1樓：舞動小可愛
好處：腰果中維生素b1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。含有豐富的維生素a，是優良的抗氧化劑，能使**有光澤、氣色變好。
含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增加體重等作用。還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
壞處：腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，會造成一定的過敏反應。腰果外殼富含油脂，但是這油脂有毒性。
食之過多，常會出現一些過敏症狀，輕者腹痛、噁心，嘴脣、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。
擴充套件資料：
1、挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲，斑點者為佳。而有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠。
2、使用前最好將洗淨的腰果浸泡5個小時。
3、應存放於密罐中，放入冰箱冷藏儲存，或放在陰涼處，通風處，避免陽光直射。
腰果含有較高的熱量，其熱量**主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
腰果味道甘甜，清脆可口，最常見的是如花生般作為零食，最普通的吃法是在滾油中過一過，撈起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。
用腰果做湯，似乎並不常見，但對於不少素食者來說，腰果也是很好的煲湯材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹、天麻腰果金菇湯
2樓：倪玟玉貊嗣
腰果的主要產地是非洲的莫三比克，在中國的海南和雲南也有種植，不過量較少。生腰果晒2—3天，其含水量降至一定水平後，再經過烘乾才是我們吃的腰果仁。
與榛子、核桃、杏仁等其他堅果相比，腰果最主要的特點就是含糖量比較高，能佔到總營養成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只佔8%。因此，腰果在沒加工之前，吃著稍帶一點甘甜的味道。
腰果中的脂肪含量佔47%、蛋白質為22%，此外，還含有維生素及鋅、鈣、鐵等微量元素。腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化、腦中風等疾病的作用。不過，與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，佔到20％左右。
四大堅果中，核桃的飽和脂肪酸含量最低，只有6％，而杏仁有10％，榛子有7％。因此，腰果的食用量一定要適當控制，避免吃得太多。
此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒後停十幾分鍾，如果不出現過敏反應再吃。
堅果的功效與作用，吃堅果的好處和壞處，吃堅果有什麼
3樓：走失的祕密
堅果對人體健康是有好處的，含有多種微量元素和維生素，含有較多脂肪，可以給人體提供熱量，而含有的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會升高人體血脂水平，因此，如果愛吃堅果，稍微注意一下方法，長期吃對人體是沒害處的，一方面是如果吃的堅果多，可以適當減少飯菜中的熱量物質，如少吃點兒油、肥膩的肉和精細的主食，另外堅果會消耗人體的水分，平時要多喝水。而您爸爸由於運動量大，多吃堅果的熱量確實可以消耗掉，也是沒事兒的。
人們經常消費的堅果有核桃、杏仁、松子、花生、栗子、榛子、腰果、葵花籽、西瓜子和南瓜子等。是一類營養豐富的食品，除富含蛋白質和脂肪外，還含有大量的維生素e、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維，對健康有益。研究發現，每週吃少量的堅果可能有助於心臟的健康。
堅果雖為營養佳品，然而因其所含能量較高，也不可過量食用，以免導致肥胖。每週50g是適宜的。
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。但是堅果不要吃得太多，吃多了堅果將減少含油脂的食物，攝入過多會導致肥胖。建議每天各種堅果攝入量不超過30克。
像您這樣晚餐用堅果來代替也不科學，建議您在兩餐之間吃堅果。晚上人的運動量減少了，過多的堅果會導致油脂過多，造成肥胖。
4樓：ceo雄風
堅果是必備的年貨。堅果含有豐富的營養物質，對身體有很大的好處。而挑選堅果也是一大難題。
健康過大年，怎麼去挑選堅果呢？
一、開心果。
好處：1、堅果含有豐富的蛋白質和維生素，可以增強細胞活性，增強體質，有抗衰老的作用。
2、堅果中含有大量的油脂，有潤腸通便的作用，可以幫助加速排洩。
怎麼挑選：
1、看開心果的開口。
開心果分自然開口或人工機器開口。自然開口通常是裂開一道大縫，完全合不攏，這表示已經成熟了。而人工和機器開口，邊緣常常彎曲不齊，而且縫隙比較小。
2、開心果果仁。
如果顏色是綠色的，比黃色的要新鮮。儲存時間太久的就不要再食用了，如果聞一下，有怪味。就不要購買了。
3、開心果果殼。
果殼一般是淡黃色，如果是白色可能是用雙氧水漂過的，有毒性，不宜購買。
二、大杏仁
好處：1、有特殊的香甜風味，營養物質含量高。
2、杏仁含有大量的維生素，蛋白質，大量元素消化酶等物質，長期食用，有助於睡眠，增強人體體質。
怎麼挑選：
1、要選擇顆粒比較大飽滿有光澤的，形狀大部分為雞心型的。
2、選擇淡黃棕色的皮，捏一下有扎手的感覺，用牙齒咬的時候聲音比較乾脆。
3、如果果仁上有小洞或者有白花斑是不能食用的。
三、腰果
好處：含有大量的蛋白質和維生素，可以提高人體免疫力，強身健體。熱量比較多，可以增加食慾。
怎麼選購：
挑選果仁飽滿，顆粒均勻，整潔的表面上有黑斑的不要選擇。
四、核桃
好處：含有大量的脂肪，糖分，還含有大量元素，微量元素，礦物質，以及胡蘿蔔素，可以減少腸道對膽固醇的吸收，有利於防止心血管疾病。還可以改善記憶力，促進細胞活性，防止衰老。
怎麼選購：
1、看核桃外形要均勻縫合線要緊密，如果外殼發黑一般都為壞的。
2、如果核桃比較輕，可能是壞的，或者是空的。
3、如果聞一下核桃有很明顯刺激性的氣味，就不要購買了。
4、如果向地面用力一扔核桃的時候發出乒乓球的聲音，表示是空的。
五、松子
好處：1、松子裡面還有大量的脂肪，蛋白質和碳水化合物。可以強身健體，滋潤**，延年益壽。
2、松子中脂肪的含量，主要為不飽和的脂肪酸，可以防止膽固醇堆積引起心血管疾病。
3、松子還對一些支氣管炎，便祕等症狀有輔助**作用。
怎麼選購：
1、外殼為淺褐色，光澤比較好，質量比較好，如果為深灰或者黑褐色，質量比較差。
2、如果果仁是白色，質量比較好，黃色次
吃腰果有啥好處和壞處？
5樓：蘇
好處：腰果中維生素b1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。含有豐富的維生素a，是優良的抗氧化劑，能使**有光澤、氣色變好。
含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增加體重等作用。還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
壞處：腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，會造成一定的過敏反應。腰果外殼富含油脂，但是這油脂有毒性。
食之過多，常會出現一些過敏症狀，輕者腹痛、噁心，嘴脣、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。
擴充套件資料：
1、挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲，斑點者為佳。而有黏手或受潮現象者，表示鮮度不夠。
2、使用前最好將洗淨的腰果浸泡5個小時。
3、應存放於密罐中，放入冰箱冷藏儲存，或放在陰涼處，通風處，避免陽光直射。
腰果含有較高的熱量，其熱量**主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
腰果味道甘甜，清脆可口，最常見的是如花生般作為零食，最普通的吃法是在滾油中過一過，撈起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。
用腰果做湯，似乎並不常見，但對於不少素食者來說，腰果也是很好的煲湯材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹、天麻腰果金菇湯等。
6樓：俠義李沉舟
吃腰果養護腸胃 補充多種維生素 植物蛋白 脂肪的功效
壞處：可拿起食慾不振 厭食 口腔異味 唾液減少 若是吃過腰果後喝冷水 可能會引起腹瀉。
7樓：孟起公
好處是補腦補腎，壞處是費錢
吃堅果的好處和壞處
8樓：匿名使用者
吃堅果的好處：
1、提高視力
有科學家發現如果每天咀嚼的次數和強度比較高，對提高視力有一定的幫助，所以吃堅果可以提高視力。
2、補腦益智腦
堅果中不飽和脂肪酸的含量很高，而且堅果中含有很多種的氨基酸，這些成分是構成神經細胞的主要物質，堅果中對大腦神經細胞有益的維生素b1、b2、b6，維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
3、清除自由基
如果人體內的自由基比較多就會加速衰老，而且自由基可以與dna發生反應，產生毒素和人體不利的成分，研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
4、補鈣
堅果中含有鈣類物質，它是骨骼發育的基本原料，直接影響到身高，並且可以調節酶的活性，參與神經答、肌肉的活動和神經遞質的釋放。
5、調節血脂
富含單不飽和脂肪酸對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
吃堅果的壞處：
1、引起口腔和咽喉乾燥
堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成，並會新增大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉乾燥。在出現咽喉炎、口腔潰瘍等上火症狀時，應該 儘量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。可以考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果。
2、容易誘發過敏
各種堅果一般都含有一些特殊的蛋白，一些敏感體質的人對稀有的蛋白比較敏感，容易出現過敏反應。目前對花生過敏機理研究的較多，而對其它堅果的致敏成分了解較少。另外，散裝堅果仁在存放過程中，容易滋生肉眼無法辨別的蟎蟲，吸入和食入這些蟎蟲會使一些人發生強烈的過敏反應。
3、油脂增高
堅果是營養濃度很高的食物，含有飽和脂肪酸、纖維、維生素、礦物質以及抗氧化物等成分。過量吃堅果，很容易導致油脂攝入過多，引起血糖的波動，不利於心腦血管的健康。
吃堅果有什麼好處，吃堅果的好處和壞處
各類堅果，無論是生的 烤的 原味的,都含有必需脂肪酸 又稱維生素f 抗氧化劑 鉀 鎂 鋅 纖維和蛋白質等營養物質。1.清除自由基。自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及dna發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓 菠菜清除自由基...
吃生腰果有些什麼好處，吃腰果有那些好處？
吃腰果的話，對身體好處特別多，多的話裡邊還有豐富的維生素，還有各種鈣物質，還有其他的成分，而且裡面還有一些就是植物油，這東西對人身體的非常好，經常吃這個腰果的話，可以增強抵抗力，而且的話還可以補充人體各種微量元素，除此之外的話，還可以延年益壽，有主意，腦力開發農 腰果不僅是一種好吃的零食，還可以降壓...
吃些堅果有什么好處，吃些堅果有什麼好處？
現在還在疫情期間，大家都呆在家，無聊的時候肯定會想吃零食，想吃又不想長胖的零食 堅果，是大家的好選擇。每天吃些堅果可以降低很多疾病發生的概率，今天xx就來和大家講講有哪些營養豐富的堅果可以吃，以及不適合吃堅果的人群。每天堅持吃堅果有什麼好處？每天吃堅果，無論是生的 烤的 原味的，都含有必需的氨基酸和...