶汁析
出,約30秒後開始沖泡。
(六)沖泡:沖泡次數:約三次,用"鳳凰三點頭"法,沖水入杯內至總容量的七成左右,意為"七分 茶、三分情"。經過三
次"高衝",使杯內茶葉上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。另 一方面表示禮節,對客人到來以示歡迎。沖泡過程,要求水壺高
懸,使水流有衝擊力, 並有曲線的美感。
(七)賞茶: 這是針對高檔名優綠茶而言的,在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散,以
及最終茶與湯的成象,以領略茶的天然風姿。
(八)奉茶:沖泡後儘快將茶遞給客人,以便不失時機聞香品嚐。為避免茶葉過長 浸泡在水中,失去應有風味,在第二、
三泡時,可將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯低斟 入品茶杯中。
(九)品飲:飲茶前,一般多以聞香為先導,再品茶啜味,以品賞茶的味。 飲一小口,讓茶湯在嘴內迴盪,與味蕾充分接
觸,然後徐徐嚥下,並用舌尖抵住齒根並吸氣,回味茶的甘甜。
綠茶沖泡,一般以2-3次為宜。若需再飲,那麼,得重新沖泡才是。
普洱茶沖泡
一般除了醒茶外
所使用的茶具質密度都不宜太高
也就是壺溫與水溫都不要太高
壺 以紫砂壺較適宜
試茶另當別論,仍以蓋碗試之
壺形寬口扁腹為佳
水沸後關火
沸點醒茶洗茶
然後 三泡茶都不需加溫
因為茶葉漸漸開展
時間固定
每泡間隔二十秒,降溫
等到第四泡再加溫
而後再三泡
老茶則可以每二泡加溫
但間隔要更久
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