1樓：匿名使用者
漂白性。二氧化硫的漂白機理與次氯酸有所不同。次氯酸的漂白作用是利用其強烈的氧化性，將有色物質的分子破壞掉，變為無色的物質。
這個反應通常進行的比較完全，且為不可逆過程；二氧化硫的漂白作用是二氧化硫、水和有色物質發生化合反應生成無色物質，一般來說這種無色物質不穩定，受熱或者長時間放置會將二氧化硫重新放出，使被漂白的物質恢復原來的顏色，二氧化硫的漂白作用是一個可逆的過程。由於次氯酸具有較強的氧化性，容易毀壞被漂白的物質，因此在實際生活中，二氧化硫的漂白作用比次氯酸應用的場合多。
在品紅溶液中通入so2，溶液褪色。加熱，溶液又變為紅色。so2漂白性的實質，是so2與水反應生成的h2so3跟有機色素結合成了不穩定的無色化合物，該化合物見光、遇熱或長久放置又能恢復為原來的顏色。
用二氧化硫漂白過的草帽日久又漸漸變成黃色，就是這個緣故。so2漂白原理屬於非氧化—還原反應。
2樓：匿名使用者
①亞硫酸被氧化時可使著色物質還原褪色，使食品保持鮮豔的色澤；
②植物性食品的褐變多與食品中的氧化酶有關，亞硫酸對氧化酶有強抑制作用，故可防止酶性褐變；
③亞硫酸與糖發生加合反應，其加合物不形成酮結構，因此可以阻斷含羰基化合物與氨基酸的縮合反應，從而防止非酶性褐變；
④亞硫酸為強還原劑，能阻斷微生物的生理氧化過程，對細菌、黴菌、酵母菌均有抑制作用，故其既是漂白劑又是防腐劑。
食品加工為什麼要用二氧化硫
因為二氧化硫類物質通過生成亞硫酸，亞硫酸對食品有漂白和防腐作用。硫磺燃燒產生二氧化硫，遇水形成亞硫酸。亞硫酸鹽與酸反應產生二氧化硫，後者遇水形成亞硫酸。
亞硫酸是較強的還原劑，在被氧化時可將著色物質還原退色，使食品保持鮮豔色澤，還可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐變。由於其還原作用，還可阻斷微生物的正常生理氧化過程，抑制微生物繁殖，從而起到防腐作用。因此，二氧化硫類物質是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。
3樓：
眾所周知，二氧化硫的漂白性是它的重要化學性質之一．然而，關於它的漂白原理卻眾說紛壇，大致有以下三種觀點．觀點一：二氧化硫的漂白性是由於它的還原性所導致觀點二：二氧化硫的漂白性是由於它跟某些有色物質化合成不穩定的無色物質所引起．。
但是現在的教材得出結論是：「用二氧化硫漂白過的有色物質，在一定的條件下還可以恢復原來的顏色，這是因為二氧化硫和某些物質化合生成的無色物質不穩定，容易分解而恢復原來的顏色。」
4樓：
能夠被二氧化硫漂白的物質都含有羰基，包含羰基在內很多雙鍵形成共軛體系顯色，而二氧化硫溶於水產生的亞硫酸氫根離子可以對羰基發生加成反應，生成羥基磺酸鈉，破壞共軛體系，不再顯色。
5樓：匿名使用者
原因是 二氧化硫在溶液中生成的亞硫酸與有色物質易形成不穩定的絡合物 這種絡合物遇熱就會分解並放出二氧化硫
6樓：不曾傷害你
二氧化硫能漂白某些有色物質（如品紅），這是由於它能與某些有色物質反應，生成不穩定的無色物質。而加熱時，這些無色物質有會分解，恢復原來的顏色。
7樓：匿名使用者
so2的漂白原理：so2溶於水生成h2so3，h2so3跟某些有色物直接化合生成不穩定的無色化合物[該物質在一定條件下（如加熱）可分解，使物質又恢復原來的顏色],常用於對紙張和一些像布一樣柔軟的物質漂白。
8樓：匿名使用者
個人覺得是硫元素有沒有和其他元素成鍵的電子對，和其他顯色的基團可逆結合產生的顯色-褪色反應。
9樓：匿名使用者
開啟雙鍵完全是胡說
二氧化硫和有色物質結合生成無色的物質 是化合反應 不過必須有水存在才行
10樓：殲擊機
作用機理是二氧化硫和有色物質結合生成無色的有機物，但生成的物質不穩定，此過程是可逆的，所以用二氧化硫漂白過的物品經過一段時間後就會變為原來的顏色
11樓：
他的漂白性不穩定，可漂白品紅加熱後還會變紅，不能漂白指示劑。
12樓：匿名使用者
so2某些有色物直接化合生成不穩定的無色化合物[該物質在一定條件下（如加熱）可分解，使物質又恢復原來的顏色],常用於對紙張和一些像布一樣柔軟的物質漂白。
13樓：匿名使用者
二氧化硫與有色物質合成一種無色物質，所以漂白了。生成的物質是什麼我不知道，但他不穩定易分解。我只知道這些了，希望對你有幫助！
14樓：仰望星空的一哥
是so3-離子的漂白作用啊！二氧化硫沒有起作用的，都回答的差不多了，更具體的你可以去專業**查啊
15樓：系濡
so2的漂白作用不是因為so2具有氧化性，而是so2溶於水生成了亞硫酸，亞硫酸(h2so3)跟有色物質結合生成一種無色的不穩定的化合物，這種作用稱之為「加合作用」。這種作用往往較慢，且生成的化合物不穩定，加熱時，會有so2分解出來，溶液又會變回原來的顏色，因此，so2的漂白作用是不能持久的。
16樓：匿名使用者
它的原理是二氧化硫和有色物質結合生成無色的物質，和漂白粉的漂白氧化不一樣，也正是因為這處原因，二氧化硫漂白過的東西時間一長會顯現原來的顏色。
因為這是高中時學的內容，資料就不提供了吧。
17樓：匿名使用者
二氧化硫漂白是可逆的化學原理，發生的是化學變化，是二氧化硫與有機色素結合，從而產生漂白效果，如果一加熱，就會還原出原來的顏色
二氧化硫的漂白效果是暫時的！二氧化硫漂白具有選擇性。
18樓：
大多數顯色物質（如時間長的使報紙紙張顯黃色的物質）中含較容易被開啟雙鍵，它們正是靠這些雙鍵顯色。當二氧化硫進入水中，產生亞硫酸（so2+h20=h2so3）。亞硫酸電離，形成具有氧化性的氫離子（h＋），氫離子具有氧化性，因此，將雙鍵破壞，就不再顯色。
由於氫離子是很弱氧化劑，時間長了，自然雙鍵又恢復。這同時也就是為什麼有些紙和織物聞起來有股酸味的原因。
19樓：
so2與水反應生成h2so3,h2so3跟有色物質結合生成一種無色的不穩定的化合物，這種作用稱之為「加合作用」。這種作用往往較慢，且生成的化合物不穩定，加熱時，會有so2分解出來，物質又會變回原來的顏色.常用於對紙張和一些像布一樣柔軟的物質漂白。
,舉個例子吧,就象買的草帽,剛買回來的時候是白的或者有點黃的,時間久了就又變成草本來的黃色了,就是因為加合作用產生的化合物不穩定,時間久了會分解回原來的有色物質和so2
20樓：匿名使用者
一般情況下，我們所說的物質的漂白作用指的是物質的氧化性，由於so2是一種還原劑，它的氧化性很弱，它的漂白原理並不是氧化所致，而是so2溶於水生成了亞硫酸，亞硫酸(h2so3)跟有色物質結合生成一種無色的不穩定的化合物，這種作用稱之為「加合作用」。這種作用往往較慢，且生成的化合物不穩定，加熱時，會有so2分解出來，溶液又會變回原來的顏色，因此，so2的漂白作用是不能持久的。
建議回去掌握一些常見的漂白劑，比如次氯化鈣，濃硫酸......熟悉他們的漂白原理，會寫他們的原理方程式，這是考試的重點。
21樓：我y明智
我想說的大家都說了，就這樣吧
二氧化硫具有漂白性的原理是什麼？
22樓：匿名使用者
二氧化硫具有漂白性的原理是so2與h2o反應生成h2so3，h2so3和有機色素結合，生成了不穩定的無色化合物。
二氧化硫的化學性質：二氧化硫可以使品紅溶液褪色，加熱後顏色還原，因為二氧化硫的漂白原理是二氧化硫與被漂白物反應生成無色的不穩定的化合物，破壞了起到品紅中起髮色作用的對醌式，加熱時，該化合物分解，恢復原來顏色，所以二氧化硫的漂白又叫暫時性漂白。二氧化硫化學性質極其複雜，不同的溫度可作為非質子溶劑、路易氏酸、還原劑、氧化劑、氧化還原試劑等各種作用。
液態二氧化硫還可作自由基接受體。如在偶氮二異丁腈自由基引發劑存在下與乙烯化合物反應得到聚碸。液態二氧化硫在光照下，可與氯和烷烴進行氯磺化反應，在氧存在下生成磺酸。
液態二氧化硫在低溫表現出還原作用，但在300℃以上表現出氧化作用。
二氧化硫的用途：二氧化硫對食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能夠達到使產品外觀光亮、潔白的效果，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。可以用於生產硫以及作為殺蟲劑、殺菌劑、漂白劑和還原劑。
在大氣中，二氧化硫會氧化而成硫酸霧或硫酸鹽氣溶膠，是環境酸化的重要前驅物。
23樓：趙學金高中課堂
[敲黑板]常見漂白劑的分類及漂白原理 老趙趙學金
二氧化硫漂白原理
24樓：___耐撕
二氧化硫的漂白原理是二氧化硫與被漂白物反應生成無色的不穩定的化合物，破壞了起到品紅中起髮色作用的對醌式，加熱時，該化合物分解，恢復原來顏色，所以二氧化硫的漂白又叫暫時性漂白。
二氧化硫化學性質極其複雜，不同的溫度可作為非質子溶劑、路易氏酸、還原劑、氧化劑、氧化還原試劑等各種作用。液態二氧化硫還可作自由基接受體。
如在偶氮二異丁腈自由基引發劑存在下與乙烯化合物反應得到聚碸。液態二氧化硫在光照下，可與氯和烷烴進行氯磺化反應，在氧存在下生成磺酸。液態二氧化硫在低溫表現出還原作用，但在300℃以上表現出氧化作用。
25樓：z我愛學習
二氧化硫漂白原理：二氧化硫與有機色質結合為不穩定的無色物質。
26樓：硫酸下
二氧化硫漂白是可逆的化學原理，發生的是化合反應。
和有色物質化合，結合為無色或者淺色的物質。
是二氧化硫與有機色素結合，從而產生漂白效果，如果一加熱，就會還原出原來的顏色。
希望對你有幫助o(∩_∩)o~
27樓：徭瑋
so2漂白性的實質，是so2與水反應生成的h2so3跟有機色素結合成了不穩定的無色化合物，該化合物見光、遇熱或長久放置又能恢復為原來的顏色。用二氧化硫漂白過的草帽日久又漸漸變成黃色，就是這個緣故。so2漂白原理屬於非氧化—還原反應。
so2漂白原理
28樓：___耐撕
二氧化硫的漂白原理是二氧化硫與被漂白物反應生成無色的不穩定的化合物，破壞了起到品紅中起髮色作用的對醌式，加熱時，該化合物分解，恢復原來顏色，所以二氧化硫的漂白又叫暫時性漂白。
二氧化硫化學性質極其複雜，不同的溫度可作為非質子溶劑、路易氏酸、還原劑、氧化劑、氧化還原試劑等各種作用。液態二氧化硫還可作自由基接受體。
如在偶氮二異丁腈自由基引發劑存在下與乙烯化合物反應得到聚碸。液態二氧化硫在光照下，可與氯和烷烴進行氯磺化反應，在氧存在下生成磺酸。液態二氧化硫在低溫表現出還原作用，但在300℃以上表現出氧化作用。
29樓：匿名使用者
與品紅反應化合成無色物質,是非氧化還原反應不穩定，受熱容易分解
品紅顏色會恢復
而與高錳酸鉀和氯氣，溴單質等強氧化劑反應是發生的氧化還原反應生成了硫酸
不可恢復
化學二氧化硫
1，其中硫 bai化氫1mol，二氧化 du硫4mol反應後只有3.5mol的二氧zhi化硫為氣dao體3.5 64 2 2，8.96l二氧化硫為0.4mol，所以他需要0.8mol的氫氧回化鈉，故溶液中答有0.3mol的亞硫酸鈉和0.1mol的亞硫酸氫鈉。3，溶液總質量 1 a 64 22.4 溶...
二氧化硫能使下列溶液褪色,是利用二氧化硫漂白性的是A
a.二氧化硫 與復氯水發生製氧化還原反應使其褪色 bai,體現二氧化硫的還原性,du故a不選 b.二氧化zhi硫與dao溴水發生氧化還原反應使其褪色,體現二氧化硫的還原性,故b不選 c.二氧化硫與品紅化合生成無色的物質,體現二氧化硫漂白性,故c選 d.二氧化硫與酸性高錳酸鉀溶液發生氧化還原反應使其褪...
氣體中二氧化硫分析方法,二氧化硫用什麼檢測
1.分光光度法 分光光度法測定二氧化硫是一種經典的方法,即鹽酸副玫瑰苯胺比色法,由west提出。其主要原理如下 首先食品和藥材等含有的二氧化硫經前處理把二氧化硫釋放出來,然後用四氯汞鈉吸收酸化,最後與鹽酸副玫瑰苯胺反應形成紫紅色的絡合物,在一定的波長下進行分光光度測定。測定用的試劑較多,操作較繁瑣,...