1樓：雲涵易
芥酸對機體的潛在危險是從動物試驗中發現的。本世紀五十年代左右，有人在給幼小動物作營養實驗時，無意中發現在飼料中新增大量菜籽油後竟會引起大鼠，田鼠和鴨子等試驗動物的一系列心臟病變。病變早期，心肌裡面夾雜有不少脂肪小滴；晚期，脂肪滴雖然消失，卻又出現心肌纖維變性和單核細胞浸潤。
長期用這種飼料餵養動物，使動物出現體重下降，生長不好等現象。為了進一步證實這個發現，有人專門在飼料中新增大量含芥酸的三芥酯，也出現了同樣的結果。於是，人們就基本肯定了大量芥酸對心肌的有害作用。
據科學家分析，芥酸對心肌的損害作用與芥酸在體內代謝不全有關。動物攝入大量芥酸後，體內各器官來不及將它充分氧化分解，因此不能按正常途徑將甘油芥酸酯轉變為甘油油酸酯，過多的甘油芥酸酯便沉積在骨骼肌、心肌等處，引起心臟肌肉的病變。
2樓：袁璟瑜
現今社會出現了很多笑話，笑什麼呢？笑大自然自然生長的東西沒有人工陪養的好，有害……(人工陪養菜籽就是現在所為的低芥酸菜籽油，改良後的菜籽產油量高，味甜香，不過把菜油的自然香味改變了，菜油的自然香味都變了那還叫菜籽油嘛？)說白了，低芥酸菜籽就是新的轉基因的別稱而已。
現在有些商家為了達到自已的目低，宣傳還說低芥酸菜籽油預防心腦血管急病，預防癌症，有助消化，**，這賣油還是賣保健品，這啥都防完了醫院都散了算了。這就是商家抓住現在顧客追求健康的心靈過度宣傳。大自然付於我們的才是最好的，一切都別忘了它的本質，本質都變了那東西還好嘛？
請問農村自己壓榨的油菜籽油食用安全嗎
3樓：
未經脫酸脫臭脫色等多道工序，油質易氧化，品質下降。壓榨過程中熱處理產生的苯並芘等多種有害物質未除去，對人體有害。
4樓：匿名使用者
應該來說 是安全的吧，而且綠色
5樓：
宮寒體虛的人能一直吃嗎
6樓：東方財訊
如果這個農村榨油的企業 是嚴格按照國家標準生產的 那麼就是安全的否則 不管農村還是城市 如果無法按照國家標準生產的都有 花生油 使用是很危險的
花生和大豆容易被黃麴黴菌汙染 而個人作坊根本沒有能力過濾掉病菌切記切記 不要購買未經許可上市的商品 尤其是入口的
長期吃菜籽油好不好
7樓：匿名使用者
長期吃菜籽油並不好，具體分析如下：
菜籽油作為食用油，與我們的生活是密切相關的，因為我們在做菜的時候，可以選擇不新增味精、不新增醬油等調味料，但是對於食用油這種烹飪調料來說，是無法避免的，所以我們一定要對自己吃的食用油多加了解，這樣才有益於自己的健康。
根據現代營養學研究發現，菜籽油裡面的成分大致為：油酸17%、亞油酸12.7%~14%、亞麻酸5.
3%~7%，芥酸50%左右。菜籽油裡面含有8種不飽和脂肪酸，其含量高達95%。所以民間有這樣一個說法，就是食用菜籽油可以預防身體發胖，非常適合高血脂的人情食用，這不無道理。
菜籽油中的亞油酸以及亞麻油酸在進入到人體血液中後，需要膽固醇的參與，然後將其排洩掉，所以從某種程度上來說，食用菜籽油可以有效幫助減低血液中膽固醇的濃度，從而起到預防動脈粥樣化、高血壓等疾病的發生。另外，椰油酸以及亞麻油酸還能夠形成類脂質，參加構成多種細胞的細胞膜。
不過值得注意的是，菜籽油裡面的芥酸，是一種長鏈脂肪酸，這種物質對於心臟病患者帶來隱患。一般人們在食用菜籽油之後，身體內的酶可以將芥酸進行消化之後再進入血液，這樣心血管功能正常的人食用後，不會增加心臟的負擔。而心臟功能不正常的人食用後，會增加心臟的負荷，這樣會危害我們的身體健康。
所以，對於患有心臟病、冠心病等患者人群最好是不要食用菜籽油的。
8樓：赤壁巫華英
花椒坡菜籽油，四川菜籽油的功效與作用，長期吃菜籽油對身體好嗎，長期吃什麼油
9樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
嗯，大部分的都是花生油，菜籽油，經常吃，也沒什麼不好的，只要是控制攝入量就可以
10樓：
沒有問題的，我們吃了幾十年的菜籽油了！
吃生菜籽油有什麼危害？
11樓：馬秦秀蘭
吃生油的習慣很不好，生菜籽油沒有經過提煉、殺菌消毒，裡面可能有農藥、化肥的殘留成分，包括重金屬和其他有害物質等。而重金屬是不會被排出體外的，一直積累在體內。另外，這樣拌飯吃，油脂的攝入量太多，時間長了，隨著年齡的增長，會引起高血脂、高血壓、高血粘度等症狀，嚴重的還會影響到心腦血管。
民間還有個說法：吃了生油會掉頭髮的。不知你的情況如何？
因此，建議你不要吃生油拌飯了。
僅供參考。
12樓：匿名使用者
你好!這樣做是不好的!
我們吃的油大分為2種,一鍾是植物油,另一種是動物油!
而油在低溫情況下,吸收率相當的高,上次聽電視上說是98-97%,過量的食用植物類油是不好的,尤其是你說的那種菜子油,芥酸的含量較高，對人體有導致心肌病變的作用，對心臟不好!
偶爾吃一次,過過癮就行了!不宜多吃!
13樓：
請問菜籽油燒熱炒菜好嗎？
怎樣辨認菜籽油的真假，怎樣辨別菜籽油的真假
真假菜籽油的鑑別 1 色澤鑑別 純淨油脂是無色 透明 略帶粘性的液體。優質菜籽油 呈黃色至棕色。劣質菜籽油 呈棕紅色至棕褐色，甚至呈褐色。2 透明度鑑別 優質菜籽油 清澈透明。劣質菜籽油 微混濁，有微量懸浮物 液體極混濁。3 雜質和沉澱物鑑別 優質菜籽油 無沉澱物或有微量沉澱物，加熱至280 油色不...
吃菜籽油會長胖嗎，吃菜籽油的好處和害處
吃了菜籽油不會長胖的，我建議要吃就吃辛農民菜籽油，健康綠色，滴滴香醇，非轉基因，物理壓榨 不會，我在部隊就吃了兩年的菜籽油了，我就是沒看到過我長胖，不過每個人的吸收能力不一樣，說不定你吃了會胖呢？到時候我就要成千古罪人了，你自己看著辦吧！植物油主要含不飽和脂肪酸，不會加重動脈硬化，多吃無妨。其實，植...
請問熬紅油的油是菜籽油還是色拉油
最好兩種油各一半，菜籽油透明度和流動性沒色拉油好。光用色拉油，風味又沒有菜籽油正宗。紅油做法 主料 幹辣椒25克，植物油700克，白芝麻20克 輔料 桂皮2段，八角1顆，草果1粒，砂仁3粒，香葉15片，大蔥5段，姜4片 1 準備原料 2 炒鍋燒熱，倒入少許食用油潤一下鍋，然後倒出，留下所謂的 扒鍋油...