1樓：愛喝粥
蝦煮熟了能夠過夜吃嗎
最好是不必吃完,過夜海貨非常容易與空氣中的co2造成有機化學體現,造成對身體有害物,過夜蝦的蛋白非常容易被病菌群腐蝕,吃完以後造成腹瀉是瑣事,情況嚴重則出現食物中毒。但假如感覺丟掉可是,務必要有下列的3個確保標準:
1、確保不餿,不黴變。
2、務必再加溫,且加溫要充足。
3、要維持其鮮香,需冷凍冷藏,但不能結冰。
大閘蟹、淡水魚、魚蝦等海貨,過夜後會造成蛋白溶解物,損害肝、腎臟功能。假如確實買多了,能夠把生海貨用薄膜袋或密封罐裝好,放進冰箱冷凍,下一次再烹。
蝦煮熟了能夠過夜吃嗎
身心健康吃龍蝦五步走
第一步、購買
選蝦時要認真觀察,蝦的背部呈深黑色是新鮮的主要表現,一般以個人詳細、甲殼不脫、尾節伸曲性強、表皮清潔有乾躁感的為宜。此外,要慎重選購來路不明的冷凍品龍蝦或已解決好的龍蝦尾,由於這種商品有可能不太新鮮。
小建議：蝦並不是越大越好，小河蝦才最營養成分。
第二步、清理
回家了後,將蝦放進冷水中侵泡1~2個小時後,取下逐一清洗乾淨。
第三步、梳理
剪去半個頭殼,並趁機用剪子在外露出去的頭連背部的地區挑去灰黑色胃囊。用力拉著蝦尾端的尾甲,抽出來腸線;在身上豎剪一刀,便於進味。
蝦煮熟了能夠過夜吃嗎
第四步、烹製
由於蝦身體帶有病菌,儘量經高溫烹至爛熟。夏天高溫天氣易容易上火,最好是採用清蒸的方法烹製。
第五步、吃龍蝦
吃龍蝦時最好是加姜放醋,能解腥增鮮,發熱祛寒,促進消化,更有抑菌作用。蝦做熟後不適合儲放,最好是一次吃了。
過夜的蝦放冰箱第二天可以吃嗎
蝦不可以和什麼一起吃
1、蝦與含維他命c的食物相剋(不適合配炒)。
2、蝦兒忌維c(藥丸)同吃,食滯肚痛難耐,食多身亡。
3、蝦與冬瓜同食會造成痢疾,可以用黑豆、甘草祛毒。
4、蝦與水果汁同食會腹瀉。
5、蝦米皮與大豆同食會消化不良。
6、蝦米皮與大棗同食會中毒了。
7、小河蝦與西紅柿同食易食物中毒。
8、蝦忌金瓜同吃,食則拉痢。拯救:吃黑豆或甘草水。
9、海河小河蝦乾萬不能同生豬肉、雞脯肉同食,同食會造成腎臟衰退。
10、服用海龍蝦時,最好是不必食用很多葡萄酒,不然會造成過多的血尿酸,進而引起痛風。
11、蝦身上的蝦線,是蝦未代謝完的廢棄物,若品嚐到口中有泥腥味兒,影響胃口,因此應除掉。
12、對海鮮過敏的及身患過敏性疾病的人應慎食。
13、在吃海產品的前後左右不必吃蘋果。
2樓：九毛七
可以吃的，只不過是最好加加熱。
煮熟的蝦放冰箱隔夜可以吃嗎？
3樓：
海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。隔夜的熟蝦，可以吃。
前提條件是：
1、保證不餿，不變質；
2、必須再加熱，且加熱要充分；
3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
用料：蝦10只、姜兩片、蔥兩片、胡椒粉一小勺、鹽一小勺、料酒適量、澱粉適量、茄汁、番茄醬3勺、白糖2勺、米醋1勺、水澱粉適量
老北京菜館味道的脆皮蝦的做法
1、最好是新鮮的蝦。蝦殼比較緊緻，炸出來會比較脆。蝦剪掉蝦鬚，蝦腿。
2、剪開蝦背，抽出蝦線。
3、蝦背切開2/3，尾巴那裡不要切斷，拿刀背在蝦背上捋一下。
4、處理完之後，放蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒，醃製15分鐘。
6、切開的蝦背沾上澱粉，蝦殼部分不用沾。
7、蝦頭蝦尾對著捏住，沾了澱粉的蝦背先下油鍋，比較好定型。
8、油溫六成熱，炸熟即可撈出。可以高溫復炸一次，蝦殼會更脆。嫌麻煩也可以不炸。
9、調好的茄汁倒進鍋裡稍微翻炒一下，把蝦倒進去均勻裹滿茄汁。
10、撒上蔥絲，白芝麻，帶脆殼一起吃，很酥脆。
4樓：
煮熟的蝦最好是當餐用完，室溫下放置不要超過6小時。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。
而放冰箱的話，理論上來說，冷藏可以儲存3-7天，冷凍可以儲存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，儲存時間越長。
但是，實際生活中，不建議存放這麼久。不說變質，時間久了容易被風乾，味道也會沒有以前鮮美了，還是儘早食用掉比較好，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內儘快食用。
5樓：匿名使用者
再煮一遍或油炸一下。
6樓：匿名使用者
海蝦不可以，河蝦應該可以
7樓：匿名使用者
可以，但口感沒有新的好了。
蝦做熟放冰箱第二天能吃嗎
8樓：塔木裡子
海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。隔夜的熟蝦，可以吃。
前提條件是：
1、保證不餿，不變質；
2、必須再加熱，且加熱要充分；
3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
用料：蝦10只、姜兩片、蔥兩片、胡椒粉一小勺、鹽一小勺、料酒適量、澱粉適量、茄汁、番茄醬3勺、白糖2勺、米醋1勺、水澱粉適量
老北京菜館味道的脆皮蝦的做法
1、最好是新鮮的蝦。蝦殼比較緊緻，炸出來會比較脆。蝦剪掉蝦鬚，蝦腿。
2、剪開蝦背，抽出蝦線。
3、蝦背切開2/3，尾巴那裡不要切斷，拿刀背在蝦背上捋一下。
4、處理完之後，放蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒，醃製15分鐘。
6、切開的蝦背沾上澱粉，蝦殼部分不用沾。
7、蝦頭蝦尾對著捏住，沾了澱粉的蝦背先下油鍋，比較好定型。
8、油溫六成熱，炸熟即可撈出。可以高溫復炸一次，蝦殼會更脆。嫌麻煩也可以不炸。
9、調好的茄汁倒進鍋裡稍微翻炒一下，把蝦倒進去均勻裹滿茄汁。
10、撒上蔥絲，白芝麻，帶脆殼一起吃，很酥脆。
9樓：匿名使用者
海鮮類的，都不建議做熟放冰箱，如果一定要第二天吃，直接冷藏第二天開水煮熟很快的
10樓：巨蟹我為遊戲狂
可以。熟蝦從冰箱裡拿出來，保證不餿、不變質，還是可以吃的。但是必須再加熱、且加熱要充分。還可以把熟蝦放到盤子裡，撒上一層鹽，放到微波爐裡，高火5分鐘，充分殺菌後即可食用。
蝦煮熟後怎麼儲存：
1、保鮮盒：把煮熟的蝦放保鮮盒裡密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裡，置於陰涼處，可儲存24小時不壞。
2、冰箱冷藏：煮熟的蝦子放在冰箱裡冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。
3、冰箱冷凍：煮好的蝦瀝乾水，放在保鮮袋或保鮮盒裡，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好，以免水分流失影響口感。儘量把冷凍室溫度調低。
11樓：啊真調皮
你好，很高興回答你的問題，
你的問題是蝦做熟了放冰箱第2天能吃嗎？
蝦這一種貝殼類水產是很容易腐敗變質的，
所以一般來說應該是少做，
做熟了就給他吃了，
儘量不要留作。下頓吃。
更不要留到第2天，
但是如果冰箱裡沒有其他汙染源，
將做熟的蝦用密封的容器封好放入冰箱裡，
不要超過24小時，
問題是不大的，
但是取出來還是要微波爐裡再進行加熱。
12樓：開心小草長高了
海鮮類的食物最好不要隔夜吃。蝦做熟可以放冰箱第二天吃，但是還是少吃，這樣長期吃對身體不好。
13樓：思念慈母
蝦做熟後吃不了，放冰箱第二天完全可以食用，放心吧！
煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
14樓：趙鑫鑫
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
挑選新鮮的蝦的方法
1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
不能和蝦一起吃的食物
1.果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
2.黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
3.紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
4.金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。
但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
5.豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。
15樓：蓋辜苟
熟蝦過夜可以吃。
一般來講海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。但是熟蝦過夜還是可以吃的。
不過要注意幾個事項：
1、保證不餿，不變質
2、必須再加熱，且加熱要充分
3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
進食海產類食物前，不妨先參考以下的防海鮮食物中毒的注意事項：
一、如果熟龍蝦有腥味，則不要吃。﹝新鮮的龍蝦是沒腥味﹞二、冰凍的海鮮如有濃烈的腥味，有可能已開始要變質。
三、不要去吃龍蝦中綠色的「龍蝦肝」。雖然有些人覺得很好吃，但這器官會儲存著毒素，可能會引起食物中毒。
一、 蛤蜊、蠔、蚌、蜆之類海產，在烹調之前檢查一下殼是否仍緊閉。
二、有甲殼的海鮮，在烹調之前要用清水將其外殼刷洗乾淨。
三、買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰，選取活的、會動的。
四、貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸約一小時，讓它吐出泥沙。浸泡時間不宜過長，否則原來新鮮的海產反會被其中部分腐死了的所汙染。
16樓：蒲公英花開丶
海鮮類的，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。
隔夜的熟蝦，可以吃，前提條件要：1、保證不餿，不變質；2、必須再加熱，且加熱要充分；3、要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
17樓：匿名使用者
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
18樓：匿名使用者
不能，高蛋白的食物，隔夜容易變質，誘發食物中毒，風險大，，儘量不要隔夜食用，以防不測。
19樓：
煮熟的蝦隔夜是可以吃的，如果你怕拉肚子，那就重新再用油炒一下吧，那就沒問題了。
20樓：為學習而以
煮熟的蝦隔夜能吃嗎一般來說冬天蝦隔夜吃是沒問題的芸包季節只要保質好也可以吃但不要經常吃隔夜的東西
21樓：魚的宇
吃是能吃 只是口感會下降 肉不會那麼爽口 變的像泥巴一樣··變軟了
最好吃是吃剩下的放到微波爐裡 再轉一下 這樣可以保鮮 殺菌 不容易變質 我家是沿海的 所以吃的都是海蝦··
22樓：匿名使用者
最好熱一下吃，魚蝦類的東西涼了容易滋生細菌，引發腸胃急性疾病
23樓：匿名使用者
能吃 所謂臭魚爛蝦 魚臭了沒事可以吃 蝦爛了也可以吃
放冰箱就更每問題了
24樓：匿名使用者
最好不要吃。如果吃不完，一定要放到冰箱裡
蝦放冰箱裡第二天還能吃嗎，做好的蝦放冰箱裡第二天還能吃嗎
如果是燒熟的，應該沒問題。如果是新鮮的，問題也不大，因為蝦子只有腸子裡殘留食物很少，一般不會腐爛變質。蝦放冰箱裡第二天還可以吃，吃的時候把蝦熱了再吃，這樣就能把細菌殺死，鮮蝦放冰箱裡凍起來，吃的時候隨吃隨做就可以，很方便的。蝦放冰箱裡第二天還能吃嗎？如果煮的時候沒有放鹽，第二次應該可以吃。如果煮的時...
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃嗎螃蟹煮熟了放冰箱裡第二天能吃嗎？
煮熟的螃蟹放冰箱第二天可以吃，吃之前，需要高溫蒸煮一下。拓展資料 熟螃蟹儲存方法 一 如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。二 儲存的熟螃蟹，如果要吃的...
熟螃蟹放冰箱第二天能不能吃，煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎
煮熟的螃蟹放冰箱第二天能吃，吃之前，需要高溫蒸煮一下。熟螃蟹儲存方法 一 如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼...