1樓：古方紅糖
方法一：第一個方法，我們需要一個乾淨的黑色塑料袋，將買多了的土豆放到裡面，然後再放入一個蘋果。最後將塑料袋裡多餘的空氣擠壓出來，再繫緊並放進冰箱的冷藏室，這樣儲存土豆就不會輕易發芽或變青啦！
這是因為黑色的塑料袋具有遮光性，可以儘量避免土豆在短時間內就發青。而蘋果可以散發出一種化學物質——乙烯，這種化學物質可以有效的減緩土豆的發育，從而減緩土豆發芽的速度。放進冰箱儲存，讓土豆處於一個低溫狀態下，也可以儲存得更久。
方法二： 第二個方法需要用到一個紙箱。首先在紙箱底部墊上一層乾燥的報紙，然後再撒上一些小蘇打。把土豆放進去，再將盒子密封好就可以啦！
報紙可以吸收土豆裡的潮氣，不會讓我們的土豆太快腐爛。小蘇打則可以有效的抑制土豆發芽，這樣我們的土豆也能儲存較長時間。
2樓：在南平文廟聽講座的鐘會
儲存土豆的小方法，在對土豆進行儲存的時候，準備一個乾淨的紙箱，往紙箱底部多墊上一些報紙，再把土豆均勻的擺放到紙箱當中，並往裡面撒入適量的小蘇打，就能有效防止土豆會發芽。
小蘇打是有很強的吸附作用的，在土豆儲存的時候，往裡面加入適量小蘇打，小蘇打就能把土豆中多餘的水分給吸附掉，這樣土豆就能保證其處於乾燥的環境之下，土豆就不會發芽，如果土豆處於溼潤的環境之下，土豆的發芽率就會特別高。
還有在對土豆進行儲存的時候，要記得將其表面覆蓋上一層黑色的袋子，讓土豆處於一種無光的環境之下，如果土豆見著太陽光的話，土豆是很容易出現發綠現象和發黑現象的，這樣的土豆吃起來會特別麻口。
3樓：社會觀察員果果
回答親親，您好！對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。
直接丟棄。假如遇到土豆發芽了，不準備食用了，建議最好的辦法就是直接丟棄不要了，不要覺得浪費，因為大家都知道這個常識，發芽的土豆是有毒的，人食用後極易發生中毒的現象，不要因為一兩個發芽的土豆，損害你的身體，那就划不來了。
2. 栽上土豆。假如你覺得直接把發芽的土豆丟棄了可惜了的話，就建議你找個盆子或桶，往裡面弄些泥巴，然後把發了芽的土豆切開，埋在泥土下，過一段時間埋好的土豆就可以長出新的芽，假如你照顧得很周到的話，還可以收穫到新鮮的土豆。
3. 做生物肥。假如你覺得直接把發芽的土豆丟掉很可惜的話，建議你把這些土豆切成消顆粒狀，然後碾碎，放在花盆裡，讓它們自然腐爛後，還可以用作很好的生物肥哦，給你栽的話帶來養分，幫助花開得更豔。
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4樓：易家妙用
有時候買了很多土豆，氣溫太高就容易發芽，試試這個小方法，保證一年土豆都不會發芽
土豆發芽了怎麼辦
5樓：匿名使用者
發芽的土豆只能扔掉不可以食用，如果土豆一旦發芽變綠的時候，就會有大量的龍葵鹼生成，會導致龍葵鹼的含量超出正常食用的範圍，食用後很容易引起食物中毒。
龍葵鹼它是一種對冷、熱都較穩定的化學物質，烹飪過程中普通蒸煮燉炒是很難將其破壞的，即便是削也不能完全將其去除乾淨。
土豆在一定的溫度和溼度條件下，頂芽和葉芽很容易萌發發芽時，在出芽的部位會產生很多黴，經過這些酶的作用，塊鏡中儲存的物質會被分解，誰知轉變成供氧芽生長的物質。
而在這個物質轉化的過程中，會產生一種龍葵素的毒素，當這種毒素進入人體後，可能會造成我們噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉等不適，嚴重時還可能會造成心臟和呼吸器官麻痺，甚至導致死亡。所以，都說發芽的土豆不能吃。
馬鈴薯簡介:
1.馬鈴薯（學名：solanum tuberosum l.
），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。
2.馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。
中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
3.2023年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。
4.馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。
5.馬鈴薯含龍葵素（solanine），致毒成分為茄鹼（c45h73o15n），又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低（0.005%— 0.
01%），不足以造成中毒。但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 0.3% - 0.
5% 。正常人體一次性食入龍葵鹼 0.2— 0.
4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
6.發芽馬鈴薯中毒在食後2— 4小時發病。表現為：
先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛，繼而出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀；中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降；此外，還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重症者還出現昏迷和抽搐，最後因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺導致死亡。
7.對於發芽少許的馬鈴薯，應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。
8.孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異相當大，並非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這一點對處於妊娠早期的婦女來說尤其重要。
9.馬鈴薯植物的莖和葉是有毒的，甚至馬鈴薯本身也是有毒的。如果你仔細觀察過馬鈴薯，那你可能會發現有些馬鈴薯呈微綠色，這是配糖生物鹼的毒性所致。
過去有過因為土豆毒性發作致死的案例，雖然很罕見，但多數是因為飲用馬鈴薯葉或者吃發綠的馬鈴薯。
10.致死的事件也不是突發的，當事人在食用後往往是起初虛弱無力，而後陷入昏迷。不用擔心偶爾吃到的綠色馬鈴薯片，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的馬鈴薯扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給兒童吃。
11.野生的馬鈴薯毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。但一般栽培的馬鈴薯毒性很低，很少有馬鈴薯中毒事件發生。
栽培馬鈴薯一般含生物鹼低於0.2毫克/克，一般超過200毫克才會導致中毒現象，相當於一次吃掉1.4公斤生馬鈴薯。
12.馬鈴薯儲存時如果暴露在光線下，會變綠，同時有毒物質會增加；發芽馬鈴薯芽眼部分變紫也會使有毒物質積累，容易發生中毒事件，食用時要特別注意。
13.馬鈴薯(土豆)發芽後可產生較高的有毒生物鹼——龍葵素(solanine)，食後可引起中毒。馬鈴薯中龍葵素的一般含量為2～10mg/100g，如發芽、皮變綠後可達35～40mg/100g，能引起中毒。
龍葵素在幼芽及芽其部的含量最多。
14.當食入0.2～0.
4g龍葵素時，就能發生嚴重中毒。引起發芽馬鈴薯中毒的主要原因是由於馬鈴薯貯藏不當，使其發芽或部分變黑綠色，烹調時又未能除去或破壞龍葵素，食後便發生中毒。
6樓：種花家的小米兔
如果土豆只長了一個芽，為了一個芽就將整個土豆扔掉未免太過浪費。那可以將長芽的部分去掉，吃剩下沒有長芽腐壞的部分嗎。當土豆剛剛發芽或者芽長得還不大的時候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。
因為此時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴來。一般情況下，如果沒有吃下足以導致食物中毒的土豆量，是不會什麼問題的。
新鮮的土豆含有微量的龍葵鹼，對人體沒有危害，但在長時間的儲存過程中，龍葵鹼的含量會逐漸增加。當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進0.
2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。
因此，食用發芽的土豆之後，可能會出現噁心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的症狀。發芽的土豆經處理去掉芽後，發綠的塊莖內可能還殘留龍葵鹼，也會引起中毒，所以不宜食用發芽的土豆。
土豆富含維生素c，含量不次於大多數蔬菜和水果，而且因為有澱粉保護，其維生素c在烹飪加熱過程中不易破壞流失，利用度高於普通蔬菜。大米白麵中幾乎不含維生素c。
土豆含胡蘿蔔素較豐富，遠高於大米白麵。但有報道說其含量是胡蘿蔔的2倍，未免吹牛吹破天。
土豆富含鉀，含量不次於大多數蔬菜和水果，遠高於大米白麵。其他礦物質含量亦高於大米白麵。
土豆富含膳食纖維（可能還包括抗性澱粉等），大致相當於粗糧，健康價值高於大米白麵等精製穀物。
參考資料：人民網-土豆長芽了還能吃嗎？吃土豆要注意的3個方面
7樓：路過的麻陶桑
土豆發芽了最好別吃，因為發芽
土豆容易食物中毒。
發芽馬鈴薯中毒通常發生在食用後數十分鐘至數小時，先有咽喉及口內刺癢或灼熱感，上腹部灼燒感或疼痛，然後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀；還可出現頭暈、頭痛、呼吸困難。重者因劇烈嘔吐、腹瀉而導致脫水、電解質紊亂、血壓下降；嚴重中毒者可出現昏迷及抽搐，最終因呼吸中樞麻痺而導致死亡。
馬鈴薯其致毒成分為龍葵素，又稱馬鈴薯毒素，是一種弱鹼性的生物甙，可溶於水，遇醋酸易分解，高熱、煮透可解毒。每100克馬鈴薯含龍葵素僅5～10毫克；發芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數倍甚至數十倍。龍葵素具有腐蝕性、溶血性，並對運動中樞及呼吸中樞產生麻痺作用。
擴充套件資料：
新鮮的土豆含有微量的龍葵鹼，對人體沒有危害，但在長時間的儲存過程中，龍葵鹼的含量會逐漸增加。當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進0.
2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。因此，食用發芽的土豆之後，可能會出現噁心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的症狀。
發芽的土豆經處理去掉芽後，發綠的塊莖內可能還殘留龍葵鹼，也會引起中毒，所以不宜食用發芽的土豆。
如果土豆只長了一個芽，為了一個芽就將整個土豆扔掉未免太過浪費。那可以將長芽的部分去掉，吃剩下沒有長芽腐壞的部分嗎。當土豆剛剛發芽或者芽長得還不大的時候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。
因為此時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴來。一般情況下，如果沒有吃下足以導致食物中毒的土豆量，是不會什麼問題的。
參考資料：人民網-土豆長芽了還能吃嗎？吃土豆要注意的3個方面
如何讓土豆快速發芽，土豆怎麼快速發芽
方法如下 1 室內催芽法 選擇通風涼爽 溫度較低的地方，把馬鈴薯切成小塊，再用涼水洗汁 晾乾後在室內用溼潤沙土分層蓋種催芽，堆積三四層，面上蓋稻草保持水分，溫度保持在20 左右。2 赤黴素催芽法 用5 8ppm的赤黴素浸種0.5 1小時，撈出後隨即埋入溼沙床中催芽。沙床應設在陰涼通風處，鋪溼沙10釐...
土豆發綠，發芽還能吃嗎，買的土豆發芽了還能吃嗎？
發芽變綠的土豆不能吃。土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發現有些土豆呈微綠色，這是配糖生物鹼的毒性所致。過去有過因為土豆毒性發作致死的案例，雖然很罕見，但多數是因為飲用土豆葉茶或者吃發綠的土豆。致死的事件也不是突發的，當事人在食用後往往是起初虛弱無力，...
土豆發芽的作文，土豆發芽的作文700字
今天早上，我穿好衣剛服，就急急忙忙地往陽臺跑。你可能會問 這是為什麼呢？告訴你，我呀，是急於去看我的那些自己種的土豆呢！說起來，那是兩個多星期前的事情了。那天，媽媽突然在廚房叫我 戴越，過來！土豆發芽啦！我聞聲跑過去，只見媽媽手上拿著一個發芽的土豆。我高興極了，不由地拍手叫了起來！接下來，我們又一起...