1樓：遠山近水
菜籽油其實更健康：首先，所有植物油中，菜籽油的飽和脂肪酸含量最低。飽和脂肪酸攝入過多，易使膽固醇升高，患心臟病的危險增大。
其次，雙低菜籽油的油酸含量可高達70%，僅次於油酸含量最高的橄欖油，油酸能降低血液膽固醇，特別是能降低不利於健康的低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。但是菜籽油一定要選擇雙低的，道道全的菜籽油就比較好，芥酸含量比較低。
做蛋糕家裡沒有玉米油，只有菜油，可以用在鍋裡煎熟的菜油代替嗎？菜
2樓：匿名使用者
做蛋糕首選是無色無味的油
但是如果不介意味道的話 玉米油 菜油什麼的都是可以使用的
3樓：匿名使用者
一般來說菜油味道都有點重，做出來也會有那麼一點味道的！
我家買了個烤箱，晚上想做個戚風蛋糕嚐嚐，我看到材料裡需要玉米油，我家沒有，可不可以省去玉米油呢？不
4樓：匿名使用者
玉米油特點是沒有味道，其實用任何油，無論葷油素油都可以，素油更容易攪拌均勻，葷油需要加熱化開或者加糖打發。我試下來不加任何油的話，蛋糕很硬，還是略微加油更好吃，你喜歡哪種就加哪種油。蛋糕模具抹黃油，比較薄和均勻，而且烤制過程中香味四溢。
5樓：
黃油，其實其他沒有氣味的油都可以用來代替，不過用黃油會有點淡淡的奶香味。
6樓：絶版小狐狸
可以用黃油，蛋糕和麵包大多數都用黃油，考出來口感好味道香！
大家請問，做戚風蛋糕的玉米油能用黃油代替麼？
7樓：那個閃電
可以，以下是黃油版蛋糕的製作方法：
主料：低粉200g、黃油100g、糖100g、蛋3個輔料：檸檬汁15ml、泡打粉3g
步驟：1、黃油室溫軟化後，加入50克糖，打發到羽毛狀，分3次加入蛋液，打勻
2、篩入麵粉，打勻。
3、蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。
4、蛋白與蛋黃糊拌勻。
5、倒入模中。
6、烤箱預熱，170度，30分鐘左右
7、取出，放篩網放涼。
8、成品。
8樓：匿名使用者
黃油太粘，溫度低了就結住了影響拌勻，不推薦。可以用其他液態的油，（橄欖油，色拉油，調和油，菜籽油，花生油，葵花籽油，茶油）辣椒油？
吃菜籽油好還是花生油好呢菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪個好
各有各的優點。花生油是優質烹調油和煎炸油，它的抗氧化穩定性較高。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇 麥胚酚 磷脂 維生素e 膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，...
吃菜籽油會長胖嗎，吃菜籽油的好處和害處
吃了菜籽油不會長胖的，我建議要吃就吃辛農民菜籽油，健康綠色，滴滴香醇，非轉基因，物理壓榨 不會，我在部隊就吃了兩年的菜籽油了，我就是沒看到過我長胖，不過每個人的吸收能力不一樣，說不定你吃了會胖呢？到時候我就要成千古罪人了，你自己看著辦吧！植物油主要含不飽和脂肪酸，不會加重動脈硬化，多吃無妨。其實，植...
玉米油 花生油 菜籽油 豬油哪種食用油好，哪種貴
這些植物油各有 各的優點，也各有各的不足。先說好的，只是冷榨油。花生油最香，如果是冷榨，是因為先把花生米炒熟了，然後榨油，熟花生米的味道飄滿油坊，多遠都能聞到。菜籽油是農民吃得最多的植物油，因為菜籽可以大面積種植，留夠自己吃的能賣錢，主要的農作物。玉米油食用不很普遍，主要是玉米出油率不高，也就在5 ...