1樓：廣西師範大學出版社
在微生物王國裡，真菌屬於真核細胞型微生物，它們的結構要比細菌、放線菌複雜一些。除了酵母菌是單細胞的以外，絕大多數真菌都是由許多細胞構成的。真菌細胞的結構也與高等植物細胞相差無幾。
在夏天裡，如果食品放久了或衣物管理不當，就會長毛髮黴，這是最常見的真菌，叫做黴菌。當然，在微生物的「小人國」裡也有「巨人」，我們用肉眼就可以看到，如餐桌上常見的蘑茹木耳、銀耳、猴頭等大型食用真菌。
地球上的微生物種類成千上萬，它們無處木在，無所不能。可以說，我們每時每刻都在與微生物打著交道，甚至在我們的**上、骨和腸道里也有大量微生物的存在。
微生物既是人類的朋友，又是人類敵人。它們所做的好事和壞事可以使我們感覺到它們的存在。比如，你如果經常不洗手、吃沒有洗乾淨的水果，就容易得痢疾；不隨天氣變化及時增減衣服易得感冒；家裡買的肉食、蔬菜保管不好會腐爛變質，這都是微生物在作怪。
而你每天吃的饅頭、麵包、醬油、醋，以及過年時餐桌上擺的酒等，這些好吃的東西，都是微生物幫我們製造的。如果沒有微生物，我們就無法吃到這些東西，也就無法品嚐到酸奶、果奶等飲料。
2樓：易書科技
真菌的種類不算多，包括蘑菇、黴菌、酵母菌等。它們不同種類間個體的大小差異很大。絕大多數真菌屬於多細胞生物，個體比較大，如蘑菇；而有的真菌則是肉眼無法觀察到的單細胞生物，如酵母菌。
真菌的種類都有哪些？
3樓：薔祀
①壺菌門：
壺菌門（chytridiomycota)壺菌門是遊動細胞具有「9+2」結構的鞭毛，並能在水中游動的一類真菌，遊動孢子具有一根後生尾鞭式鞭毛。
②接合菌門：
接合菌門（zygomycota)是由低等的水生真菌發展到陸生種類，由遊動的帶鞭毛的孢囊孢子發展為不遊動的孢囊孢子——靜孢子或單孢孢子囊的分生孢子。
③子囊菌門：
子囊菌門（ascomycota)是真菌中最大的類群他與擔子菌被稱為高等真菌，生殖菌絲細胞出現較短雙核階段，其區別於其他真菌的一個特徵是產生子囊。
④擔子菌門：
擔子菌門（basidiomycota)是一類高等真菌，構成雙核亞界，包含2萬多種，包括蘑菇、木耳等主要食用菌。更具體地說，擔子菌門包括以下組：蘑菇，馬勃，stinkhorns（鬼筆科），支架真菌，和人體致病酵母隱球菌屬等等。
⑤半知菌類：
半知菌類（deuteromycota)是一種已廢止的生物分類，指在子囊菌・擔子菌的同伴之中，還未發現有性繁殖階段而在分類學上位置不明的一種臨時分類。只進行無性繁殖的菌類被稱作不完全型，這一階段被稱為無性階段。
進行有性繁殖的被稱為完全型，該階段被稱作有性階段，通常有性階段的菌類也是同時進行無性生殖的。
4樓：
1、真菌通常又分為三類，即」酵母菌「、「黴菌」和「蕈菌」（大型真菌）。
2、酵母菌：是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。
3、黴菌：是絲狀真菌的俗稱，意即"發黴的真菌"，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮溼溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那就是黴菌。
4、蕈菌：英語中的mushroom是一個多義詞，作為生物名稱通常譯作蘑菇，是指擔子菌中的那些傘菌，特別是雙孢菇中的白蘑菇。mushroom還有一個更廣義的解釋，指能形成大型肉質子實體的真菌，與macrofungi 同義，這一語義按照國際知名學者張樹庭的建議譯作蕈菌。
真菌的特徵和分類都有哪些
5樓：匿名使用者
一、特徵
1、直接作用於菌體細胞
抗生素則能選擇性地作用於菌體細胞dna、 rna和蛋白質合成系統的特定環節，干擾細胞的代謝作用，妨礙生命活動或使停止生長，甚至死亡。而不同於無選擇性的普通消毒劑或殺菌劑。
2、具有選擇性
抗生素的作用具有選擇性，不同抗生素對不同病原菌的作用不一樣。對某種抗生素敏感的病原菌種類稱為該抗生素的抗生譜（抗菌譜）。
二、分類
真菌分類系統較多，目前尚為統一，影響比較深遠的是安斯沃斯（ainsworth)於2023年提出來的分類系統，按真菌界分為黏菌門和真菌門，通常所稱的真菌即指真菌門菌。
真菌門下可分成：子囊菌亞門（ascomycotina），擔子菌亞門（basidiomycotina），半知菌亞門(deuteromycotina)，鞭毛菌亞門（mastigomycotina），接合菌亞門（zygomycotina）五個亞門。
擴充套件資料
1、食物與真菌
還有些真菌也成為重要的食物**。可食用的蕈菌有200多種，如冬菇、草菇、木耳、雲耳等。以及真菌所侵入後的生（動，植物）物空殼，如冬蟲夏草。
還有的真菌用於食物加工，例如酵母菌用於麵包等加工，釀酒也需要真菌。
2、致病的真菌
在農業、林業和畜牧業中，真菌又有有害的一面。真菌能引起植物多種病害，從而造成巨大的經濟損失。例如，2023年歐洲由於馬鈴薯晚疫病的流行摧毀了5/6的馬鈴薯，中國由於2023年的小麥鏽病和2023年的稻瘟病而使小麥和水稻各減產60億千克。
大型真菌的種類數量，真菌是一類數量種類龐大的生物，到目前人們發現的大約有幾種
蕈菌可分為食用 藥用 毒菌等幾類。1 食用菌，即可以食用的大型真菌，又稱食用菌。據歷史記載，我們的祖先早在6000到7000年前就開始採集蘑菇以供食用。人類能在人工條件下馴化栽培，或利用菌絲體在發酵罐中培養的數十種,但是絕大多數仍處於野生狀態。2 藥用菌 藥用真菌大約有1000餘種。中醫中藥為中國所...
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