1樓：我冬閣的狗腿子
蘆筍尖是能吃的。蘆筍尖的營養價值比蘆筍其他部位都要高。
蘆筍的營養價值
祛燥養生又防癌。蘆筍是一種常見蔬菜，富含多種營養物質，在多種疾病的預防和**中發揮良好的藥理效應。蘆筍中的甾體皁苷是其生物活性的主要表現物質，現從蘆筍中分離出的皁苷單體有19種。
被報道的幾種皁苷單體在腫瘤預防和**方面的作用，所以經常吃蘆筍有一定的預防各種腫瘤的作用。
保護血管又降脂。實驗證明，用高脂飼料飼餵昆明小鼠造成高脂血症，同時加喂定量的市售蘆筍罐頭製品，觀察蘆筍對動物實驗性高脂血症的影響。結果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、並對高脂血症動物有一定**作用。
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高，但氨基酸組成比例適當。所以經常食用蘆筍也可以預防高脂血症和心腦血管疾病。
2樓：今天也想喝酸奶
蘆筍尖是可以進行食用的，並且其中含有的營養成分也是最高的。
蘆筍尖中含有大量的氨基酸成分，尤其是含有精氨酸，可以緩解身體高血脂的情況，並且調節身體的不適感，有助於預防心臟病和血管疾病，幫助身體排尿，調節水腫的情況。
第二個是蘆筍尖含有的水分和維生素含量是最豐富的，具有美容美白的功效，以及緩解身體的疲憊感，消除身體大量的毒素。
擴充套件資料
蘆筍含有豐富的維生素b、維生素a以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。總之，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出， 除白筍含天冬氨酸高於綠筍外,，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高於白筍。
3樓：吃桃蘸大醬
蘆筍尖是能吃的。蘆筍尖的營養價值比蘆筍其他部位都要高。
4樓：樂哈健康網
蘆筍上面的花能吃嗎
蘆筍上面的花能吃。
蘆筍頭上的花其實就是蘆筍尖，是蘆筍營養最豐富的地方。而且蘆筍尖含有對人體非常重要的防病治病元素，所以蘆筍尖是可以吃的。
蘆筍尖的營養價值高嗎
蘆筍尖的營養價值比蘆筍其他部位都要高。
蘆筍尖的鈣、鐵是蘆筍根部的1倍多，鉀、鎂、銅的含量也高出50%，維生素c、葉酸的含量也是高於蘆筍根部的。所以，蘆筍尖的營養價值非常高，而有的人在食用蘆筍時，會將蘆筍尖摘掉，其實這是不對的，這樣會降低蘆筍的營養價值。
吃蘆筍的好處
清熱利尿
對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍具有清熱利尿的功效，經常食用好處非常多。
促進胎兒大腦發育
對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育，適合孕婦食用。
食材良藥
經常食用蘆筍可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力及免疫力，是一種高營養保健蔬菜。
抗癌蘆筍中含有豐富的抗癌元素——硒，它具有抗癌的功效。再加上蘆筍所含的葉酸、核酸有一定強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、**癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。
吃蘆筍的注意事項
1、痛風、尿酸代謝異常的人不適合食用蘆筍，因為蘆筍中含有嘌呤含量較高，若食用蘆筍的話會加重病情。
2、脾胃虛寒的人不適合食用蘆筍，因為蘆筍性寒，對於寒性體質的人來說，食用蘆筍會加重脾胃虛寒的症狀，對身體造成不好的影響。
3、對蘆筍過敏的人也不宜食用。過敏的人食用蘆筍會出現過敏反應，不利於身體健康。
蘆筍需要焯水嗎
蘆筍最好要進行焯水。
蘆筍綠悠悠的色澤很漂亮，可是很多在炒完後顏色就不漂亮了，其實這是因為蘆筍沒有焯水的原因。而且蘆筍中還含有草酸，所以在食用之前焯水一遍比較好。
推薦蘆筍的吃法
炒蘆筍1、將蘆筍清洗乾淨，去皮，切成小段。
2、蔥切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成節。
3、切好肉絲加入適量的調味雞汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌勻醃製15分鐘。
4、起鍋、倒入適量的麻油，加入姜蔥蒜炒出香味，再加入肉絲翻炒至變色。
5、繼續加入辣椒絲翻炒。
6、開大火，加入蘆筍快速翻炒，加入適量的鹽、雞精等調味品，翻炒均勻即可出鍋。
涼拌蘆筍
1、將蘆筍洗淨、去皮、切成小段、去掉根部。
2、在沸水中加入少量油和鹽，將蘆筍放入沸水中翻煮2-4分鐘，進行焯水。
3、焯水過後，及時將蘆筍放入冷水中浸一分鐘。
4、在小碗裡，混合生抽、白糖、芝麻油等調味品。
5、鍋中放入適量的花生油，加熱後，放入蒜碎，炸一秒鐘，立即倒入小碗中。
6、將蘆筍裝盤，澆上小碗中的醬汁。
5樓：prince玉冰
蘆筍嫩莖的不同部位，營養物質的含量差異較大。蘆筍的頂部，也就是由蘆筍鱗片包裹得很緊，像一個筆尖一樣的部位，是蘆筍營養物質最豐富的地方。很多不懂行的人，以為蘆筍尖不能吃或不好吃，這是大錯特錯。
蘆筍尖不僅鮮嫩可口，沒有什麼纖維，而且蘆筍中的主要抗病防病營養物質，筍尖中含量最高。我們把一根32釐米的蘆筍嫩莖，從筍尖到筍底每8釐米1段，分成4段，稱為筍尖、筍中、筍底和等外四部分，分別化驗它們的養分含量。結果告訴我們，筍尖中含有的營養元素大大高於蘆筍底部和等外部分，筍尖中所含的礦物元素鈉、鐵、鋅是蘆筍底部的1倍多，分別為126.
4％、113.79％和109.1％。
鉀、鎂、銅、錳的含量也高出50％以上，分別為68.97％、51.22％、68.
75％、62.96％。
更為重要的是蘆筍尖含有的對人體非常重要的防病治病營養元素。維生素c、葉酸、蘆丁的含量是蘆筍底部的1～2倍，分別是256·23％、147．36％、244．4％；b族維生素、蘆筍皁甙的含量也大大高於筍底。因此我們在吃蘆筍時，要特別注意保護蘆筍筍尖的營養，烹調時間不要太長，以免破壞這些寶貴的營養成分。
6樓：狗子你又帥了
一.蘆筍吃的時候去尖嗎
你好，可以不用去尖的。蘆筍頭上的花其實就是蘆筍尖。 蘆筍尖的鈣、鐵是蘆筍根部的1倍多，鉀、鎂、銅的含量也高出50%，維生素c、葉酸的含量也是高於蘆筍根部的。
所以，蘆筍尖的營養價值非常高，而有的人在食用蘆筍時，會將蘆筍尖摘掉，其實這是不對的，這樣會降低蘆筍的營養價值。
二.吃蘆筍的好處
1.清熱利尿，對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍具有清熱利尿的功效，經常食用好處非常多。
2.對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育，適合孕婦食用。
3.經常食用蘆筍可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力及免疫力，是一種高營養保健蔬菜。
三.常見的挑選蘆筍的辦法
1.看蘆筍直徑，大小在一釐米左右的最好；
2.再看蘆筍粗細；選擇蘆筍時要注意，蘆筍上下均勻的最好。
3.看蘆筍的長短。蘆筍在20釐米左右的最好，這麼長的蘆筍是最嫩最好吃的；
4.看蘆筍的彈性。選擇蘆筍時一定要掐一掐蘆筍的根部，如果掐的時候能掐出水來，那證明蘆筍很鮮嫩；
5.看蘆筍的花頭。蘆筍的上方都有花苞，看花苞時要選擇還沒有開的，這樣的蘆筍才新鮮。
7樓：曦和
可以，而且蘆箏的上半部分是最好吃的。
蘆筍和雞蛋能一起吃嗎，蘆筍可以炒雞蛋嗎，蘆筍能和雞蛋一起吃嗎
用料 蘆筍適量 土雞蛋3只 做法 1 蘆筍掐去老的頭子，洗淨後，斜切成小段。蘆筍可以和雞蛋一起吃嗎?蘆筍能和雞蛋同吃嗎?2 鍋中燒水，放入鹽，少許油，燒開後放入蘆筍燙30秒鐘左右。撈出瀝乾水分。3 雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪勻。4 不鏽鋼鍋燒熱後，到入油，放雞蛋炒散，加入燙好的蘆筍，放少許鹽，炒勻...
蘆筍需要削皮嗎
不需要。蘆筍 學名 asparagus officinalis l.是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍，出土後呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。蘆筍含有豐富的維生素b...
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有，這款手機型號有五個版本，聯想筍尖s90 s90 t 1gb ram移動4g 聯想筍尖s90 s90 t 2gb ram 移動4g 聯想筍尖s90 s90 e 電信4g 聯想筍尖s90 s90 u 1gb ram 聯通4g 聯想筍尖s90 s90 u 2gb ram 聯通4g 你可以選擇最後兩款即...