1樓：積水成淵
好吃又簡單的椰蓉麵包做法。
2樓：獨家憶晨
椰蓉麵包的做法步驟
1. 將主麵糰材料+發好的酵頭一起揉至麵糰光滑，加入軟化的黃油繼續揉至擴充套件階段，放容器裡蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大；
2. 排氣分割成8份，分別滾圓並鬆弛15分鐘；
3. 製作椰蓉餡。將餡料的所有材料倒入大碗，混合均勻即可。做好的椰蓉餡也分成8份
4. 整形；
5. 先整心形。取一塊鬆弛好的麵糰，擀開成圓形；
6. 翻面在麵糰**放上1份椰蓉餡，收口，把椰蓉餡包在麵糰內；
7. 收口朝下，將麵糰再次擀開成橢圓形；
8. 翻面後長邊對齊對摺，再兩頭對齊對摺
9. 中間切一刀，一端勿切斷
10. 自切口處翻開，排入烤盤進行第二次發酵；
11. 發酵到2倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液；
12. 放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。
13. 繼續另兩個造型
14. 取一塊鬆弛好的麵糰，擀開成橢圓形，在麵糰**放上1份椰蓉餡，如圖所示將麵糰捏合起來，把椰蓉餡包在麵糰內；
15. 捏好以後，得到的是一個長橄欖形麵糰，到這一步是上圖其中一個造型
16. 另一個麻花造型將麵糰翻面，收口朝底部，將麵糰再次擀開成長橢圓形，在麵糰中間豎切一刀，一端不要切斷；
17. 將切開的麵糰如擰麻花一般擰起來，再將尾端捏合在一起；
18. 將整形好的麵糰放在麵包模裡進行第二次發酵；
19. 發酵到2倍大以後，在麵糰表面刷一層全蛋液
20. 放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到麵包表面金黃即可出爐。
21. 上圖最後一張圖是南瓜泥加椰蓉餡拌勻即成南瓜椰蓉餡。不加南瓜泥的椰蓉餡比較幹，包的時候老掉下來。
小貼士1、酵頭（中種）液體量蠻大的，我用的麵粉揉不成團，反倒讓我這懶人輕鬆不少，只需把全部材料攪拌至不見乾粉狀態然後發酵就行。
2、酵頭+主麵糰揉的時候一定不要早加水，我第一次做手快加了結果。
椰蓉麵包的做法，無黃油版椰蓉麵包怎麼做好
3樓：六道丿超脫
用料麵糰材料
麵粉（家用多用途麵粉） 220克
奶粉 20克
水 100克
蛋液 20克
白糖 35克
鹽 2克
酵母 4克
油（家用花生油） 15克
椰蓉材料
油（家用花生油） 25克
白糖 20克
椰蓉 40克
蛋液 35克
家常無黃油版椰蓉麵包的做法
將麵糰材料放麵包機和麵併發酵，大約1.5倍大時拿出。將椰蓉材料攪拌充分混合。
將麵糰擀成長方形，三分之二處均勻抹上椰蓉。將未摸到椰蓉的三分之一折到椰蓉上，再將剩餘三分之一折過來。擀平，切成小段。
將每一小段扭成麻花狀，放至8寸模具（自己用的8寸蛋糕模具），發酵至1.5倍大，刷蛋液，下層170度，25分鐘。出鍋。（已經裝到袋子裡，吃完拍的）
椰蓉麵包卷的做法步驟圖，椰蓉麵包卷怎麼做
4樓：匿名使用者
用料中種麵糰：雞蛋
高筋麵粉 140g
細砂糖 10g
水 50g
酵母 1g
主麵糰高筋 20g
低筋 40g
細砂糖 40g
鹽 1g
奶粉 一勺
水 35g
黃油 30g
內餡黃油 25g
細砂糖 20g
全蛋 30g
椰蓉 40g
牛奶 20g
椰蓉麵包卷的做法
中種麵糰發酵好，然後和主麵糰混合，30度基礎發酵1小時左右，麵糰擴充套件2倍左右。然後分割成6等份
黃油室溫軟化，加入細砂糖打發，分別倒入蛋液和椰蓉攪拌均勻面團擀成圓形，包裹內餡，收口
麵糰擀成橢圓形，然後對摺
用刀切6刀，頂部不斷開
麵糰開啟，對摺
麵糰扭曲
圍成圓形，放入紙杯，35-38度左右完成最後發酵。發酵完成後表面刷上全蛋液
烤箱200度預熱，上下火180度烤20分鐘左右
5樓：可旎旎
樓主，去愛和自由和blog吧，裡面有關於椰蓉麵包的方子。
6樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
椰蓉麵包家常做法，椰蓉麵包做法
做法一原料 2大匙糖，1 2小匙鹽，2小匙乾酵母，1 2量杯牛奶，1 4量杯椰奶，1 4量杯水，4大匙瑪琪琳 或者黃 油 普通麵粉3量杯，一隻雞蛋。做法1 牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱 溫熱就好，太熱了破壞酵母 加糖，加酵母，攪拌溶化。2 站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶...
椰蓉餡怎麼做好吃，椰蓉餡的家常做法
食材明細 椰蓉bai60g 全蛋液30g 牛奶30g 黃油30g 白砂du糖30g 奶粉20g 奶香口zhi味 烘焙工藝 十分鐘耗時dao 簡單難度版 椰蓉餡的做法步驟權 1先準備稱量材料，這個配方還是比較容易記得。黃油室溫軟化，雞蛋打散，稱重。2先將牛奶 蛋液倒入盆中，加入白砂糖，攪拌均勻。3奶粉...
椰蓉酥球的做法步驟圖，椰蓉酥球怎麼做好吃
主料低筋麵粉 70g輔料 黃油25g 綿白糖適量 泡打粉3g 全蛋液30g 椰蓉20g 小蘇打1g 步驟1.雞蛋一個 2.打散 3.麵粉 泡打粉過篩 最後放入椰蓉和白糖 4.加入黃油 5.搓成玉米粒狀 6.加入打散的蛋液 7.拌成麵糰 8.分割成若干個小球 9.取一個小球再次裹上一層椰蓉 10.做好...