1樓：**雞取
羅宋湯（俄語、烏克蘭語：борщ，波蘭語：barszcz）是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。
羅宋湯主要由甜菜製成，通常與土豆、胡蘿蔔、菠菜、牛肉和奶油一起煮，所以呈紫紅色。在一些地方，番茄是主料，甜菜是輔料。還有不含甜菜和番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。
「羅宋」這一名稱據說是來自russian soup的中文音譯（羅宋即russian，源自早年上海的洋涇浜英語，發音：[lùsóŋ]），russian borscht（borshch）是另一常用的名稱。羅宋湯在中國東北的一些地區也被稱為「蘇波湯」。
羅宋湯的文化：
十月革命期間，大批俄羅斯人來到上海。他們帶來了伏特加和俄式西餐。上海第一家西餐俱樂部是俄羅斯人開的。
這道湯是從俄羅斯紅色蔬菜湯演變而來的，這種湯是酸辣的，而不是甜的。上海人不習慣。後來，受購買原材料和當地口味的影響，逐漸形成了獨特的上海風格。
上海式羅宋湯不僅適合西餐，也適合學校、單位、家庭和中餐館食用。久而久之，這種湯在上海已經形成了各種各樣的學校和分校，其中最具代表性的是「飯館學校」、「食堂學校」和「家庭學校」。其中，「餐飲集團」以淮海西餐俱樂部為代表。
以上內容參考：
2樓：大熊貓嘿嘿嘿
烏克蘭。羅宋湯（俄語、烏克蘭語：борщ，波蘭語：
barszcz）是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。
也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。
羅宋湯營養功效：殺菌，促進消化，降血壓降血脂，延緩衰老，補鈣，增強抵抗力，降糖降脂，明目，利膈寬腸，平肝降壓，鎮靜安神，防癌抗癌，養血補虛，緩解**之疾，健胃消食。
擴充套件資料
羅宋湯做法：
主要材料：牛肉適量，土豆3個，西紅柿4個，胡蘿蔔1根，包菜半個，洋蔥一個，黑胡椒適量，番茄醬適量，鹽適量。
1、把牛肉土豆、西紅柿、胡蘿蔔切粒，包菜、洋蔥切好。
2、鍋裡放黃油，洋蔥爆香後加入牛肉。
3、牛肉變色後把所有配料加入，倒水淹沒過所有材料。根據口味加入番茄醬、黑胡椒和鹽。
4、所有材料加入後大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋慢燉2個小時以上。
5、兩個多小時以後，土豆、西紅柿基本燒化了，然後再嘗一下味道，缺什麼調料就再補一些，再燉一會，即可完成。
6、成品圖。
冬陰功湯，漢堡，披薩，牛排，羅宋湯，各是什麼國家出產的
3樓：風之眼
分別是泰國，德國，義大利，歐洲，俄羅斯。
羅宋湯怎麼才可以燒的濃
4樓：匿名使用者
用料：主要原料：煲湯用牛肉 1斤 捲心菜一棵，土豆1個，胡蘿蔔個，西紅柿2個
關鍵用料：大洋蔥1個，中國芹菜2棵，青椒 1/4 個，番茄醬100克。
配料：生薑 料酒 鹽 油 生抽（一點點約10毫升）胡椒粉
製作法：
1.牛肉切成塊 加料酒，生薑，水（約1200毫升左右）文火煲至8成爛。
2. 洋蔥切絲，芹菜切丁，加油炒出香味，再加入捲心菜（切成塊）和土豆 胡蘿蔔西紅柿（均切成小塊）以及青椒（切成小丁），一起炒一下，再加入牛肉湯內，等湯滾了以後，用小火煲1小時，再加入鹽，番茄醬，胡椒粉，生抽。攪拌均勻，再煲半小時即可了。
這個湯非常好吃的！！
5樓：匿名使用者
要濃，關鍵在於最後起鍋時的勾芡。這是中國特色的羅宋湯的濃湯祕訣。呵呵！祝好胃口！
6樓：匿名使用者
加牛奶就可以，有濃稠作用，還可去腥
7樓：呼和浩特歐米奇
炒蔬菜的時候在裡面加少量的白麵，最後加湯，煮出來的就會比較濃稠了。
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