1樓：匿名使用者
口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其它食物一樣，把巧克力也放進冰箱。但這種做法實際上是不妥的。
1． 冰箱內環境潮溼，導致巧克力表面結霜，易變質
巧克力含脂肪達30%～40%，含糖達50%以上，而冰箱內環境潮溼。如果把巧克力直接放進冰箱內儲存，巧克力就會吸附水汽，導致表面出現結霜。一方面巧克力裡的可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
另一方面，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後就會留下糖晶；即使是密封包裝的巧克力，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。
表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
2．冰箱內溫度低，導致巧克力口感變差
巧克力美妙的口感，全在於脂肪分子的特定晶體排列，而冰箱內溫度較低，如果把巧克力放進冰箱內儲存，由於溫度劇烈變化，巧克力中所含的脂肪晶體結構便會改變，這會讓巧克力失去細膩的質地，變得粗糙；而且，低溫下會使巧克力中的糖發生結晶，美味感也會也大打折扣。
另外，一旦將巧克力從溫度較低的冰箱中取出，拿到常溫環境中，溼氣更會馬上會聚積在表面，使巧克力出霜、反霜的現象更加嚴重。
3．如何儲存巧克力？
一般說來，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少買多少，每次吃最新鮮的。若需要儲存，最好放在溫度為5～18℃、乾燥、通風的地方，而不是放進冰箱裡。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。夏天，可以先用塑料袋將巧克力密封，再置於冰箱冷藏室儲存；取出時，請勿立即開啟，而應讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
2樓：匿名使用者
留住青山春常在
笙歌漫舞任逍遙
（這裡有雷公山的雄峰
有歌舞的驕傲）
雷公山高
雷山好雷山處處聞啼鳥
綠樹茵茵
圍山轉芬芳繞著
雷山飄....
喜歡的不妨看看
3樓：匿名使用者
任何東西都不宜放在冰箱裡面太久 最好最多放個兩三天
4樓：匿名使用者
至少3、5天是沒關係的，但最好別放太久
散裝進囗巧克力放在冰箱能存放多久?
5樓：長虹美菱股份****
把巧克力放進冰箱這種做法是不妥的。從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。
如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。
巧克力能放在冰箱裡嗎？
6樓：大魔王汙倩醬
是的。對於味道和營養等沒有影響。只不過沒有入口即化的感覺
室溫超過25℃就會融化，放在冰箱裡溫度一般在7℃，裡面會形成很多各種不同的晶體，有些晶體會讓口感變的很差，所以如果你要想吃到好吃的巧克力，要把巧克力放在25℃的環境裡10分鐘左右，在吃就很美味了。
巧克力是以可可粉為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。
巧克力體積小，發熱多，味甜可口。研究發現，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分與巧克力大同小異，其中蛋白質、膳食纖維、維生素e的含量稍高於巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分與巧克力相近，都是以可可粉為主要原料製成的。
7樓：怪力阿猛
很多人每次吃不完的巧克力，都會選擇放到冰箱儲存起來，認為這樣可以鎖住它醇厚的口感，但是這樣是不對的！
開袋的德菲絲巧克力放在冷凍層冰箱裡能儲存多久
8樓：匿名使用者
冰箱食物儲存時間表
很多人把冰箱當成了家裡的「食品消毒櫃」，認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，也是主婦們必不可缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要知道，冰箱裡的食物可以放多久。
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天 剩飯別吃3天，果蔬最多一週，醬料能放兩月。很多人看來，食物一旦放進冰箱，就等於穿了一件「保護服」。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，保持食物新鮮可是有訣竅的。
美國糖尿病協會發言人、註冊營養師傑基·紐金特表示，冰箱儲存食物有三大關鍵點：空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裡溫度最低。
冷藏室冰箱門架處：適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可儲存2個月。由於冰箱門經常開啟，暖空氣會進入，所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，比如開了封的熱肉、牛奶等。
冷藏室上層：適宜儲存熱肉、鹹肉、酸奶及硬乳酪等。未開封的肉食應在儲存期之前食用。一旦啟封，熱肉只能儲存3～5天；鹹肉、硬乳酪可儲存3周。
冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
煮好的雞蛋可存放7天：剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天。
保鮮盒：位於冷藏室最底部，溼度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可儲存1周左右。
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，則說明不新鮮了，最好不要食用。
水果蔬菜：溼軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，但仍然可以食用，最好燒湯。剩菜變了顏色一定要扔掉。
肉類：未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。冷凍肉類儲存時間更長，但是解凍後不宜再次冷凍。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
魚類：如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
奶製品：牛奶最容易判斷是否變質。如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：奶油、乳酪較難判斷是否變質，其安全期一般為保質日期後約10天。酸奶過期幾天仍可食用，但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油儲存時間最長，但為安全起見，最好4周內吃完。 無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，這樣即有利於保鮮，也不會串味，冰箱就不容易產生異味了。 如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，然後擠點牙膏，用溼抹布把冰箱內擦拭一遍，再用乾淨的抹布擦拭乾淨，晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。
巧克力能放冰箱裡嗎
9樓：茉記
有白霜了就不能吃了
口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。
從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。
如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。
夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。
當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
請問雪梨放在冰箱裡能放多少天，茼蒿能放在冰箱裡嗎 茼蒿能在冰箱放幾天
吃梨可以潤肺止咳，清熱化痰等等梨子是可以放冰箱的，一般2周梨子適宜的儲存溫是 1 2 溫度太低會使梨子發生凍傷，影響口感，而溫度過高又不利於儲存，梨子容易發生變質，梨子是可以放在冰箱的冷藏室儲存，但是不宜放在冷凍室，冷藏室溫度0 5 就可以儲存梨子了 雪梨可以放冰箱。貯藏梨的適宜溫度為 1 2 貯藏...
布丁放在冰箱裡會出水，布丁放在冰箱裡會出水
晶體有固定的熔點，當其外界溫度大於其熔點是，它將由固態轉化為液態，也就是溶化。非晶體也有熔點，但是不固定，當達到一定溫度時候，它就會溶化。雪糕應該屬於非晶體，因為是混合物。放在冷藏室，不然就成冰塊了。布丁，食物名，英語pudding的譯音，亦有稱作 布甸 西餐食品，用麵粉 牛奶 雞蛋 水果等製成。布...
夏天,酸奶不放在冰箱裡，夏天蜂蜜不放在冰箱裡會壞嗎？
酸奶還是放冰箱好 因為溫度太高的話 酸奶裡面的有大量的菌類，比普通食物更容易產生變質 不行的，酸奶裡面的菌株是有活性的，在常溫下會繼續發酵，導致酸奶的酸度的提高和酸奶的狀態變差。你要看上面的說明.一般 都是要低溫儲存的.酸奶放在外面幾個小時就是會壞的.一般人都不會覺得.以為可以吃.實際上是不行的.你...